Μερικές φορές το μόνο που χρειάζεστε για να απολαύσετε το φανταστικό μπάρμπεκιου είναι μια πραγματικά θεαματική σάλτσα. Προχωρήστε λοιπόν από το μπουκάλι: Ανεξάρτητα από το πόση δουλειά θέλετε να αφιερώσετε για να το φτιάξετε, υπάρχει μια σάλτσα που ταιριάζει σε κάθε σετ γευστικών γευμάτων!
1. Σπιτική σάλτσα μπάρμπεκιου από το Κάνσας Σίτι
Εικόνα: Δώστε λίγο φούρνο
Χοντρό και γλυκό, αυτό το κλασικό σπιτικό μελάσα και σάλτσα μπάρμπεκιου με βάση το μέλι από το Κάνσας Σίτι έχει υπέροχη γεύση σε όλα. Χρειάζεται λιγότερο από 30 λεπτά για να το φτιάξετε, και είναι νόστιμο για το μοσχάρι, το χοιρινό και το κοτόπουλο.
2. Σάλτσα μπάρμπεκιου μπέρμπον και καφέ ζάχαρη
Εικόνα: Μαγείρεμα με μπούκλες
Χάρη στα στρώματα μελάσας blackstrap και σκόνης τσίλι chipotle, αυτό σάλτσα μπάρμπεκιου μπέρμπον και καφέ ζάχαρη κρυφά σε μια ωραία, ζεστή κλωτσιά ουίσκι.
3. Λευκή σάλτσα Αλαμπάμα
Εικόνα: Free Range Katy
Εάν είστε από την Αλαμπάμα, πιθανώς να είστε εξοικειωμένοι με τη μαγιονέζα του Big Bob Gibson λευκή σάλτσα μπάρμπεκιου. Πάνω σε ένα παχουλό κομμάτι άγριου παιχνιδιού στο τέλος μιας ωραίας, μακράς φασαρίας στο γκριλ, αυτή η θρυλική πιπεράτη σάλτσα μπάρμπεκιου μπορεί να ακούγεται περίεργη, αλλά έχει εκπληκτική γεύση.
4. Γλυκιά και πικάντικη σάλτσα μπάρμπεκιου φράουλας
Εικόνα: Τρέλα πιπεριού τσίλι
Φτιαγμένο με πικάντικες πιπεριές καγιέν, Sriracha, μια γεμάτη λίβρα φράουλες και λίγη τεκίλα για καλό μέτρο, αυτό το γλυκό και πικάντικο σάλτσα μπάρμπεκιου φράουλα είναι μια υπέροχα εξωφρενική αποχώρηση από τις τυπικές εμφιαλωμένες σάλτσες.
5. Σάλτσα μπάρμπεκιου Habanero-maple
Εικόνα: Το ξεχασμένο κουταλάκι
Ξεχωριστά γλυκές γεύσεις σφενδάμου αναμειγνύονται με την αχαλίνωτη ζέστη των habaneros σε αυτή την αξέχαστη σάλτσα μπάρμπεκιου habanero-maple.
6. Σάλτσα μπάρμπεκιου ραβέντι
Εικόνα: Τοπική κουζίνα
Ραβέντι, σταφίδες και μπαχάρι ενώνονται για να φτιάξουν αυτό το φρουτώδες σάλτσα μπάρμπεκιου ραβέντι μια εκπληκτική καλοκαιρινή επιτυχία.
7. Σπιτική σάλτσα μπάρμπεκιου (εκλεπτυσμένη χωρίς ζάχαρη)
Εικόνα: Μαμά χωρίς ζάχαρη
Παραλείψτε το σιρόπι καλαμποκιού υψηλής φρουκτόζης και τις τεχνητές γεύσεις για αυτό το πιο υγιεινό, σπιτική σάλτσα μπάρμπεκιου που θα τους έχει ακόμα να τραγουδούν τα εύσημά σας - ακριβώς χωρίς την εκλεπτυσμένη ζάχαρη.
8. Σάλτσα μπάρμπεκιου μουστάρδας από τη Νότια Καρολίνα
Εικόνα: Αυτοαποκαλούμενος Foodie
Ένα όχι και τόσο καλά φυλαγμένο μυστικό των πιτσίρ της Νότιας Καρολίνας, η σάλτσα μπάρμπεκιου μουστάρδας Carolina συνδυάζεται τέλεια με καπνιστό χοιρινό και κοτόπουλο.
9. Σάλτσα ξύδι Βόρειας Καρολίνας
Εικόνα: Το κύμα κρέατος
Maybeσως ακόμη και περισσότερο από τη σάλτσα μουστάρδας της Νότιας Καρολίνας, ένα απλό μπουκάλι σάλτσας ξίδι της Βόρειας Καρολίνας μπορεί να πάρει ένα σάντουιτς από χοιρινό από καλό έως εκπληκτικό.
10. Χορτοφαγική σάλτσα μπάρμπεκιου μελιού-μπέρμπον
Εικόνα: Vegetarian Ventures
Αυτή η αυθεντική γεύση του Νότου μπορεί να μαγειρευτεί αργά στο Crock-Pot σας-το καλύτερο από όλα, αυτό σάλτσα μπάρμπεκιου μέλι-μπέρμπον είναι μια χορτοφαγική επιλογή.
11. Ταϊλανδική σάλτσα μπάρμπεκιου φυστικιών
Εικόνα: Μισοψημένη συγκομιδή
Αυτά τα πανέμορφα παϊδάκια με Σάλτσα ταϊλανδικού φυστικοβούτυρου είναι το γεύμα επιλογής για τους περιπετειώδεις ταξιδιώτες στον κόσμο που αισθάνονται λίγο, καλά, μπάρμπεκιου μπλαζέ.
12. Σάλτσα μπάρμπεκιου μέλι-σκόρδο
Εικόνα: Ο σεφ του Stay At Home
Ανακατέψτε μια παρτίδα από αυτό το εύκολο μέλι-σκόρδο σάλτσα μπάρμπεκιου για κάποιο πραγματικά λαχταριστό κοτόπουλο μπάρμπεκιου.
13. Συνταγή πικάντικης σάλτσας μπάρμπεκιου ροδάκινου
Εικόνα: Προσθέστε μια πρέζα
Γλυκό και πικάντικο, αυτό πικάντικη σάλτσα μπάρμπεκιου ροδάκινο περιέχει μόνο τρία συστατικά και το καλύτερο είναι ότι ένα από αυτά είναι εμφιαλωμένη σάλτσα! (Γεια, όλοι αγαπούν μερικές φορές μια συντόμευση.)
14. Τζαμαϊκανή σάλτσα μπάρμπεκιου
Εικόνα: Κορίτσι σχάρας
Αυτή η πικάντικη τζαμαϊκανή σάλτσα μπάρμπεκιου είναι τρομερά αρωματική, γεμάτη με τις νησιώτικες γεύσεις της Καραϊβικής - ένας καταπληκτικός τρόπος για να σκάψεις πραγματικά κοτόπουλο ή χοιρινό στη σχάρα.
Περισσότερα για μπάρμπεκιου
16 συνταγές εγκεκριμένες από τον Τέξαν που χρειάζεστε για μπάρμπεκιου στην αυλή σας
Πώς να καπνίζετε αργά τα παϊδάκια στο φούρνο, δεν απαιτείται σχάρα
10 συνταγές για στεγνό τρίψιμο για να ανεβάσετε το παιχνίδι μπάρμπεκιου σας (INFOGRAPHIC)
