Τα ασιατικά πιάτα βρίσκονται στις περισσότερες εναλλαγές γρήγορου δείπνου, αλλά συνήθως τα παραγγέλνουμε για φαγητό. Μετά από όλα, είναι φθηνό, γρηγορότερο και πιο βολικό. Δεν θα ήταν υπέροχο να έχετε το δικό σας οπλοστάσιο γρήγορα Ασιατικές συνταγές ότι θα μπορούσατε εύκολα να μαγειρέψετε μόνοι σας; Για αρχή, εδώ είναι μια 30λεπτη συνταγή που είναι πολύ εύκολο να ακολουθήσετε, χρησιμοποιώντας φρέσκα υλικά με καλή θρεπτική αξία.
Δεδομένου ότι τα ασιατικά πιάτα συνοδεύονται σχεδόν πάντα με ρύζι ή χυλοπίτες, δεν αποτελεί έκπληξη το γεγονός ότι αυτό το πιάτο συνδυάζεται τέλεια με λευκό ρύζι στον ατμό. Ετοιμάστε το νωρίς ή ενώ μαγειρεύετε αυτό το τηγάνι.
Γαρίδες και σπαράγγια τηγανητά σε συνταγή σάλτσας στρείδι
Σερβίρει 4
Χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά | Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά | Συνολικός χρόνος: 30 λεπτά
Συστατικά:
- 1 κουταλάκι του γλυκού άμυλο καλαμποκιού
- 1/3 φλιτζάνι συν 2 κουταλιές της σούπας νερό, χωρισμένο
- Ελαιόλαδο (ή άλλο είδος λαδιού)
- 1-1/2 κιλά σπαράγγια, τα σκληρά άκρα απορρίπτονται, κομμένα σε κομμάτια περίπου 1/2 ιντσών
- 1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένη
- 2 κιλά γαρίδες, ξεφλουδισμένες και ξεφλουδισμένες (αφήστε περίπου 4 άθικτες για γαρνιτούρα);
- 3 κουταλιές σάλτσα σόγιας
- 2 κουταλιές λεμόνι
- 1 κουταλιά σάλτσα στρείδι
- Πιπέρι, για γεύση
- Φρέσκο μαϊντανό, χοντροκομμένο, για γαρνίρισμα (προαιρετικά)
- 4 φλιτζάνια λευκό ρύζι στον ατμό, για σερβίρισμα (προαιρετικά)
Κατευθύνσεις:
- Σε ένα μικρό μπολ, ανακατέψτε το άμυλο καλαμποκιού με τις 2 κουταλιές της σούπας νερό μέχρι το μείγμα να γίνει πάστα.
- Σε μια κατσαρόλα μεσαίου μεγέθους με ελαιόλαδο σε μέτρια φωτιά, σοτάρετε τα σπαράγγια, ανακατεύοντας για περίπου 5 λεπτά και στη συνέχεια προσθέστε το σκόρδο. Ανακατέψτε για άλλο ένα λεπτό ή μέχρι το σκόρδο να γίνει αρωματικό.
- Προσθέστε τις γαρίδες και μαγειρέψτε για περίπου 3 λεπτά ή μέχρι να ψηθούν σχεδόν.
- Ρίχνουμε τη σάλτσα σόγιας, το νερό, τη σάλτσα λεμονιού και στρείδι, και αφήνουμε να βράσει ενώ ανακατεύουμε με τα σπαράγγια και τις γαρίδες.
- Όταν η σάλτσα μειωθεί στο μισό, αλατοπιπερώνετε και προσθέτετε το μείγμα του αραβοσίτου. Ανακατεύουμε μέχρι να πήξει η σάλτσα.
- Γαρνίρετε με φρέσκο μαϊντανό, εάν χρησιμοποιείτε.
- Σερβίρετε με ζεστό λευκό ρύζι στον ατμό.
Πιο εύκολες ασιατικές συνταγές
Εύκολο τηγάνι ασιατικής γαλοπούλας
Ασιατικό καλαμάρι adobo
Πικάντικη ασιατική σούπα νουντλς κοτόπουλου
