Είναι σαν ρολόι. Τα πιάτα δείπνου δεν έχουν καν φτάσει στο νεροχύτη και τα παιδιά μου ρωτούν αν μπορούν να κάνουν το σπέρμα τους βιταμίνες. Όταν τα παιδιά μου ήταν μικρότερα και δεν μπορούσαν να καταπιούν χάπια, έκανα το λάθος να αγοράσω αυτά τα δελεαστικά μικρά κεράσματα.
Πιστεύοντας ότι κάτι ήταν καλύτερο από το τίποτα, έπεισα τον εαυτό μου ότι το να δώσω στα παιδιά μου μερικά από αυτά για να μασήσουν θα ήταν καλό για την υγεία τους.
Αυτό για το οποίο δεν ήμουν προετοιμασμένη ήταν οι ζαχαρώδεις, κολλώδεις παρενέργειες της χρήσης κολλώδους βιταμινών. Κολλούν στα δόντια των παιδιών μου, κάτι που ο οδοντίατρος δεν ήταν ευχαριστημένος. Και το ζάχαρη έγινε πρόβλημα. Ο γιος μου μερικές φορές γλείφει τους κρυστάλλους ζάχαρης από τις βιταμίνες και στη συνέχεια πετάει τα υπόλοιπα.
Αυτό μου άφησε μια ερώτηση: Αξίζουν τα οφέλη για την υγεία (η λήψη επαρκών επιπέδων βιταμινών και μετάλλων) των κολλώδεις βιταμινών για την προσθήκη ζάχαρης;
Περισσότερο: Πώς να περιορίσετε τη λαχτάρα για ζάχαρη - πραγματικά αυτή τη φορά
Όπως τα περισσότερα πράγματα στον κόσμο της υγείας, η απάντηση εξαρτάται από ποιον ρωτάτε.
Ποια είναι τα οφέλη για την υγεία των κολλώδους βιταμινών;
Πρέπει να υπάρχουν κάποια οφέλη από τη χρήση των κολλώδεις βιταμινών, σωστά; Σύμφωνα με την Grace Derocha, εγγεγραμμένη διαιτολόγο, πιστοποιημένο εκπαιδευτή διαβήτη και πιστοποιημένη υγεία προπονητής στο Blue Cross Blue Shield του Μίσιγκαν, υπάρχουν μερικοί θετικοί τρόποι που μπορούμε να τα δούμε συμπληρώματα.
Πρώτον, θα είστε πιο συνεπείς. «Για να λάβετε τα οφέλη μιας καθημερινής βιταμίνης, πρέπει να παίρνετε μία τακτικά. Και μερικοί άνθρωποι είναι πολύ πιο πιθανό να το κάνουν αυτό εάν η βιταμίνη έχει γλυκιά και νόστιμη γεύση », λέει ο Derocha.
Ένα άλλο πλεονέκτημα είναι ότι είναι ευκολότερο να ληφθούν. Ο Derocha εξηγεί ότι μερικοί άνθρωποι μισούν την κατάποση χαπιών, οπότε επιλέγουν αντί για μασώμενη έκδοση. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα εάν παίρνετε άλλες συνταγές και είστε πρόθυμοι να αλλάξετε ρυθμό (κάτι γνωστό ως «κόπωση χαπιού»).
Η Derocha αρέσει επίσης στην ιδέα ότι μπορείτε να τα πάρετε όποτε θέλετε. «Πολλές ετικέτες βιταμινών συνιστούν να παίρνετε βιταμίνες χάπι με τροφή επειδή βοηθά το σώμα σας να απορροφήσει τα θρεπτικά συστατικά και μειώνει τον κίνδυνο να αισθανθείτε ναυτία. Αλλά δεδομένου ότι μια κολλώδης βιταμίνη μοιάζει με τροφή, υπάρχουν λιγότερα προβλήματα με στομαχικές διαταραχές ».
Περισσότερο: 7 διακριτικά σημάδια ότι είστε εθισμένοι στη ζάχαρη
Τι πρέπει να μας απασχολεί;
Παρόλο που υπάρχουν ορισμένα έγκυρα σημεία για τη χρήση κολλώδους βιταμινών, τα αρνητικά φαίνεται να κερδίζουν πάντα. Ακόμα και ο Derocha, ο οποίος έδωσε κάποια σταθερά πλεονεκτήματα, συμφωνεί ότι τα μειονεκτήματα υπερτερούν των πλεονεκτημάτων.
«Η μέση κολλώδης βιταμίνη έχει 2 έως 3 γραμμάρια ζάχαρης ανά μερίδα χάρη σε γλυκαντικά όπως γλυκόζη, σιρόπι καλαμποκιού και σακχαρόζη», λέει ο Derocha.
Επίσης, οι κολλώδεις βιταμίνες μπορούν εύκολα να κολλήσουν στα δόντια σας, οπότε η περιεκτικότητά τους σε ζάχαρη μπορεί να τα βλάψει και για την οδοντική σας υγεία, αν δεν βουρτσίζετε μετά.
«Και προσέξτε τις κολλώδεις βιταμίνες που χρησιμοποιούν αλκοόλες ζάχαρης για γλυκιά γεύση. Είναι ένας τρόπος για να αποφύγετε τη χρήση ζάχαρης, αλλά μπορεί να προκαλέσει διάρροια σε μερικούς ανθρώπους », εξηγεί.
Η επικεφαλής διατροφής της Terra’s Kitchen, Δρ Λίζα Ντέιβις, εξηγεί ότι είναι δύσκολο να τηρήσουμε τις οδηγίες όταν πρόκειται για προσθήκη ζάχαρης.
ο Η American Heart Association συνιστά όχι περισσότερο από 6 κουταλάκια του γλυκού (24 γραμμάρια) την ημέρα για τις γυναίκες και 9 κουταλάκια του γλυκού (36 γραμμάρια) την ημέρα για τους άνδρες. Και για τα παιδιά, είναι ακόμα λιγότερο. Τα παιδιά ηλικίας 2 έως 18 ετών πρέπει να καταναλώνουν λιγότερα από 6 κουταλάκια του γλυκού πρόσθετα σάκχαρα κάθε μέρα.
Έδωσε αυτό το παράδειγμα για να δείξει πόσο γρήγορα μπορεί να συσσωρευτεί η ζάχαρη στις βιταμίνες. «Ας εξετάσουμε μια δειγματοληψία βιταμινών στο σπίτι μου, οι περισσότερες από τις οποίες περιέχουν περίπου 2 γραμμάρια ζάχαρης ανά μερίδα», λέει. «Αν έχετε μια μερίδα βρώμικας και μια μερίδα βιταμίνης C στο πρωινό, θα έχετε 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη (ισοδυναμεί με 4 γραμμάρια ζάχαρης) πριν βγει ο ήλιος».
Εκτός από τη ζάχαρη που αποτελεί πρόβλημα, οι βιταμίνες δεν είναι συχνά τόσο πλήρεις όσο άλλες πηγές. Ο Derocha λέει ότι το ασβέστιο και ο σίδηρος είτε λείπουν από τις κολλώδεις βιταμίνες είτε θα βρίσκονται σε μικρότερες δόσεις επειδή ο σίδηρος έχει έντονη γεύση που είναι αισθητή σε ένα κόμμι και το ασβέστιο αυξάνει το μεγαλύτερο μέρος του το.
Επιπλέον, ο Paul Salter, εγγεγραμμένος διαιτολόγος, BodyBuilding.com συντάκτης διατροφής και ιδρυτής του Fit in Your Dress, λέει ότι δεν είναι καλή ιδέα να αντικαταστήσετε ή να βασιστείτε σε βιταμίνες για να λάβετε τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά.
Επισημαίνει το γεγονός ότι τα ανόργανα άλατα δεν απορροφώνται τόσο σε κολλώδη μορφή, και όταν καταφεύγουμε σε ένα τέτοιο συμπλήρωμα, χάνετε πολλά άλλα οφέλη - όπως φυτικές ίνες, αντιοξειδωτικά και φυτοχημικά - που μπορείτε να βρείτε τροφή.
Ποια είναι η ουσία;
Ενώ οι κολλώδεις βιταμίνες έχουν καλή γεύση και μπορούν να σας προσφέρουν καθημερινά θρεπτικά συστατικά, θα πρέπει να προσπαθήσετε πρώτα να πάρετε τις βιταμίνες σας σε μορφή χαπιού.
«Οι βιταμίνες έχουν αμέτρητη θετική επίδραση στο σώμα σας. Η βιταμίνη Β είναι υπεύθυνη για τη διατήρηση της ενέργειας μας και η βιταμίνη D ενισχύει τα οστά μας και διατηρεί την υγεία των δοντιών », εξηγεί Δρ Christopher Calapai, πιστοποιημένος από την επιτροπή οικογενειακός ιατρός.
Περισσότερο: Πώς η ανεπάρκεια βιταμίνης D σχεδόν κατέστρεψε τη ζωή μου
"Ωστόσο, αυτές οι βιταμίνες συλλέγονται εύκολα μέσω της διατροφής μας ή συμπληρωμάτων βιταμινών χωρίς ζάχαρη." Το λέει παραδοσιακό Τα συμπληρώματα πολυβιταμινών είναι μια εξαιρετική εναλλακτική λύση, καθώς και έξυπνες διατροφικές επιλογές, όπως φυλλώδη χόρτα, φρούτα και λαχανικά σε θρεπτικά συστατικά.
Λίγα πράγματα που πρέπει να λάβετε υπόψη την επόμενη φορά που θα βρεθείτε στο διάδρομο βιταμινών του φαρμακείου.
