Η αγορά υγιεινών τροφίμων φαίνεται αρκετά απλή - αγοράστε ό, τι λέει "χαμηλά λιπαρά", "μηδενικά λιπαρά" ή "όλα φυσικά", σωστά; Λανθασμένος.
Με την έναρξη του νέου έτους, ήρθε η ώρα να αρχίσουμε να αλλάζουμε τον τρόπο που τρώμε - που ξεκινά από το μπακάλικο. Πολλές μάρκες χρησιμοποιούν φανταχτερές συσκευασίες και απατηλές λέξεις για να σας κάνουν να πιστεύετε ότι το προϊόν τους είναι πραγματικά υγιές, ενώ στην πραγματικότητα μπορεί επίσης να αγοράζετε ένα κουτί παγωτό. Εκπαιδεύστε τον εαυτό σας σχετικά με τις ετικέτες των τροφίμων, τα στοιχεία διατροφής και τι κάνουν οι μάρκες για να μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τις λέξεις «can βοηθήστε στη μείωση της χοληστερόλης »και μάθετε τι διαδρόμους πρέπει να αποφεύγετε και ποιους να περνάτε τον περισσότερο χρόνο σας σε.
Υπόδειξη: Ποτέ μην ψωνίζετε πεινασμένοι. Πάντα να ψωνίζετε πρώτα την περίμετρο και το εσωτερικό διάδρομο στο τέλος.
Logistics σούπερ μάρκετ
Τα πιο υγιεινά τρόφιμα στο παντοπωλείο βρίσκονται πάντα στις εξωτερικές άκρες. Χτυπήστε πρώτα το τμήμα προϊόντων - αποθηκεύστε τα πιο φρέσκα, πιο φυσικά συστατικά στο κατάστημα. Στη συνέχεια, κατευθυνθείτε στο τμήμα κρέατος όπου μπορείτε να φορτώσετε ψάρια και άλλα κρέατα υψηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες, όπως κοτόπουλο και βόειο κρέας. Τέλος, κάντε το δρόμο σας προς τα γαλακτοκομικά και τα αυγά. Για τα αυγά, τα βιολογικά και χωρίς κλουβί είναι τα πιο υγιεινά και το χρώμα του κελύφους δεν κάνει καμία διαφορά. Για γαλακτοκομικά, αποθηκεύστε ελληνικό γιαούρτι (το οποίο είναι υψηλότερο σε πρωτεΐνες και χαμηλότερο σε ζάχαρη από το κανονικό γιαούρτι), φυσικό τυρί χαμηλών λιπαρών (όπως φέτα ή μοτσαρέλα) και 1 τοις εκατό ή μη λιπαρό γάλα (συνιστάται από διατροφολόγους λόγω των χαμηλότερων θερμίδων και λιπαρών περιεχόμενο).
Να γνωρίζετε τις ετικέτες των τροφίμων
Οι ετικέτες τροφίμων μπορεί να εξαπατήσουν και να παραπλανήσουν τον καταναλωτή να σκεφτεί ότι το προϊόν του είναι υγιεινό. Όλα πρέπει να εγκριθούν από τον FDA, αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι δεν υπάρχουν τρόποι γύρω από αυτό. Η δημιουργία γενικών δηλώσεων ή οριοθέτηση ενός υγιούς συστατικού που μπορεί να περιέχει το φαγητό είναι μόνο μερικά παραδείγματα. Το μεγαλύτερο μέρος του ψωμιού λέει "ολικής αλέσεως" ή "πολύσπορο", αλλά εκτός εάν λέει "100 τοις εκατό ολικής αλέσεως", μπορεί να λαμβάνετε μόνο μια μικρή ποσότητα θρεπτικής ουσίας αναμεμειγμένη με μια δέσμη πληρωτικών.
Διαβάστε τα στοιχεία διατροφής
Μερικά βασικά πράγματα που πρέπει να προσέξετε είναι το μέγεθος της μερίδας, γραμμάρια λίπους και ζάχαρης ανά μερίδα, βιταμίνες και μέταλλα και τα συστατικά.
-
Υπόδειξη: Μείνετε μακριά από πρόχειρα φαγητά και τρόφιμα που απευθύνονται σε παιδιά. Πάντα να ψωνίζετε και να τηρείτε μια λίστα για να αποφύγετε τους πειρασμούς των καραμελών, των πατατών και άλλων ειδών με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά και πολλές θερμίδες.
Μέγεθος σερβιρίσματος - Κοιτάξτε το μέγεθος της μερίδας και πόσες μερίδες έχει το προϊόν. Του πολύ εύκολο να το παραβλέψουμε αυτό. Γνωρίζατε ότι μια μερίδα παγωτό είναι μόνο μισό φλιτζάνι; Οι περισσότεροι από εμάς γεμίζουμε τα μπολ μας μέχρι την κορυφή, που αξίζει περίπου δύο φλιτζάνια. Οι κατασκευαστές μπορούν να χειριστούν το μέγεθος της μερίδας για να κάνουν το προϊόν τους να φαίνεται πιο υγιεινό για εσάς.
- Γραμμαρίων λίπους και ζάχαρης ανά μερίδα - Πάντα να ελέγχετε αυτά τα δύο αντικείμενα πριν αγοράσετε. Ένα προϊόν μπορεί να είναι χαμηλό σε λιπαρά ή ακόμη και χωρίς λιπαρά, αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι δεν περιέχει ζάχαρη. Ζάχαρη μετατρέπεται σε λίπος αν δεν έχει καεί - θυμηθείτε το!
- Βιταμίνες και μεταλλικά στοιχεία - Αυτά είναι απαραίτητα για να νιώθεις καλά και να δείχνεις το καλύτερο κάθε μέρα. Κοιτάξτε το ποσοστό ημερήσιας τιμής για να δείτε πόσα παίρνετε από αυτό το φαγητό. Ο στόχος είναι να φτάσουμε στο 100 τοις εκατό κάθε μέρα. Λάβετε υπόψη ότι τα ποσοστά βασίζονται σε δίαιτα 2.000 θερμίδων την ημέρα, οπότε προσαρμόστε όπως απαιτείται.
- Συστατικά -Οτιδήποτε που δεν μπορεί να εκφραστεί δεν είναι ποτέ καλό, ούτε οτιδήποτε είναι τεχνητό, όπως το σιρόπι καλαμποκιού υψηλής φρουκτόζης. Κατά γενικό κανόνα, μην αγοράζετε τίποτα με περισσότερα από πέντε συστατικά, καθώς το φαγητό είναι πολύ επεξεργασμένο και δεν είναι πλέον καλό για εσάς.
Περισσότερα για την υγιεινή διατροφή
6 Υγιεινή διατροφή μύθοι - καταρρίφθηκαν
5 απλές συμβουλές για υγιεινή διατροφή εν κινήσει
Συμβουλές για υγιεινή διατροφή για να χάσετε βάρος και να αποκτήσετε φόρμα
