Δεν πρέπει να αποτελεί έκπληξη το γεγονός ότι μια καλά ισορροπημένη διατροφή είναι ευεργετική για την υγεία σας, βοηθώντας να σας προστατεύσει από Καρκίνος, Εγκεφαλικό και καρδιαγγειακή νόσο. Τώρα, μια νέα μελέτη από τους ερευνητές στο Πανεπιστήμιο Chalmers και τη Δανική Ένωση για τον Καρκίνο Το Center αποκάλυψε ότι τα δημητριακά ολικής αλέσεως μπορεί να είναι ιδιαίτερα ωφέλιμα εάν προσπαθείτε να αποτρέψετε τον τύπο 2 Διαβήτης.
Περισσότερο: Γιατί μπορεί να θέλετε να επανεξετάσετε αυτήν τη δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων
Στην πραγματικότητα, η μελέτη - δημοσιεύτηκε στο The Journal of Nutrition - διαπίστωσε ότι η κατανάλωση δημητριακών ολικής αλέσεως μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο διαβήτη τύπου 2 έως και 34 % για τους άνδρες και έως 22 για τις γυναίκες. Η μελέτη παρακολούθησε 55.000 συμμετέχοντες κατά τη διάρκεια 15 ετών.
Φυσικά, για να δουν αυτά τα οφέλη, τα άτομα πρέπει να λαμβάνουν σε καθορισμένη ποσότητα δημητριακών ολικής αλέσεως κάθε μέρα - το οποίο, σύμφωνα με τη μελέτη, είναι τουλάχιστον 50 γραμμάρια ή μια μερίδα κουάκερ βρώμης και μία φέτα ψωμί σίκαλης, για παράδειγμα. Και ενώ δεν παράγονται όλα τα δημητριακά ομοιόμορφα, όταν πρόκειται για διαβήτη τύπου 2, η σίκαλη, η βρώμη και το σιτάρι προσφέρουν όλα τα ίδια προστατευτικά οφέλη.
Σύμφωνα με μία δήλωση Ο Rikard Landberg, καθηγητής στο Τμήμα Επιστήμης Τροφίμων και Διατροφής και ανώτερος ερευνητής της μελέτης, δήλωσε ότι: «Τα αποτελέσματά μας είναι σύμφωνα με τις διατροφικές συμβουλές, οι οποίες συνιστούν την απενεργοποίηση τροφίμων που περιέχουν λευκό αλεύρι για δημητριακά ολικής αλέσεως… Θα έχετε επιπλέον υγεία οφέλη - το λευκό αλεύρι έχει κάποιες αρνητικές επιπτώσεις στην υγεία, ενώ το ολικής άλεσης έχει αρκετές θετικές επιδράσεις, πέρα από την προστασία έναντι του τύπου 2 Διαβήτης."
Επιπλέον, ο Landberg σημείωσε ότι δεν πρέπει να υποθέτουμε ότι οι υδατάνθρακες είναι κακοί, όπως υποστηρίζεται συνήθως από τη βιομηχανία διατροφής. Αντ 'αυτού, πρέπει να θυμόμαστε ότι οι υδατάνθρακες είναι μια πολύ ποικίλη ομάδα τροφίμων, συμπεριλαμβανομένης της ζάχαρης, του αμύλου και των φυτικών ινών.
Περισσότερο: Το κρέας και το τυρί μπορεί να κάνουν την καρδιά σας πιο υγιή (και δεν θα μπορούσαμε να είμαστε πιο ευτυχισμένοι)
«Θα πρέπει να τα συζητήσουμε πιο ξεχωριστά και όχι να τα συνδυάσουμε σε μια ομάδα, επειδή έχουν εντελώς διαφορετικές επιδράσεις στη φυσιολογία και την υγεία μας», συνέχισε στη δήλωση. «Όταν πρόκειται για δημητριακά ολικής αλέσεως, τα αποτελέσματα της έρευνας είναι σαφή: μεταξύ των πολλών μελετών που έχουν γίνει, στο ποικίλες ομάδες ανθρώπων σε όλο τον κόσμο, δεν υπήρξε καμία μελέτη που να έχει δείξει αρνητική υγεία υπάρχοντα."
Έτσι, την επόμενη φορά που θα έχετε την επιλογή, επιλέξτε δημητριακά ολικής αλέσεως - το σώμα σας θα σας ευχαριστήσει.
