Αν είστε σαν εμένα, το να είστε με την οικογένεια για μια ολόκληρη μέρα κατά τη διάρκεια των Ευχαριστιών είναι αρκετά αγχωτικό από μόνο του. Ωστόσο, προσθέτοντας ένα επιπλέον στρώμα άγχους προσπαθώντας να φτιάξω από την αρχή τρόφιμα χωρίς γλουτένη που δεν είναι κοιλιοκάκη με κάνει να θέλω να βγάλω τα μάτια μου και να μείνω στο κρεβάτι αυτήν την Ημέρα της Τουρκίας!
τ
t Έτσι, έφτιαξα μια ολόκληρη λίστα χακαρίσματος χωρίς Γλουτένη των Ευχαριστιών, όπου μπορείτε να αγοράσετε προπαρασκευασμένα προσυσκευασμένα προϊόντα χωρίς γλουτένη για αυτήν την Ημέρα των Ευχαριστιών που απαιτούν ελάχιστη προσπάθεια και ελάχιστο άγχος.
1. Τουρκία
Δυστυχώς, δεν μπορείτε να κάνετε πολλά για να χακάρετε μια γαλοπούλα για να διευκολύνετε το μαγείρεμα. Ειδικά την Ημέρα των Ευχαριστιών, πρέπει να βεβαιωθείτε ότι η γαλοπούλα που τρώτε δεν είναι γεμάτη με γέμιση γλουτένης εάν είστε κοιλιοκάκη ή ευαίσθητοι σε διασταυρούμενη μόλυνση! Το πιο εύκολο hack είναι να φτιάξετε τις δικές σας ψητές γεμιστές κότες ή κοτόπουλα και να τις φέρετε στο δείπνο. Το δικό σας γεύμα, χωρίς επιμόλυνση και μπορείτε να φάτε όλο το λευκό
και σκούρο κρέας χωρίς κάποιος να σας δώσει τον πλάγιο βολβό του ματιού! Ένα άλλο μεγάλο hack είναι το νέο χωρίς γλουτένη της Jennie-O ΦΟΥΡΝΟΣ ΕΤΟΙΜΟΣ Μαστός χωρίς δέρμα χωρίς κόκαλα.2. Γέμιση
t Ευτυχώς, το γέμισμα είναι αρκετά εύκολο να σπάσει με συσκευασμένα προϊόντα χωρίς γλουτένη. Μάρκες όπως Του Ρούντι, Glutino και Τρεις Αρτοποιούς έχουν εγκλωβιστεί στην αγορά μείγματα γέμισης χωρίς γλουτένη. Το Hilary’s Eat Well μόλις κυκλοφόρησε μια vegan κατεψυγμένη γέμιση χωρίς γλουτένη που είναι έτοιμη για ψήσιμο (και ως εκ τούτου είναι στην κορυφή της λίστας μου, επειδή δεν μπορώ να κάνω τίποτα άλλο παρά να το βάλω σε φούρνο).
3. Σάλτσα
Το Gravy είναι συχνά φορτωμένο με γλουτένη στις Ημέρες των Ευχαριστιών. Ευτυχώς, αυτή η Ημέρα των Ευχαριστιών έχετε μάρκες όπως Μάσελ, ΜακΚόρμικ, Απλά οργανικά και Road's End Organic που παρέχουν μια σάλτσα σε σκόνη που έχει νόστιμη γεύση και θα ξεγελάσει τους πάντες στο τραπέζι. Είναι τόσο εύκολο να ανακατεύετε μόνο με ζεστό νερό και να ζεσταίνετε!
4. Πατάτες
t Εάν το ξεφλούδισμα, το βράσιμο, το πολτοποίηση και το βούτυρο πραγματικών πατατών είναι πάρα πολύ για εσάς, υπάρχουν στιγμιαία πουρέ πατάτας διαθέσιμα. Μάρκες όπως Αϊντάχοαν προσφέρετε πολλές ποικιλίες στιγμιαίου πουρέ πατάτας, απλά προσθέστε αλάτι, νερό/γάλα και βούτυρο (ή προϊόντα που μοιάζουν με βούτυρο). Ελέγξτε την ενότητα Συχνές ερωτήσεις για να δείτε εάν άλλες μάρκες στιγμιαίων πατατών δεν περιέχουν γλουτένη.
5. Κολοκυθόπιτα
t Εάν διαθέτετε ειδικό αρτοποιείο χωρίς γλουτένη σε κοντινή απόσταση, είστε τυχεροί για τις διακοπές. Ανυπομονώ να επισκεφτώ αυτό που είναι κοντά μου για να παραλάβω όλες τις πίτες των διακοπών μου. Δεν θέλετε καν να δείτε φωτογραφίες από τις πίτες που προσπαθώ να φτιάξω μόνος μου. Είμαι ευγνώμων φέτος που κάποιος άλλος έφτιαξε τις πίτες μου! Αν δεν έχετε φούρνο κοντά σας, Ο Κάτζ φτιάχνει μικρές πίτες κολοκύθας και μήλου χωρίς γλουτένη για τις διακοπές. Πιθανότατα εξυπηρετούν δύο άτομα, αλλά ειλικρινά θα μπορούσα να αφαιρέσω ένα από αυτά.
6. Ρολά δείπνου
t Τα τελευταία χρόνια, είδαμε δύο νέα ρολά δείπνου να κυκλοφορούν στην αγορά των κατεψυγμένων τροφίμων που είναι απίστευτα χρήσιμα για τις επιθέσεις των Ευχαριστιών. Και τα δυο Του Ρούντι και Του Ούντι Έχετε καταλήξει σε μερικά πολύ φοβερά ρολά για να εμφανιστούν στο τραπέζι των Ευχαριστιών σας φέτος.
7. Hands-off ιδέες
t Το τελευταίο hack είναι περισσότερο ένα hack ασφαλείας, αποφεύγοντας να κολλήσετε. Το τελευταίο πράγμα που θέλετε κατά τη διάρκεια οικογενειακών διακοπών όπου υποτίθεται ότι είστε γεμάτοι ευχαριστίες, είναι να είστε γεμάτοι βενζίνη και να τρέχετε στο μπάνιο. Χρησιμοποιήστε αντικείμενα όπως Ετικέτες χωρίς γλουτένη, και Allermates αυτοκόλλητα για να επισημάνετε το φαγητό σας ως χωρίς γλουτένη και να μείνετε μακριά με όλη αυτή τη δυσάρεστη γλουτένη.
