Αφήστε το φούρνο να κάνει όλη τη δουλειά με αυτά τα εύκολα ψημένα λαχανικά.
Είτε θέλετε ένα εύκολο γεύμα χωρίς κρέας είτε ένα γρήγορο δείπνο στο τραπέζι σε 15 λεπτά, αυτά τα λαχανικά λιώνουν ταιριάζουν τέλεια και προσαρμόζονται εύκολα σε ό, τι λαχανικά έχετε στο χέρι. Απλώς ψήνουμε και προσθέτουμε τυρί!
Σχετική ιστορία. Η Martha Stewart απλώς μοιράστηκε μια εύκολη ιταλική συνταγή για να σας βγάλει από την καλοκαιρινή κατάρρευση στη μαγειρική σας
Συνταγή για ψητά veggie με ανοιχτό πρόσωπο
Σερβίρει 2
Συστατικά:
- 1 μικρό ψωμί, κομμένο σε φέτες
- Άνθη μπρόκολου 1 κεφαλής
- 1 κόκκινη πιπεριά, κομμένη σε φέτες
- 1 μεγάλο καπάκι μανιταριών portobello, κομμένο σε φέτες
- 1/4 κόκκινο κρεμμύδι, κομμένο σε φέτες
- 2 κουταλιές έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
- 1/2 κουταλάκι σκόρδο σκόνη
- 1 κουταλάκι φρέσκο θυμάρι
- Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς
- 1 κούπα τριμμένη μοτσαρέλα
Κατευθύνσεις:
- Προθερμάνετε το φούρνο για να ψηθεί.
- Ρίξτε λαχανικά με ελαιόλαδο, σκόνη σκόρδου, θυμάρι, αλάτι και πιπέρι.
- Απλώνουμε τα λαχανικά σε ένα ταψί με επένδυση αλουμινόχαρτου και ψήνουμε για 7-10 λεπτά.
- Βγάζουμε το ταψί από το φούρνο, τακτοποιούμε τα λαχανικά σε κάθε φέτα ψωμί, από πάνω το τυρί και επιστρέψτε το ταψί στο φούρνο κάτω από το ψητό για 1-2 λεπτά μέχρι να έχει το τυρί λειωμένο.
Περισσότερες συνταγές ψημένων λαχανικών
Τάκος ψητών λαχανικών
Σάλτσα Ρομέσκο με ψητά λαχανικά
Πώς να ψήσετε λαχανικά
