Έχετε αρχίσει να πειραματίζεστε περισσότερο στην κουζίνα - αφού τελειώσατε τελικά με τη διατροφή σας με ποπ κορν ή στιγμιαία χυλοπίτες για δείπνο - και ήρθε η ώρα να εφοδιάσετε την κουζίνα σας με τα εργαλεία που χρειάζεστε. Εδώ είναι τέσσερα βασικά που θα σας βοηθήσουν να πάρετε τα γεύματά σας στο επόμενο επίπεδο.
Μέχρι τώρα, δεν χρειάζεστε πολλά εργαλεία κουζίνας και συσκευές, επειδή η σόμπα σας δεν έχει κάνει μεγάλη ενέργεια εκτός από το βραστό νερό για τσάι. Όλες όμως εκείνες οι ώρες βλέποντας το Food Network σας ενέπνευσαν να μαγειρεύετε πιο συχνά από το μηδέν (ή ίσως είναι ένας νέος φίλος που θέλετε να εντυπωσιάσετε με κάτι καλό μαγείρεμα). Ακολουθούν μερικά εργαλεία που θα σας βοηθήσουν να κάνετε το μαγείρεμα πιο αεράτο και μπορεί να σας βοηθήσει να ανεβάσετε τα πιάτα σας σε μια βαθμίδα.
Γουδί και γουδοχέρι
Αυτό το βαρύ, αρχέγονο αξεσουάρ κουζίνας συχνά υποστηρίζεται από επαγγελματίες σεφ ως must-have. Χρησιμοποιήστε το για να αλέσετε φρέσκα βότανα και μπαχαρικά για να βοηθήσετε στην απελευθέρωση των γεύσεων τους, οι οποίες, φυσικά, θα δώσουν στη συνέχεια πλούσιες, ικανοποιητικές γεύσεις στο φαγητό που μαγειρεύετε.
Μπλέντερ χειρός
Ένα δώρο θεού για τους ανθρώπους που ζουν σε άνετα αστικά διαμερίσματα (ή σε στενούς χώρους, επιλέξτε!), Ένα μπλέντερ χειρός συχνά κάνει τη δουλειά εξίσου καλά ένα μπλέντερ όρθιο, αλλά θα σας εξοικονομήσει τόνους αντίθετου χώρου - καθώς μπορεί εύκολα να τοποθετηθεί στο ντουλάπι - και ξεπλένεται. Χρησιμοποιήστε το για να αναμίξετε σούπες και να φτιάξετε smoothies ή χυμούς.
Λίμα
Αν έχετε παρακολουθήσει κάποια από τις εκπομπές μαγειρικής του Jamie Oliver, θα δείτε πόσο συχνά αυτός ο πληθωρικός σεφ χρησιμοποιεί το κουκούτσι του. Είναι φανταστικό για το τρίψιμο των περισσότερων συστατικών: από το ξύσμα λεμονιού, λάιμ ή πορτοκαλιού για εσάς πέστο, γκρεμολάτα ή κέικ (μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για τρίψιμο σοκολάτας) σε αλμυρές προσθήκες, όπως σκόρδο ή τζίντζερ. Είναι επίσης απαραίτητο για αυτό το κομμάτι παρμεζάνας, δημιουργώντας ένα λεπτό πασπάλισμα τυριού πάνω από το αγαπημένο σας πιάτο ζυμαρικών.
Φλιτζάνια μέτρησης
Μέχρι τώρα, είχατε ξεφύγει με το φτεράρισμα των μετρήσεων σας, ή χρησιμοποιώντας το ίδιο φλιτζάνι για να μετρήσετε όλα τα συστατικά σας. Αλλά τώρα που αναπτύσσετε τις δεξιότητές σας στο μαγείρεμα, θα πρέπει να επενδύσετε σε φλιτζάνια μέτρησης για τα υγρά και στεγνά συστατικά σας. Θα θέλετε κύπελλα που επιτρέπουν τόσο αυτοκρατορικές όσο και μετρικές μετρήσεις. Τα υγρά ποτήρια μέτρησης είναι συνήθως διαυγή και κατασκευασμένα από πλαστικό ή γυαλί με στόμιο για εύκολο χύσιμο. ένα 2 φλιτζάνια/300mL χωρητικότητας ένα είναι χρήσιμο. Τα ξηρά ποτήρια μέτρησης μπορεί να είναι κατασκευασμένα από μέταλλο ή πλαστικό, σε διαβαθμισμένα μεγέθη (τέταρτο, τρίτο, μισό και 1 φλιτζάνι) και συνήθως έχουν ένα επίπεδο χείλος, ώστε να μπορείτε να ισοπεδώσετε οποιοδήποτε επιπλέον από την κορυφή με ένα μαχαίρι, για να διασφαλίσετε ακρίβεια.
Συνταγές που μπορεί να σας ενδιαφέρουν
Μπισκότα βρώμης καρύδας
Συνταγές πράσινου smoothie και πράσινου ποτού
Ζουμερή συνταγή παρμεζάνας κοτόπουλου
