Ξεπλύνατε το πασχαλινό σας κοτόπουλο με ένα πάρα πολλά κρασιά; Αυτό που χρειάζεστε είναι κάποια χλωρέλλα - για να μην συγχέεται με δυσάρεστη εντερική λοίμωξη χολέρα - η οποία είναι μία από τις κορυφαίες της Ιαπωνίας υπερτροφές και γίνεται όλο και πιο δημοφιλής σε όλο τον κόσμο λόγω των απίστευτων αποτοξινωτικών ιδιοτήτων του.
Το Chlorella είναι ένα μονοκύτταρο φύκι γλυκού νερού με τα υψηλότερα επίπεδα χλωροφύλλης σε ολόκληρο τον κόσμο των φυτών (γεγονός που εξηγεί την μάλλον φοβερή φωτεινή πράσινη απόχρωσή του). Βοηθάει να απαλλαγούμε από το συκώτι από τις περίσσειες τοξινών, όπως το αλκοόλ, τα βαρέα μέταλλα και οι περιβαλλοντικοί ρύποι και είναι επίσης γεμάτη με τόνους βιταμινών, μετάλλων και θρεπτικών συστατικών, συμπεριλαμβανομένων των βιταμινών Β2, Β6 και Β12, σιδήρου, χαλκού και βιοτίνης.
Περισσότερο:Θεραπείες από Hangover από όλο τον κόσμο
Μια ιαπωνική μελέτη διαπίστωσε ότι η κατανάλωση 4 έως 6 γραμμαρίων χλωρέλλα πριν από την κατανάλωση μείωσε το hangover κατά 96 τοις εκατό, οπότε είμαστε περισσότερο από πωλημένοι. Έχει επίσης αποδειχθεί ότι μειώνει το ποσοστό σωματικού λίπους και τα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα, ενισχύει την ενέργεια, βοηθά στην πέψη και βοηθά όσους πάσχουν από διαβήτη τύπου 2, παχυσαρκία ή καρδιακές παθήσεις.
Μπορεί επίσης να βοηθήσει όσους πάσχουν από ψυχικές ασθένειες καθώς είναι μια μεγάλη πηγή μαγνησίου, γνωστό ως το καλύτερο αντικαταθλιπτικό της φύσης.
Η χλωρέλλα καλλιεργείται σε λίμνες γλυκού νερού στην Άπω Ανατολή και στη φυσική της κατάσταση είναι αδύνατο να αφομοιωθεί, επομένως αλέθεται μετά τη συγκομιδή σε μορφή σκόνης ή δισκίου. Ως σκόνη μπορεί να προστεθεί σε smoothies, να πασπαλιστεί με σαλάτες ή να προστεθεί σε νερό για υγρή λιχουδιά.
Σημείωση: Παρόλο που η χλωρέλλα είναι φυσική τροφή και ασφαλής για τους περισσότερους ανθρώπους, δεν συνιστάται σε αυτούς που παίρνουν βαρφαρίνη επειδή περιέχει βιταμίνη Κ1, η οποία βοηθά στην πήξη του αίματος, ενώ η βαρφαρίνη δρα ως αντιπηκτικό.
Περισσότερα για το φαγητό
14 Φοβερά αυγά που χρειάζεστε στη ζωή σας
20 διαδικτυακά μαθήματα μαγειρικής για να ικανοποιήσετε τη μαγειρική σας περιέργεια
31 τρόφιμα που ποτέ δεν ξέρατε ότι μπορείτε να σερβίρετε σε ένα ξυλάκι
