Φρέσκο, ώριμο καλοκαίρι βατόμουρα είναι μερικά από τα πιο νόστιμα δώρα της φύσης. Αλλά πέρα από αυτό, συσκευάζουν επίσης μια αρκετά υγιή γροθιά, είναι χαμηλή σε θερμίδες αλλά υψηλή σε θρεπτικά συστατικά. Τώρα, μια νέα μελέτη διαπίστωσε ότι το διακριτικό μπλε χρώμα τους μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της αρτηριακής πίεσης.
Δημοσιεύτηκε στο Εφημερίδα Γεροντολογίας, η έρευνα διαπίστωσε ότι η κατανάλωση 200 γραμμαρίων (περίπου ένα φλιτζάνι) βατόμουρα κάθε μέρα για ένα μήνα μπορεί να οδηγήσει σε βελτίωση της λειτουργίας των αιμοφόρων αγγείων και μείωση πίεση αίματος σε άτομα που ήταν ήδη σχετικά υγιή.
Οι συμμετέχοντες έλαβαν τυχαία είτε ένα ποτό που ισοδυναμεί με 200 γραμμάρια βατόμουρα είτε ένα ρόφημα ελέγχου. Κατά τη διάρκεια της δοκιμής, οι ερευνητές παρακολούθησαν πώς διευρύνονται οι αρτηρίες των συμμετεχόντων όταν αυξάνεται η ροή του αίματος, κάτι που θεωρείται δείκτης κινδύνου καρδιαγγειακών παθήσεων.
Τα αποτελέσματα ήταν αρκετά γρήγορα: οι επιδράσεις στη λειτουργία των αιμοφόρων αγγείων παρατηρήθηκαν μόλις δύο ώρες αφότου οι συμμετέχοντες έπιναν τα ποτά βατόμουρου και διήρκεσαν για ένα μήνα - ακόμη και μετά από μια ολονύκτια νηστεία. Όχι μόνο αυτό, αλλά κατά τη διάρκεια μιας μηνιαίας μελέτης, όσοι έλαβαν το ποτό του βατόμουρου είδαν η αρτηριακή τους πίεση μειώθηκε κατά 5mmHg, η οποία είναι παρόμοια με τα αποτελέσματα της χρήσης της αρτηριακής πίεσης φαρμακευτική αγωγή.
Σε ένα άλλο μέρος της μελέτης, οι ερευνητές συνέκριναν τις επιδράσεις του ποτού βατόμουρου με εκείνες των καθαρισμένων ανθοκυανινών, τύπος φυτοχημικού υπεύθυνου για το μπλε, κόκκινο, ροζ και μοβ χρώμα ορισμένων φρούτων και λαχανικών, όπως τα μούρα και το κόκκινο σταφύλια. Τα ποτά που περιέχουν καθαρισμένες ανθοκυανίνες οδήγησαν επίσης σε βελτιώσεις στη ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης.
«Αν και είναι καλύτερο να τρώτε ολόκληρο το βατόμουρο για να έχετε το πλήρες όφελος, η μελέτη μας διαπιστώνει ότι η πλειοψηφία των επιπτώσεων μπορεί να εξηγηθεί από ανθοκυανίνες », δήλωσε η επικεφαλής ερευνήτρια Δρ Ana Rodriguez-Mateos από το Τμήμα Διατροφικών Επιστημών στο King's College London. δήλωση. «Εάν οι αλλαγές που είδαμε στη λειτουργία των αιμοφόρων αγγείων μετά την κατανάλωση βατόμουρων κάθε μέρα θα μπορούσαν να διατηρηθούν ολόκληρη τη ζωή ενός ατόμου, θα μπορούσε να μειώσει τον κίνδυνο ανάπτυξης καρδιαγγειακής νόσου έως και 20 τοις εκατό."
Έτσι, την επόμενη φορά που θα περπατήσετε στο διάδρομο παραγωγής, ίσως θελήσετε να πάρετε μερικά από αυτά τα νόστιμα και υγιεινά μικρά φρούτα. Είναι μια εξαιρετική προσθήκη σε κάθε γεύμα και έρχονται με κάποια σοβαρά οφέλη για την υγεία.
