Η πρακτική κάνει τέλεια. Πριν οι αγαπημένοι μας σεφ γίνουν έμπειροι επαγγελματίες, μελετούσαν για χρόνια - γυαλίζοντας τις τεχνικές που θα τους έκαναν εξαιρετικούς. Πάνω απ 'όλα, διάβασαν τα βιβλία που θα τους καθοδηγούσαν για τα επόμενα χρόνια. Είτε είστε ερασιτέχνης είτε ειδικός, Τα βιβλία μαγειρικής είναι ένα βασικό εργαλείο στο οποίο βασίζονται όλοι οι σεφ. Γι 'αυτό είμαστε τόσο ενθουσιασμένοι η βασίλισσα του φαγητού, Aνα Γκάρτεν, αποκάλυψε τα τρία βιβλία μαγειρικής χρησιμοποιεί τακτικά κατά τη διάρκεια μιας συνέντευξης με Επικούρειος. Επειδή αυτά τα βιβλία μαγειρικής ενέπνευσαν τη γυναίκα που μας έδωσε αυτή η φανταστική συνταγή για κέικ μήλου, είμαστε προσθέτοντάς τα στη συλλογή μας αμέσως.
Η αποστολή μας στο SheKnows είναι να ενδυναμώσουμε και να εμπνεύσουμε τις γυναίκες και διαθέτουμε μόνο προϊόντα που πιστεύουμε ότι θα λατρέψετε όσο και εμείς. Λάβετε υπόψη ότι εάν αγοράσετε κάτι κάνοντας κλικ σε έναν σύνδεσμο σε αυτήν την ιστορία, ενδέχεται να λάβουμε μια μικρή προμήθεια της πώλησης.
Βιβλίο μαγειρικής The Loaves and Fishes
Το Loaves and Fishes είναι ένα εξειδικευμένο κατάστημα τροφίμων στο Sagaponack, NY. Η συγγραφέας αυτού του βιβλίου είναι η αείμνηστη σεφ Anna Pump. Μέντορας και φίλος της Garten, η Pump ενέπνευσε το έργο της.
Λέγοντας σε μια συνέντευξη στο Οι Νιου Γιορκ Ταιμς, «Το φαγητό της ήταν πολύ γήινο αλλά σερβίρεται με απίστευτο στυλ. κατάλαβε το απλό κομψό στυλ της χώρας. Από το να μεγαλώνει σε ένα αγρόκτημα γνώριζε τη σημασία των ποιοτικών, φρέσκων συστατικών - οι άνθρωποι την πρόλαβαν - και ήξερε πάντα το συστατικό που θα ξεκλειδώσει μια γεύση. "
Οι Loaves and Fishes κυκλοφόρησαν επίσης πρόσφατα μια νέα συλλογή βιβλίων μαγειρικής που μπορείτε να δείτε στην ιστοσελίδα τους.
Nantucket Open-House Cookbook
Η συγγραφέας, Sarah Chase, είναι μια άλλη στενή φίλη του Garten. Για τη φίλη της, είπε Επικούρειος, «Η Sarah Chase είναι μια απίστευτη μαγείρισσα και τρομερή έμπνευση για μένα». Περιλαμβάνονται περισσότερα από 250 από αυτά συνταγές που έχουν προσελκύσει πεινασμένους επισκέπτες και κατοίκους στο δημοφιλές γκουρμέ κατάστημά της, Que Sera Sarah στο Nantucket Νησί.
Μαγείρεμα με κρύο καιρό
Αυτό είναι ένα άλλο υπέροχο βιβλίο μαγειρικής από τη Sarah Chase. Μαγείρεμα με κρύο καιρό θα είναι ο οδηγός και ο σωτήρας σας καθώς πέφτει η θερμοκρασία. Οι συνταγές είναι εξίσου νόστιμες καθώς είναι εύκολο να ακολουθηθούν. Με περισσότερες από 300 συνταγές που κυμαίνονται από ζεστά κοκτέιλ έως Chestnut Mousse Cake, θα είστε έτοιμοι να προετοιμάσετε τις κρύες εποχές του φθινοπώρου και του χειμώνα.
Πριν φύγεις, τσέκαρε Οι καλύτερες συνταγές δείπνου της Garten παρακάτω:
