Όταν ήμουν μικρό κορίτσι, έκλεινα τα μάτια και ευχόμουν τα παραμύθια που μου έλεγε η μητέρα μου πριν κοιμηθούν να γίνουν πραγματικότητα. Θα ήθελα ένας πρίγκιπας σε έναν γιγάντιο λευκό επιβήτορα να με σώσει από το υπνοδωμάτιο του δεύτερου ορόφου μου και να με απομακρύνει σε ένα μαγικό δάσος. Αν και έχω μεγαλώσει κάπως, η ιδέα να ζω σε ένα σύγχρονο παραμύθι, όπως η Έμα Σουάν στο ABC's Μια φορά κι έναν καιρό, είναι πολύ δελεαστικό. Δεδομένου ότι η πιθανότητα να σωθώ από την εταιρική Αμερική από έναν ψηλό, σκοτεινό και όμορφο πρίγκιπα είναι αρκετά χαμηλή, θα δημιουργήσω τη δική μου χώρα των θαυμάτων με αυτά τα παραμυθένια τρόφιμα!
Αν τα παραμύθια σας είναι περισσότερα Και έζησαν αυτοί καλά κι εμείς καλύτερα ή να έχετε ένα πιο σκοτεινό άκρο όπως αυτά μέσα NBC's στοιχειώνει νέες σειρές Γκριμ, δοκιμάστε ένα από αυτά συνταγές για ένα μαγικό γεύμα που θα μεταφέρει τους γευστικούς σας κάλυκες σε έναν μαγευτικό νέο κόσμο.
Η μαγική σούπα φασολιών του Τζακ
Δεδομένου ότι είναι πολύ κρύο για να φυτέψετε τα μαγικά σας φασόλια τώρα, χρησιμοποιήστε τα σε μια χορταστική σούπα! Μπορεί οι φακές να μην φυτρώνουν φτερά, αλλά αυτή η υπερτροφή είναι γεμάτη υγιεινά αντιοξειδωτικά που καταπολεμούν τις ασθένειες! Επιπλέον, ποιος έχει το χρόνο να ξεφύγει από τα πόδια ενός κακού γίγαντα αυτές τις μέρες;
Απόδοση: Περίπου 7 (1 φλιτζάνι) μερίδες
Συστατικά:
- 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
- 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
- 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
- 2 κουταλιές της σούπας κόκκινη πιπεριά θρυμματισμένη
- 1-1/2 φλιτζάνια κονσέρβες ντομάτες σε κύβους, χωρίς έκπλυση
- 1-1/4 φλιτζάνια κόκκινες φακές
- 1 κόκκινη πιπεριά, ψιλοκομμένη
- 4 φλιτζάνια ζωμό κοτόπουλου (χαμηλής περιεκτικότητας σε νάτριο)
- Αλατοπίπερο
- Κρέμα γάλακτος (ως γαρνιτούρα)
Κατευθύνσεις:
- Ζεσταίνουμε το λάδι σε μια μεγάλη κατσαρόλα και προσθέτουμε το κρεμμύδι, μαγειρεύοντας μέχρι να ροδίσει και να μαλακώσει, περίπου τρία λεπτά. Προσθέστε σκόρδο και πιπέρι, τηγανίστε άλλο ένα λεπτό.
- Προσθέστε ντομάτες, φακές, ζωμό κοτόπουλου, κόκκινη πιπεριά και αλατοπίπερο. Βράζουμε.
- Μειώστε τη φωτιά και σιγοβράστε για περίπου 30 λεπτά, ή μέχρι να ανοίξουν οι φακές και να ψηθούν πλήρως. Προσθέστε περισσότερο αλάτι και πιπέρι για γεύση.
- Αποσύρουμε από τη φωτιά και σερβίρουμε με μια κουταλιά ξινή κρέμα ως γαρνιτούρα.
Τραγανό κοτόπουλο τηγανητό στο φούρνο των Χάνσελ και Γκρέτλ
Αντί να πετάξετε μέσα στο δάσος με μια κονσέρβα τριμμένη φρυγανιά, χρησιμοποιήστε τα για να φτιάξετε υπέροχα τραγανό τηγανητό κοτόπουλο φούρνου! Το αποτέλεσμα θα είναι τόσο καλό που δεν θα χρειαστεί να εξαφανιστείτε στα στοιχειωμένα δέντρα εκεί κοντά. Αφήστε τη μάγισσα στο κάστρο της καραμέλας να φάει κάποιους άλλους λιτούς περαστικούς.
Αποδόσεις: 5 κομμάτια κοτόπουλο
Συστατικά:
- 1 φλιτζάνι αρωματισμένο Panko (ιαπωνική τριμμένη φρυγανιά)
- 5 μπομπονιέρες κοτόπουλου
- 1/4 φλιτζάνι βουτυρόγαλα χαμηλών λιπαρών
- 1 κουταλάκι του γλυκού καρύκευμα Cajun
- Αλατοπίπερο
- Σπρέι μαγειρικής
Κατευθύνσεις:
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 400 βαθμούς F. Λιπάνετε ένα ταψί με σπρέι μαγειρέματος.
- Ρίξτε τη φρυγανιά σε ένα πιάτο. Σε ένα άλλο μπολ, ρίξτε βουτυρόγαλα, αλάτι, πιπέρι και καρύκευμα Cajun.
- Ένα ένα, βυθίστε τα τύμπανα στο μείγμα βουτυρόγαλα και στη συνέχεια καλύψτε άφθονα τη φρυγανιά. Τοποθετήστε πάνω στο ταψί.
- Μόλις καλυφθεί όλο το κοτόπουλο, ψήνουμε για 60-65 λεπτά μέχρι να ψηθεί πλήρως και να γίνει τραγανό εξωτερικά.
Ο δηλητηριασμένος μηλίτης της Χιονάτης
Σε αντίθεση με το δηλητηριώδες μήλο στη Χιονάτη, αυτό το κοκτέιλ είναι απίστευτα νόστιμο και δηλητηριώδες μόνο για τα παιδιά! Σας προειδοποιώ, αυτά είναι δυνατά και μπορεί να σας κάνουν να νομίζετε ότι τα ζώα σας μιλάνε ή ότι σας ακολουθούν μικροί νάνοι.
Αποδόσεις: 4 δηλητηριώδη μήλα
Συστατικά:
- Περίπου 2-1/2 φλιτζάνια μηλίτη μήλου (είτε αγοράστηκε από το κατάστημα είτε παρασκευάστηκε με αυτή η συνταγή)
- 4 σφηνάκια καρυκευμένο ρούμι, όπως το Captain Morgan (περίπου 1 φλιτζάνι)
- 4 μεγάλα μήλα
- 4 ξυλάκια κανέλας
Κατευθύνσεις:
- Κόψτε το πάνω μέρος των μήλων, αφήστε το στην άκρη. Χρησιμοποιώντας έναν πυρήνα μήλου (ή κουτάλι), αφαιρέστε το εσωτερικό μέρος των μήλων, αφήνοντας περίπου 1/2 ίντσα στο κάτω μέρος (έτσι ώστε να μην διαρρεύσει).
- Ανακατέψτε μαζί 3/4 φλιτζάνι μηλίτη και 1 σφηνάκι ρούμι (ή μετρήστε την ποσότητα ανάλογα με το μέγεθος του μήλου).
- Ρίξτε το μείγμα στα μήλα με πυρήνα και σερβίρετε με ένα φρέσκο ξυλάκι κανέλας.
Ευτυχώς ποτέ μετά δεν φαινόσαστε τόσο κοντά!
Παρακολουθήστε: Ένα βρώσιμο σπίτι για μια γιορτή παραμυθιού!
Ο σεφ Heston Blumenthal καταλήγει σε έξυπνους τρόπους κατασκευής δομικών υλικών από βρώσιμα πράγματα για αυτό το γλυκό παραμυθιού.
Πιο διασκεδαστικό παραμύθι
Δημιουργώντας ένα παραμυθένιο πάρτι τσαγιού
Κοκτέιλ κολοκύθας ψημένου παραμυθιού
Μια φορά κι έναν καιρό εναντίον Γκριμ: Ποια είναι η διαφορά;
