Μερικές φορές ένα απλό σάντουιτς είναι το μόνο που χρειάζεται για να ικανοποιήσει μια πεινασμένη οικογένεια. Αυτή η συνταγή σάντουιτς δείπνου της Κυριακής περιλαμβάνει γαρίδες για να το κάνουν ξεχωριστό.
Ένα απλό κυριακάτικο δείπνο δεν χρειάζεται να είναι βαρετό. Στην πραγματικότητα, μπορεί να είναι ξεχωριστό χωρίς μεγάλη φασαρία. Μπορείτε να συνδυάσετε εύκολα και γρήγορα αυτή τη συνταγή για σάντουιτς με γαρίδες και ρόκα. Οι γαρίδες ως κύριο συστατικό συνδυάζονται καλά με τη ρόκα, τις ντομάτες και το χυμό λεμονιού για να δημιουργήσουν ένα φρέσκο και γευστικό σάντουιτς. Χρησιμοποιήστε τσέπες πίτας ή το αγαπημένο σας ψωμί σάντουιτς για να δημιουργήσετε ένα απολαυστικό δείπνο.
Συνταγή σάντουιτς με γαρίδες και ρόκα
Σερβίρει 2
Συστατικά:
- 6 ουγγιές κατεψυγμένες προψημένες γαρίδες, ξεπαγωμένες και αφαιρεμένες ουρές
- 1-1/2 φλιτζάνια ρόκα, συσκευασμένα
- 10 ντοματίνια, καθαρισμένα και κομμένα στα τέσσερα
- Χυμός από 1/2 λεμόνι
- 3 κουταλιές ελαιόλαδο, συν 1 κουταλιά της σούπας
- 1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένη
- 1/3 φλιτζάνι τριμμένο τυρί παρμεζάνα
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι, συν επιπλέον για καρύκευμα
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι, επιπλέον έξτρα για καρύκευμα
- 1 τσέπη πίτα, κομμένη σε δύο ή δύο ρολά σάντουιτς
Κατευθύνσεις:
- Σε ένα μεγάλο μπολ, συνδυάστε τη ρόκα, τις ντομάτες, το χυμό λεμονιού, 3 κουταλιές ελαιόλαδο, το σκόρδο, αλάτι, πιπέρι και τυρί παρμεζάνα. Τα ανακατεύουμε και τα αφήνουμε στην άκρη.
- Σε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά, προσθέτουμε το ελαιόλαδο. Όταν είναι ζεστό, προσθέστε τις αποψυγμένες γαρίδες με μια πρέζα αλάτι και πιπέρι και μαγειρέψτε για περίπου 3 λεπτά ή μέχρι να γίνουν ροζ οι γαρίδες.
- Αφαιρέστε τις γαρίδες και ψιλοκόψτε τις. Προσθέτουμε στο μίγμα της ρόκας και ανακατεύουμε να ενωθούν.
- Ρίξτε το μείγμα σε τσέπες πίτας ή στα αγαπημένα σας ρολά σάντουιτς ή ψωμί.
Τι συγκλονιστικό σάντουιτς!
Περισσότερες συνταγές δείπνου Κυριακής
Λαζάνια εμπνευσμένα από την Ελλάδα
Παρμεζάνα ψημένη μελιτζάνα
Μπακαλιάρος ψημένος με σάλτσα χιμιχούρι
