Λάτρεις της σοκολάτας, αυτό το γλυκό είναι για εσάς. Αυτή η παρακμιακή λιωμένη πουτίγκα σοκολάτας, φτιαγμένη για δύο άτομα που καταναλώνουν άπληστα σε υπέροχες κουταλιές, έχει μια εκπληκτική γέμιση βατόμουρου - ιδανική για να σερβιριστεί την πιο ρομαντική νύχτα του χρόνου.
Η Ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου πλησιάζει γρήγορα και αν διασκεδάζετε το αγαπημένο σας πρόσωπο στο σπίτι, τότε θα χρειαστείτε ένα παρακμιακό επιδόρπιο για να σερβίρετε πριν παραδώσετε τη νύχτα.
Αυτή η νόστιμη πουτίγκα βατόμουρου σοκολάτας είναι ιδανική για δύο πεινασμένους εραστές - η σοκολάτα θα σας πάρει με διάθεση και το βατόμουρο προσφέρει ένα γλυκό, φρέσκο χτύπημα που διαπερνά το πλούσιο, σοκολατένιο καλοσύνη. Ακόμα καλύτερα, δεν υπάρχουν ενοχλητικά υπολείμματα για να καταστρέψετε τη διατροφή σας την επόμενη μέρα και όλα έρχονται μαζί σε λιγότερο από 30 λεπτά.
Πουτίγκα σοκολάτας μόνο για δύο ακούγεται καλό; Γιατί να μην δοκιμάσουμε το δικό μας cupcakes για δύο συνταγές? >>
Παρακμιακή πουτίγκα σοκολάτας βατόμουρου
Σερβίρει 2
Συστατικά:
- 80 γραμμάρια μαύρη σοκολάτα, ψιλοκομμένη
- 40 γραμμάρια άχνη ζάχαρη
- 30 γραμμάρια σοκολάτα γάλακτος, ψιλοκομμένη
- 2 αυγά, χωρισμένα
- 1/2 φλιτζάνι φρέσκα σμέουρα
- Βούτυρο, για λίπανση
Κατευθύνσεις:
- Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200 βαθμούς C. Τοποθετήστε τη σοκολάτα σε ένα γυάλινο μπολ και τοποθετήστε το μπολ πάνω από μια κατσαρόλα με βραστό νερό που σιγοβράζει. Βεβαιωθείτε ότι το νερό δεν αγγίζει το κάτω μέρος του μπολ και μην αφήνετε το νερό να ζεσταθεί πολύ, διαφορετικά θα καταλήξετε σε ένα καμένο, στεγνό χάος. Ανακατέψτε τη σοκολάτα στο γυάλινο μπολ μέχρι να γίνει λεία και γυαλιστερή.
- Τρίψτε δύο ramekins των 200 χιλιοστόλιτρων με βούτυρο και στη συνέχεια πασπαλίστε ελαφρά με μισό κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη άχνη. Χωρίστε τα σμέουρα και τη σοκολάτα γάλακτος και βάλτε τα στο κάτω μέρος κάθε ραμεκίν.
- Χτυπάμε την υπόλοιπη ζάχαρη με τους κρόκους των αυγών μέχρι να γίνει χλωμό και κρεμώδες. Σε ξεχωριστό μπολ, χτυπήστε τα ασπράδια μέχρι να σχηματιστούν χοντρές κορυφές.
- Διπλώστε τη λιωμένη σοκολάτα στο μείγμα του κρόκου αυγού και στη συνέχεια διπλώστε απαλά τα ασπράδια. Ρίχνουμε το μείγμα με τα δύο ramekins και ψήνουμε για 15 λεπτά. Οι πουτίγκες θα φουσκώσουν αλλά θα λιώσουν ακόμα στη μέση.
- Σερβίρετε με κρέμα ή παγωτό και φρέσκα σμέουρα για ένα παρακμιακό τέλος στο δείπνο.
Περισσότερες συνταγές για την Ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου
3-Μαθήματα μαγειρέματος πρώτου ραντεβού
Συνταγές για ημερομηνία πρωινού για την ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου
Γεύμα 3 πιάτων από έμπειρο σεφ
