Συγκεντρώστε την οικογένεια και τους φίλους σας για μια νίκη Super Bowl πάρτι που χαρακτηρίζει μια νίκη με πλούσιο φαγητό, παιχνίδι ημέρας, συμπεριλαμβανομένων μερικών από αυτές τις ζουμερές συνταγές με φτερά κοτόπουλου. Φορτωμένα με γεύση touchdown, τα φτερά κοτόπουλου είναι χυμώδη, ευπροσάρμοστα μικρά τσιμπήματα που μπορούν να σερβιριστούν μαζί με μπιφτέκια, τσίλι και χοτ ντογκ ή μόνα τους, βουτηγμένα σε μια νόστιμη σειρά από σάλτσες. Εδώ είναι 10 από τις καλύτερες συνταγές μας με φτερό κοτόπουλου.
Πώς να προετοιμάσετε φτερά κοτόπουλου
Πριν μαγειρέψετε τα φτερά κοτόπουλου, πρέπει να προετοιμάσετε σωστά τα φτερά. Χρησιμοποιήστε ένα κοφτερό μαχαίρι και κόψτε το άκρο της πτέρυγας, στη συνέχεια κόψτε το υπόλοιπο φτερό στην άρθρωση. Πετάξτε το άκρο της πτέρυγας και χρησιμοποιήστε το
απομένουν δύο μέρη πτερυγίων για τις συνταγές φτερούγες κοτόπουλου.
1. Chipotle σκόρδο φτερά κοτόπουλου
Συστατικά:
2 κουταλιές βούτυρο
1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
1/2 φλιτζάνι κόκκινο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
6 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
1 μικρό κόκκινο jalapeno, σπόρο, ψιλοκομμένο
2 κουταλιές της σούπας chipotle chile σε σάλτσα adobo
1/2 φλιτζάνι νερό
1 κουταλιά της σούπας πάστα ντομάτας
Χυμός και ξύσμα από μισό λεμόνι
1/2 κουταλάκι αποξηραμένη ρίγανη
Αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι για γεύση
16 προετοιμασμένα φτερά κοτόπουλου
Ντρέσινγκ με μπλε τυρί
Κατευθύνσεις:
1. Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι μεσαίου μεγέθους σε μέτρια φωτιά, ζεσταίνετε το βούτυρο και το λάδι μέχρι να λιώσει το βούτυρο.
2. Προσθέστε κρεμμύδια και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας συχνά, μέχρι να μαλακώσουν και να γίνουν διάφανα. Προσθέτουμε το σκόρδο και το jalapeno και μαγειρεύουμε ανακατεύοντας για 1 λεπτό.
3. Προσθέστε chipotle, νερό, πάστα ντομάτας, χυμό και ξύσμα λεμονιού και ρίγανη και αφήστε να βράσει. Χαμηλώνουμε στο χαμηλό και σιγοβράζουμε για 5 λεπτά. Αλατοπιπερώνουμε.
4. Μεταφέρετε το μείγμα σε επεξεργαστή τροφίμων ή μπλέντερ και πουρέ μέχρι να γίνει λείο. Μεταφέρετε σε ένα μεγάλο μπολ και προσθέστε φτερά κοτόπουλου. Μαρινάρετε για τουλάχιστον 1 ώρα. Αν μαρινάρετε για περισσότερο από 1 ώρα,
βάζουμε το μπολ στο ψυγείο.
5. Προθερμάνετε το φούρνο στους 400 F και ψεκάστε γενναιόδωρα δύο πιάτα ψησίματος με αντικολλητικό σπρέι μαγειρέματος.
6. Αφαιρέστε τα φτερά κοτόπουλου από τη μαρινάδα, αφήνοντας την περίσσεια μαρινάδας να στάξει πίσω στο μπολ. Αποθεματική μαρινάδα. Τοποθετήστε τα φτερά κοτόπουλου σε πιάτα ψησίματος.
7. Roήνουμε φτερά κοτόπουλου για 25 λεπτά. Γυρίστε τα φτερά κοτόπουλου και αλείψτε με μαρινάδα. Πετάξτε τη μαρινάδα. Μαγειρέψτε τα φτερά κοτόπουλου για 20 ακόμη λεπτά ή μέχρι να τελειώσουν.
8. Βγάζουμε από το φούρνο και σερβίρουμε με ντρέσινγκ με μπλε τυρί.
