Οι καλύτερες συνταγές μούρων - SheKnows

Χαμηλό σε αντιοξειδωτικά? It’sρθε η ώρα για ένα υπέροχο μούρο! Από τα hotcakes μέχρι τη σαλάτα, αξιοποιήστε στο έπακρο τα αγαπημένα σας χειμωνιάτικα μούρα και μαγειρέψτε αυτές τις γρήγορες και εύκολες συνταγές από το Creative Gourmet αυτό το Σαββατοκύριακο!

Σχετική ιστορία. 15 πιάτα με καρπούζι που θα θέλετε να απολαύσετε όλο το καλοκαίρι

Όχι μόνο είναι γεμάτα φυτικές ίνες, αλλά τα μούρα είναι επίσης γεμάτα αντιοξειδωτικά για να διατηρήσουν το σώμα σας σε βέλτιστη κατάσταση. Αν θέλετε να αυξήσετε την πρόσληψή σας, δοκιμάστε μερικά από αυτά Δημιουργικό γκουρμέΕίναι υπέροχες συνταγές από τη βάση δεδομένων του, η οποία κυμαίνεται από brekkie και brunch μέχρι ψυχαγωγικά, επιδόρπια και μαρμελάδες. Or δοκιμάστε μερικούς από αυτούς τους νικητές παρακάτω, προσαρμοσμένοι από τη λαχταριστή συλλογή του Creative Gourmet.

Τηγανίτες βατόμουρου και ρικότας

Σερβίρει 4

Συστατικά:

• 1 φλιτζάνι αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
• Πρέζα αλάτι
• 1/3 φλιτζάνι ζάχαρη άχνη
• 1/2 φλιτζάνι γάλα
• 3 αυγά, χωρισμένα
• 150 γραμμάρια τυρί ρικότα, θρυμματισμένο
click fraud protection
• 1 φλιτζάνι βατόμουρα (συν επιπλέον για το σερβίρισμα)
• Βούτυρο
• Κοσκινισμένη ζάχαρη άχνη
• σιρόπι από σφένδαμο

Κατευθύνσεις:

1. Κοσκινίζουμε το αλεύρι και το αλάτι σε ένα μεγάλο μπολ και στη συνέχεια ανακατεύουμε τη ζάχαρη.
2. Χτυπάμε το γάλα, τους κρόκους αυγών και τη ρικότα σε ένα μπολ μέχρι να ενωθούν καλά. Χρησιμοποιώντας ένα μεγάλο μεταλλικό κουτάλι, διπλώστε το μείγμα γάλακτος στα ξηρά συστατικά.
3. Σε ξεχωριστό μπολ, χτυπήστε τα ασπράδια αυγών μέχρι να σχηματιστούν μαλακές κορυφές. Χρησιμοποιώντας ένα μεγάλο μεταλλικό κουτάλι, διπλώστε το 1/3 των ασπρών αυγών μέσα από το κουρκούτι μέχρι να ενωθούν. Ρίξτε απαλά τα υπόλοιπα ασπράδια αυγού.
4. Αφήστε το μείγμα να σταθεί για 10 λεπτά και στη συνέχεια στροβιλίστε τα βατόμουρα.
5. Ζεσταίνουμε λίγο βούτυρο σε ένα μεγάλο τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Ρίξτε το μείγμα στο τηγάνι (χρησιμοποιήστε περίπου 1/3 φλιτζάνι του κτυπήματος ανά τηγανίτα) και μαγειρέψτε για 2-3 λεπτά από κάθε πλευρά μέχρι να πάρει ένα χλωμό χρώμα.
6. Για το σερβίρισμα, πασπαλίστε τις τηγανίτες με ζάχαρη άχνη και περιχύστε με το σιρόπι σφενδάμου.

Μούρα και λευκά μάφιν choc

Σερβίρει 12

Συστατικά:

• 2 φλιτζάνια σκέτο αλεύρι
• 3 κουταλάκια του γλυκού μπέικιν πάουντερ
• 3/4 φλιτζανιού ζάχαρη άχνη
• 1 φλιτζάνι λευκά choc-bit
• 1 φλιτζάνι γάλα
• 2 αυγα
• 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
• 100 γραμμάρια βούτυρο, λιωμένο, κρυωμένο ελαφρώς
• 1 φλιτζάνι κατεψυγμένα μικτά μούρα

Κατευθύνσεις:

1. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς C και λαδώνουμε μια φόρμα για μάφιν.
2. Κοσκινίζουμε το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ σε ένα μεγάλο μπολ. Ανακατεύουμε με ζάχαρη και κομμάτια.
3. Χτυπάμε το γάλα, τα αυγά, τη βανίλια και το βούτυρο σε ένα μεγάλο μπολ μέχρι να ενωθούν καλά. Χρησιμοποιώντας ένα μεγάλο μεταλλικό κουτάλι, ανακατέψτε το μείγμα στα στεγνά συστατικά μέχρι να ενωθούν. Στροβιλίστε απαλά τα μούρα (προσέξτε να μην αναμειχθεί υπερβολικά).
4. Ρίχνουμε με το κουτάλι το μείγμα στο ταψί για μάφιν και ψήνουμε για 25-30 λεπτά ή μέχρι να ψηθεί όταν δοκιμαστεί με ένα σουβλάκι. Αφήνουμε να σταθεί στο τηγάνι για 5 λεπτά πριν γυρίσουμε σε σχάρα για να κρυώσει.

Μούρο και μήλο θρυμματίζονται

Σερβίρει 8 

Συστατικά:

• 3 μήλα γιαγιάς σμίθ, ξεφλουδισμένα, αποφλοιωμένα και κομμένα σε φέτες
• 1/4 φλιτζάνι νερό
• 1/4 φλιτζάνι ζάχαρη άχνη
• Κουτί 500 γραμμαρίων κατεψυγμένα μικτά μούρα
• 1/2 φλιτζάνι απλό αλεύρι
• 1/2 φλιτζάνι καστανή ζάχαρη
• 1/2 φλιτζάνι φυσικό μούσλι
• Βούτυρο 125 γραμμάρια, παγωμένο και ψιλοκομμένο
• Χοντρό φυσικό γιαούρτι, για σερβίρισμα

Κατευθύνσεις:

1. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς C και λαδώνουμε ένα βαθύ πιάτο.
2. Τοποθετήστε τα μήλα, το νερό και τη ζάχαρη σε μια μέτρια κατσαρόλα. Μαγειρεύουμε σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας περιστασιακά, για 10-15 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσουν πολύ.
3. Ανακατέψτε τα κατεψυγμένα μούρα.
4. Ρίξτε το μείγμα με το κουτάλι στο έτοιμο πιάτο και απλώστε απαλά την κορυφή.
5. Για να κάνετε το crumble topping, τοποθετήστε το αλεύρι, τη μαύρη ζάχαρη και το μούσλι σε ένα μπολ. Τρίψτε το βούτυρο μέχρι να θρυμματιστεί τραχιά και στη συνέχεια πασπαλίστε ομοιόμορφα το crumble πάνω από το μείγμα των μούρων. Bήνουμε για 35-40 λεπτά μέχρι να ροδίσει η επικάλυψη. Σερβίρετε με παχύ φυσικό γιαούρτι.

Σαλάτα βατόμουρου και κοτόπουλου

Σερβίρει 4

Συστατικά:

• 300 γραμμάρια κατεψυγμένα σμέουρα
• 60 γραμμάρια φύλλα ρόκας μωρού
• 2 αγγούρια, ξεφλουδισμένα σε μακριές κορδέλες χρησιμοποιώντας έναν αποφλοιωτή λαχανικών
• 100 γραμμάρια μπιζέλια, κομμένα και τεμαχισμένα
• 300 γραμμάρια καπνιστό στήθος κοτόπουλου
• 1 κουταλιά της σούπας νερό
• 2 κουταλάκια λευκό ξύδι μπαλσάμικο
• 2 κουταλάκια του γλυκού ελαιόλαδο

Κατευθύνσεις:

1. Στρώστε ένα μεγάλο δίσκο με μερικές στρώσεις χαρτοπετσέτας. Απλώστε τα κατεψυγμένα βατόμουρα πάνω από την χαρτοπετσέτα σε ένα μόνο στρώμα. Αφήνουμε στην άκρη για 15 λεπτά ή μέχρι να αποψυχθεί εν μέρει.
2. Τοποθετήστε τη ρόκα, το αγγούρι, τον αρακά και το κοτόπουλο σε ένα μεγάλο μπολ. Ανακατέψτε απαλά για να συνδυάσετε.
3. Τοποθετήστε 1/2 φλιτζάνι σμέουρα, νερό, ξύδι και λάδι σε ένα μικρό επεξεργαστή τροφίμων και επεξεργαστείτε μέχρι να γίνει λείο.
4. Προσθέστε τα υπόλοιπα βατόμουρα στη σαλάτα και ανακατέψτε απαλά να ενωθούν.
5. Τοποθετήστε τη σαλάτα σε μεμονωμένα μπολ σερβιρίσματος και περιχύστε τη σάλτσα βατόμουρου.

Πιο υγιεινές συνταγές

Υγιεινές συνταγές smoothie
Συνταγές υγιεινής σούπας
Τι να φάτε για καλύτερο ύπνο