Εντάξει, εντάξει, μπορεί να αργήσατε λίγο στο πάρτι, αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι δεν πρέπει να αρχίσετε να τρώτε σούσι! Η σκέψη να ρίξουμε ωμά ψάρια είναι κάπως τρομακτικό στην αρχή, ωστόσο μερικά από τα καλύτερα σούσι πέφτουν πολύ εύκολα - ακόμα και για αρχάριους.
Το California Roll είναι ίσως το πιο ασφαλές μέρος για να ξεκινήσετε, αλλά συγκεντρώσαμε όλες τις πληροφορίες για τους πιο δημοφιλείς τύπους σούσι για όταν είστε έτοιμοι να επεκτείνετε τους ορίζοντές σας.
Αρχικά, ας μάθουμε για τη βάση σχεδόν όλων των σούσι.
Ράις και Νόρι
Τα ρολά είναι η πιο δημοφιλής μορφή σούσι και συνήθως περιλαμβάνουν μια ποικιλία λαχανικών όπως ψιλοκομμένα κρεμμύδια, αγγούρι και αβοκάντο τυλιγμένα σε ρύζι και νόρι.
Το ρύζι σούσι παρασκευάζεται με ένα ιαπωνικό ρύζι μικρού κόκκου γνωστό για την κολλώδη σύσταση του. Εάν δεν είναι διαθέσιμο, καστανό ρύζι μικρού κόκκου ή άγριο ρύζι αντικαθίσταται μερικές φορές.
Τα μαύρα περιτυλίγματα φυκιών ονομάζονται Νόρι. Το Nori είναι ένας τύπος φυκιών που παραδοσιακά καλλιεργούνται στα λιμάνια της Ιαπωνίας. Σήμερα, αυτό το εμπορικό προϊόν καλλιεργείται, υποβάλλεται σε επεξεργασία και φρυγανίζεται και πωλείται σε φύλλα. Το nori υψηλότερης ποιότητας είναι παχύ και λείο, χωρίς τρύπες και γυαλιστερό σκούρο πράσινο χρώμα. Από μόνη της, το Νόρι είναι ένα βρώσιμο σνακ που διατίθεται αλατισμένο ή ελαφρώς αρωματισμένο.
Περισσότερο: 3 τρόποι χρήσης του τόνου για ένα εύκολο, χορταστικό γεύμα
Τώρα, χωρίς καμία άλλη κουβέντα, μερικά από τα πιο δημοφιλή ρολά σούσι είναι:
1. Alaska Roll
Δείτε αυτήν την ανάρτηση στο Instagram
Νόστιμη ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου #alaskaroll
Μια ανάρτηση που μοιράστηκε ο χρήστης Ντάλας Ντέιβις (@turbs288) on
Μια παραλλαγή του California Roll με ωμό σολομό στο εσωτερικό ή σε στρώσεις εξωτερικά.
2. ΠΡΟ ΧΡΙΣΤΟΥ. Ρολό
Δείτε αυτήν την ανάρτηση στο Instagram
Π.Χ. ρολό
Μια ανάρτηση που μοιράστηκε ο χρήστης Κ. Σάντος (@kpnsantos) on
Περιέχει ψητό δέρμα σολομού, αγγούρι, γλυκιά σάλτσα. μερικές φορές με αυγοτάραχο.
3. California Roll
Δείτε αυτήν την ανάρτηση στο Instagram
Brown Rice California Roll with Masago#california#californiaroll#masago#sushi#sushirepublic
Μια ανάρτηση που μοιράστηκε ο χρήστης Έλι (@wearingbellbottomsinthe80s) ενεργό
Αποτελείται από αβοκάντο, καβούρια ή απομιμήσεις κρέατος καβουριών, αγγούρι και τομπίκο, συχνά φτιαγμένα με ρύζι στο εξωτερικό και νόρι στο εσωτερικό.
4. Δυναμικό ρολό
Δείτε αυτήν την ανάρτηση στο Instagram
Υπέροχο σούσι από @earlsorlando #σούσι #θαλασσινά #Ιαπωνικά #σούσιμπορν #ρύζι #σος από σάλτσα #πικάντικη #Tempura #αβοκάντο #σούσι🍣 #τρώγοντας #Ορλάντο #orlandofoodie #διακοπές #διακοπές #travelgram #forkyeah #travelersnotebook #tasty #infatuation #florida #floridians #dynamiteroll #sushilovers
Μια ανάρτηση που μοιράστηκε ο χρήστης Παραμονή (@evemeetsworld) on
Περιλαμβάνει κίτρινη ουρά ή/και τεμπούρα γαρίδας, με γέμιση όπως βλαστάρια φασολιών, καρότα, αβοκάντο, αγγούρι, τσίλι και πικάντικη μαγιονέζα.
5. Ρολό Χαβάης
https://www.instagram.com/p/BQZm8YwgikU/
Περιέχει τόνο shoyu (σε κονσέρβα), tamago, kamaboko και το διακριτικό κόκκινο και πράσινο hana ebi (σκόνη γαρίδας).
Επόμενο:Φιλαδέλφεια Ρολ
Αρχικά δημοσιεύτηκε τον Μάρτιο του 2012. Ενημερώθηκε Φεβρουάριος 2017.
