Τα αβοκάντο είναι παντού γύρω μας αυτές τις μέρες! Ρίξτε τα σε μια σαλάτα με φρέσκα φρούτα και ένα γλυκό και πικάντικο ντρέσινγκ για ένα υπέροχο, ελαφρύ γεύμα.
Απελευθερωθείτε από την τυπική σαλάτα σας και ρίξτε κάτι λίγο διαφορετικό! Αυτή η συνταγή Δευτέρα χωρίς κρέας για σαλάτα σπανάκι με αβοκάντο και φράουλες είναι πολύχρωμη και διασκεδαστική, για να μην αναφέρουμε νόστιμη! Το ντρέσινγκ συνδυάζει μια γλυκιά και πικάντικη γεύση που ενισχύει τη σαλάτα. Αυτή η σαλάτα κάνει ένα υπέροχο μεσημεριανό ή ελαφρύ δείπνο. Για μια πρόσθετη μπουκιά, ρίξτε λίγα μπλε τυριά θρυμματίζονται.
Συνταγή σαλάτας σπανάκι με αβοκάντο και φράουλες
Σερβίρει 2
Συστατικά:
- 4-6 ουγγιές φύλλα σπανάκι, καθαρισμένα και σχισμένα σε κομμάτια μεγέθους μπουκιάς
- 4-6 φράουλες, καθαρισμένες και κομμένες σε φέτες, χωρισμένες
- 1 αβοκάντο, ξεφλουδισμένο, χωρίς κουκούτσι και κομμένο σε λεπτές φέτες, χωρισμένο
- 2 κουταλιές της σούπας κρυσταλλική ζάχαρη
- 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
- 1 κουταλιά της σούπας μηλόξυδο
- 1 κουταλάκι χυμό λεμονιού
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού σάλτσα Worcestershire
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού φρυγανισμένο σουσάμι, ως γαρνιτούρα
- 2 κουταλιές μπλε τυρί θρυμματίζεται (προαιρετικά)
Κατευθύνσεις:
- Συνδυάστε τη ζάχαρη, το ελαιόλαδο, το ξύδι, το χυμό λεμονιού και τη σάλτσα Worcestershire σε ένα μικρό μπολ και χτυπήστε μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη.
- Ρίξτε το σπανάκι και τις φράουλες σε ένα μεσαίο μπολ και μοιράστε το σε δύο πιάτα σερβιρίσματος.
- Προσθέστε απαλά αρκετές σφήνες αβοκάντο στην κορυφή της σαλάτας σε κάθε πιάτο σερβιρίσματος.
- Περιχύστε με το ντρέσινγκ και γαρνίρετε με το σουσάμι και προαιρετικά το μπλε τυρί θρυμματίζεται.
Ρίξτε αυτή τη σαλάτα!
Περισσότερες συνταγές Δευτέρας χωρίς κρέας
Αβοκάντο, καβουρδισμένη κόκκινη πιπεριά και πανοίνι provolone
Σπαγγέτι σκουός με σάλτσα ντομάτας-μανιταριών
Κρεμώδη ζυμαρικά με ψητές ντομάτες και σκόρδο
