Cupcakes λεβάντας με γλάσο Earl Grey - SheKnows

Λαχταράτε ένα cupcake; Παραλείψτε τη βαρετή σοκολάτα και τη βανίλια και επιλέξτε κάτι λίγο πιο εκκεντρικό. Αυτή η συνταγή για cupcakes λεβάντας με γλάσο Earl Grey είναι κάθε άλλο παρά συνηθισμένη.

Σχετική ιστορία. Τα cupcakes της Martha Stewart με μαλακό σερβίρισμα φυστικοβούτυρο είναι σαν μια συστροφή στην παραδοσιακή τούρτα γενεθλίων

Δεν μπορείτε παρά να νιώσετε άνετα με κάθε μπουκιά από αυτά τα χνουδωτά, αλλά ανθικά, πλούσια, αλλά παρηγορητικά cupcakes από λεβάντα με γλάσο Earl Grey. Η γεύση της λεβάντας είναι λεπτή. Απλά προσέξτε? το γλάσο είναι τόσο καλό που θα δυσκολευτείτε να μην το ταΐσετε με κουτάλι μόνοι σας! Είναι σαν ένα φλιτζάνι τσάι, μόνο πολύ καλύτερο.

Συνταγή κέικ λεβάντας με γλάσο Earl Grey

Συνταγή Cupcake ελαφρώς προσαρμοσμένη από Χρονικά της κουζίνας

Αποδίδει 12 cupcakes

Συστατικά:

Για τα cupcakes:

• 1 ραβδί βούτυρο, μαλακωμένο
• 1 φλιτζάνι λευκή ζάχαρη
• 2 αυγα
• 1 κουταλάκι του γλυκού βανίλια
• 1 κουταλάκι κόκκινο χρώμα τροφίμων
• 1 κουταλάκι του γλυκού μπλε χρωματισμός τροφίμων
• 1-1/2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
• 2-1/2 κουταλιές της σούπας αποξηραμένη λεβάντα, ψιλοκομμένη
• Περίπου 2/3 φλιτζανιού ελαφριά κρέμα

Για το πάγωμα:

• 1 ραβδί βούτυρο, μαλακωμένο
• Περίπου 3 φλιτζάνια ζάχαρη άχνη
• 2 φακελάκια τσάι Earl Grey
• 4 κουταλιές βραστό νερό

Κατευθύνσεις:

Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 βαθμούς Φ. Στρώνουμε μια φόρμα για cupcakes με επένδυση και αφήνουμε στην άκρη. Εν τω μεταξύ, σε ένα μεγάλο μπολ ανάμειξης μετάλλου, χτυπήστε το βούτυρο και τη ζάχαρη με έναν ηλεκτρικό αναμικτήρα μέχρι να ενωθούν.

Προσθέτουμε τα αυγά και τη βανίλια και χτυπάμε μέχρι να γίνουν κρέμα.

Ανακατέψτε το χρώμα των τροφίμων και ανακατέψτε μέχρι να πάρετε ένα βαθύ μοβ.

Χρησιμοποιώντας ένα κουτάλι, ανακατέψτε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και την ψιλοκομμένη λεβάντα.

Ανακατέψτε μέχρι να αναμειχθεί πλήρως το μείγμα. Ανακατεύουμε με κρέμα.

Γεμίστε κάθε επένδυση για cupcake 2/3 γεμάτο με κουρκούτι και ψήστε για περίπου 12-14 λεπτά, ή μέχρι να βγει μια οδοντογλυφίδα που μπαίνει στη μέση στεγνή.

Εν τω μεταξύ, ρίξτε το βραστό νερό πάνω από τις σακούλες τσαγιού και αφήστε το να βράσει για περίπου 10 λεπτά.

Για να προετοιμάσετε το γλάσο, χτυπήστε το βούτυρο και 2 φλιτζάνια ζάχαρη άχνη μαζί μέχρι να σχηματιστεί ένα παχύ, κρεμώδες γλάσο. Προσθέστε το υγρό τσάι στο γλάσο και προσθέστε το υπόλοιπο 1 φλιτζάνι άχνη ζάχαρη.

Χτυπάμε μέχρι να σχηματιστεί ένα παγωμένο χρώμα ελεφαντόδοντου.

Παγώνουμε τα cupcakes και πασπαλίζουμε με ξηρά φύλλα τσαγιού στις κορυφές.

Πιο μοναδικές συνταγές για cupcakes

Συνταγή για cupcake μαύρης σοκολάτας Guinness
Συνταγή cupcake cheesecake φράουλας
Συνταγή για cupcake μπύρας λεμονιού λεμόνι