Γιορτάστε την Ημέρα του Πατέρα με αυτό το σάντουιτς γεμάτο μπριζόλα γεμάτο με νόστιμο σπιτικό γκουακαμόλε.
Ποιος καλύτερος τρόπος να αντιμετωπίσετε τον μπαμπά με κάτι ξεχωριστό την Ημέρα του Πατέρα από το να αναλάβετε τον έλεγχο της σχάρας και να του σερβίρετε ένα τυροκομμένο, γεμάτο γκουακαμόλε σάντουιτς μπριζόλας; Μια μπουκιά σε αυτό, και θα κηρυχθείς το αγαπημένο παιδί, με τα χέρια κάτω.
Σχετική ιστορία. Η Martha Stewart απλώς μοιράστηκε μια εύκολη ιταλική συνταγή για να σας βγάλει από την κακοκαιρία της μαγειρικής σας
Συνταγή για σάντουιτς τυροκομικής μπριζόλας και γκουακαμόλε
Σερβίρει 2
Συστατικά:
- 1/2 κιλό αλουμινόχαρτο χωρίς κόκαλα
- Αλατοπίπερο
- Χυμός από 1 λεμόνι
- 1 αβοκάντο
- 2 κουταλιές της σούπας κόκκινο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
- Χυμός από 1 λάιμ
- 1 κουταλιά της σούπας κόλιανδρο ψιλοκομμένο
- 8 φέτες κοφτερό τυρί τσένταρ
- 4 φέτες ψωμί
Κατευθύνσεις:
- Αλατοπιπερώνουμε τη μπριζόλα γενναιόδωρα με το αλάτι, το πιπέρι και το χυμό λεμονιού. Προθερμάνετε μια σχάρα ή ένα τηγάνι σε μέτρια προς υψηλή θερμοκρασία και μαγειρέψτε τη μπριζόλα μέχρι να γίνει ομοιόμορφη. Αφήστε το να ξεκουραστεί για λίγα λεπτά πριν το κόψετε σε κομμάτια 1/2 ιντσών.
- Ενώ η μπριζόλα μαγειρεύει, φτιάξτε το γκουακαμόλε συνδυάζοντας το αβοκάντο, το κόκκινο κρεμμύδι, το χυμό λάιμ και τον κόλιανδρο σε ένα μπολ. Πολτοποιούμε μαζί με ένα πιρούνι μέχρι να ενωθούν καλά. Καρικέψτε με αλάτι και πιπέρι βάσει της γεύσης σας.
- Τοποθετήστε 4 φέτες τσένταρ σε 2 κομμάτια ψωμί και ψήστε και τις 4 φέτες ψωμιού σε φούρνο τοστιέρα ή στη σχάρα μέχρι να λιώσει το τυρί.
- Στρώστε τη μπριζόλα πάνω από τις φέτες με το τυρί, και από πάνω κουτάλι γουακαμόλε. Από πάνω ρίχνουμε το άλλο κομμάτι ψωμί και κόβουμε στη μέση για να σερβίρουμε.
Περισσότερες συνταγές μπριζόλας
Καραμελωμένο κρεμμύδι, μπριζόλα και ελβετικό chard panini
Πικάντικες πίτσες μπριζόλας
Κρεμαστή μπριζόλα με ιταλική σάλσα βερντέ
