Το να πίνεις κοκτέιλ το καλοκαίρι είναι διασκεδαστικό, αλλά το να φτιάχνεις κάτι το φθινόπωρο είναι υποχρεωτικό. Όταν οι θερμοκρασίες αρχίζουν να πέφτουν με ταχύτητα, πώς αλλιώς πρέπει να αποφύγουμε το πάγωμα; Ένα ποτό με πικάντικες γεύσεις είναι ένας καταπληκτικός τρόπος για να διατηρήσετε τη ζεστασιά και τις ζαβολιές - και ο σκληρός μηλίτης είναι σίγουρα η επιτομή της τέλειας φθινοπωρινής απελευθέρωσης.
Αυτά τα υπέροχα κοκτέιλ φτιάχνονται με τον αγαπημένο μας σκληρό μηλόξυδο και μερικά άλλα εξαιρετικά υλικά. Πιες, πεταλούδα!
Περισσότερο: 3 καρυκευμένα κοκτέιλ ρούμι για να ζεστάνετε τα κρύα χειμερινά σας κόκαλα
1. Συνταγή πτώσης sangria με μπέρμπον
Σερβίρει 8
Συστατικά:
- 1-1/2 φλιτζάνια κομμένα και τεμαχισμένα μήλα Granny Smith
- 1-1/2 αχλάδια, κομμένα σε φέτες
- 1/2 φλιτζάνι σύκα σε φέτες
- 1/2 φλιτζάνι βατόμουρα
- 1-1/2 φλιτζάνια μπύρα τζίντζερ
- 1/2 φλιτζάνι χυμό μήλου
- 3 κουταλιές της σούπας φρέσκο χυμό λεμονιού
- 1/2 φλιτζάνι μέλι Jim Beam ή ουίσκι σφενδάμου
- 2 (22 ουγγιές) μπουκάλια κρύο σκληρό μηλίτη (χρησιμοποιήσαμε το Redd's)
Κατευθύνσεις:
- Σε μια μεγάλη στάμνα, συνδυάστε τα μήλα, τα αχλάδια, τα σύκα και τα βατόμουρα. Ρίξτε μέσα το τζίντζερ, το χυμό μήλου, το ουίσκι και το χυμό λεμονιού. Ανακατεύουμε προσεκτικά να ενωθούν.
- Ακριβώς πριν το σερβίρετε, ρίξτε τον σκληρό μηλίτη και σερβίρετε.
2. Συνταγή κοκτέιλ σκληρού μηλίτη ουίσκι
Ελαφρώς προσαρμοσμένο από Δίκτυο τροφίμων
Σερβίρει 4-6
Συστατικά:
- 9 ουγκιές λικέρ μήλου ή μπράντι
- 3 ουγκιές ουίσκι ή μπέρμπον
- 5 ουγγιές χυμό λεμονιού
- 1 ουγγιά απλό σιρόπι ή γρεναδίνη
- 1 μπουκάλι σκληρό μηλίτη μήλου
- Ξυλάκι κανέλας, για γαρνίρισμα
- Μήλα σε φέτες, για γαρνίρισμα
Κατευθύνσεις:
- Γεμίστε μερικά μεγάλα σέικερ ποτών μέχρι τη μέση με πάγο και ρίξτε μέσα το μπράντι μήλου, το ουίσκι, το χυμό λεμονιού και το απλό σιρόπι. Ανακινήστε για να συνδυάσετε.
- Γεμίστε βάζα ή ποτήρια υψηλής μπάλας στη μέση με πάγο. Στραγγίστε το μείγμα στα βάζα ή τα ποτήρια highball, γεμίζοντας περίπου τα 2/3 του τρόπου. Κορυφή με το σκληρό μηλίτη μήλου.
- Γαρνίρετε κάθε βάζο ή ποτήρι με φέτες μήλων και ξυλάκια κανέλας.
3. Crock-Pot ζεστή καρυκευμένη συνταγή μηλίτη
Σερβίρει 8-10
Συστατικά:
- 6 φλιτζάνια μηλίτη μήλου
- 1-1/2 φλιτζάνια σκληρό μηλίτη μήλου (χρησιμοποιήσαμε το Angry Orchard)
- 1/4-1/2 φλιτζάνι Jim Beam μέλι ουίσκι
- 1/2 φλιτζάνι καστανή ζάχαρη
- 2 κουταλάκια του γλυκού μπαχάρι
- 3 κουταλάκια του γλυκού ολόκληρα γαρίφαλα
- 4 ξυλάκια κανέλας
- 2 παύλες μοσχοκάρυδο
- 1 μήλο σε λεπτές φέτες
Κατευθύνσεις:
- Ρίξτε τον μηλίτη, 1 φλιτζάνι σκληρό μηλίτη μήλου και το ουίσκι στη λεκάνη ενός Crock-Pot. Σε πανί ή φίλτρο καφέ, τοποθετήστε το μπαχάρι, το γαρύφαλλο και το μοσχοκάρυδο. Δέστε καλά τα μπαχαρικά με σπάγκο αρτοποιών και τοποθετήστε το στο Crock-Pot (βεβαιωθείτε ότι είναι δεμένο σφιχτά ώστε τα μπαχαρικά να μην διαρρεύσουν).
- Προσθέτουμε τα ξυλάκια κανέλας και χτυπάμε με την καστανή ζάχαρη. Σκεπάζουμε και ζεσταίνουμε σε χαμηλή φωτιά για περίπου 2 έως 3 ώρες.
- Ρίξτε το μείγμα σε ποτήρια. Όταν σερβίρετε, προσθέστε πιτσιλιές από τον υπόλοιπο σκληρό μηλίτη μήλου στην κορυφή και γαρνίρετε κάθε ποτήρι με φέτες μήλου.
Αρχικά δημοσιεύτηκε τον Σεπτέμβριο του 2014. Ενημερώθηκε τον Οκτώβριο του 2017.
