Αυτό το τυρί mac ‘n’ είναι γεμάτο με κολοκύθα, μπέικον και καραμελωμένα κρεμμύδια. Το καλύτερο μέρος είναι ότι η σκουός αναμειγνύεται ακριβώς με το τυρί, έτσι ώστε τα μικρά παιδιά να μην το γνωρίζουν.
Σχετική ιστορία. Τα τυροκομικά ζυμαρικά της Μάρθα Στιούαρτ μπορούν να ψήσουν πραγματικά τα παιδιά σας να φάνε τα λαχανικά τους
Τα μακαρόνια και το τυρί είναι το αγαπημένο πιάτο κάθε παιδιού. Πήραμε όλη αυτή τη νόστιμη γεύση και το κάναμε ακόμα πιο υγιεινό. Ανακατέψαμε σε πουρέ κολοκύθα και προσθέσαμε μόνο μια πινελιά μοσχοκάρυδου. Αυτό το πιάτο ζυμαρικών είναι ζεστό, ανακουφιστικό και ιδανικό για μια κρύα χειμωνιάτικη μέρα.
Συνταγή για τυρί mac ’n’ κολοκύθας Butternut με μπέικον και καραμελωμένα κρεμμύδια
Προσαρμοσμένο από Έλλη Κρίγκερ
Αποδίδει τηγάνι 9 x 13 ιντσών
Συστατικά:
- 16 ουγκιές μικρά ζυμαρικά με κέλυφος
- 2 (10 ουγγιές) συσκευασίες πουρέ και μαγειρεμένο κολοκύθι, αποψυγμένο
- 2 φλιτζάνια πλήρες γάλα
- 2 φλιτζάνια κοφτερό τυρί τσένταρ
- 1/2 φλιτζάνι τυρί ρικότα
- 1/8 κουταλάκι του γλυκού τριμμένο μοσχοκάρυδο
- Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς
- 3/4 φλιτζάνι θρυμματισμένο τραγανό ψημένο μπέικον
- 1/2 φλιτζάνι καραμελωμένα κρεμμύδια
Κατευθύνσεις:
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 375 βαθμούς F και ψεκάστε ένα πιάτο 9 x 13 ιντσών με αντικολλητικό σπρέι, αφήστε το στην άκρη.
- Γεμίστε μια μεγάλη κατσαρόλα με νερό και βράστε σε δυνατή φωτιά.
- Προσθέστε τα ζυμαρικά και μαγειρέψτε μέχρι να γίνουν al dente, ακολουθώντας τις οδηγίες του κουτιού.
- Σε ένα μεγάλο τηγάνι, προσθέστε αποψυγμένη κολοκύθα και γάλα και μαγειρέψτε μέχρι να ζεσταθεί.
- Ανακατέψτε τυρί τσένταρ, ρικότα, μοσχοκάρυδο, αλάτι και πιπέρι.
- Μόλις λιώσει και αναμειχθεί το τυρί, ανακατέψτε τα ζυμαρικά, το μπέικον και τα κρεμμύδια.
- Προσθέστε στο έτοιμο τηγάνι και πασπαλίστε με περισσότερο τυρί αν θέλετε.
- Bήνουμε για 20 λεπτά μέχρι να ζεσταθούν καθ 'όλη τη διάρκεια.
Περισσότερες συνταγές για μακαρόνια και τυρί
Philly cheesesteak συνταγή για mac και τυρί
Πικάντικη συνταγή jalapeño mac και τυριού
Συνταγή τεσσάρων τυριών mac και φλυτζανιών τυριού
