4 Ιουλίου Spice Cupcakes με φρέσκα μούρα - SheKnows

Γλυκάστε και αρωματίστε τις γιορτές σας στις 4 Ιουλίου με αυτά τα υπέροχα vegan cupcakes με κόκκινο, λευκό και μπλε βρώσιμο ντεκόρ.
Γλυκάστε και αρωματίστε τις γιορτές σας στις 4 Ιουλίου με αυτά τα υπέροχα vegan cupcakes με κόκκινο, λευκό και μπλε βρώσιμο ντεκόρ.

Σχετική ιστορία. 45 χριστουγεννιάτικες συνταγές Vegan που θα κάνουν τις διακοπές σας νόστιμες

4 Ιουλίου Spice Cupcakes με φρέσκα μούρα

Αποδίδει 12

Για τα cupcakes:

τ
• 1 φλιτζάνι σκέτο γάλα σόγιας

τ

• 1/4 φλιτζανιού λάδι canola

τ

• 1/2 φλιτζάνι γιαούρτι με βάση σόγιας βανίλιας ή καρύδας

τ

• 2/3 φλιτζανιού κρυσταλλική ζάχαρη

τ

• 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας

τ

• 1-1/3 φλιτζάνια λευκό αλεύρι ολικής αλέσεως

τ

• 1/4 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα

τ

• 1/2 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ

τ

• 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι

τ

• 2 κουταλάκια του γλυκού κανέλα

τ

• 1/2 κουταλάκι του γλυκού κάρδαμο

τ

• 1/2 κουταλάκι του γλυκού τζίντζερ

τ

• 1/4 κουταλάκι του γλυκού γαρύφαλλο

τ

• Τσιμπήστε λευκό πιπέρι

τ

• 2 φλιτζάνια ποικιλία φρέσκων μούρων, όπως βατόμουρα, βατόμουρα, βατόμουρα και φράουλες

Για το πάγωμα:

τ
• 1 δοχείο Tofutti καλύτερο από το τυρί κρέμας

τ

• 1/2 φλιτζάνι βέγκαν βέγκαν

τ

• 2 φλιτζάνια ζάχαρη ζαχαροπλαστικής

τ

• 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας

τ

• 1-1/2 κουταλάκια του γλυκού χυμό λεμονιού

Κατευθύνσεις:

τ
1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 375 βαθμούς F και ψεκάστε ένα ταψί για μάφιν με 12 φλιτζάνια με σπρέι μαγειρέματος.

τ

2. Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατέψτε το γάλα σόγιας, το λάδι, το γιαούρτι, τη ζάχαρη και τη βανίλια μέχρι να ομογενοποιηθούν.

τ

3. Κοσκινίζουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, τη σόδα, το αλάτι και τα μπαχαρικά σε ένα μεσαίο μπολ.

τ

4. Προσθέστε το μείγμα αλευριού στο μείγμα γάλακτος σόγιας και ανακατέψτε μέχρι να υγρανθεί και να ενωθεί.

τ

5. Μοιράστε ομοιόμορφα τη ζύμη μεταξύ των φλιτζανιών muffin και ψήστε για 20 λεπτά ή μέχρι τα cupcakes να αναπηδήσουν όταν πιεστούν ελαφρά.

τ

6. Αφήνουμε τα cupcakes να κρυώσουν στο τηγάνι για 5 λεπτά και στη συνέχεια αναποδογυρίζουμε και τα μεταφέρουμε σε σχάρα για να κρυώσουν εντελώς πριν το παγώσουμε.

τ

7. Για να φτιάξετε το γλάσο, χρησιμοποιήστε ένα ηλεκτρικό μίξερ χειρός για να χτυπήσετε τυρί κρέμα, βούτυρο, ζάχαρη, βανίλια και χυμό λεμονιού μέχρι να γίνει λείο.

τ

8. Απλώστε το παγωμένο πάνω από τα cupcakes και προσθέστε φρέσκα μούρα.

Πιο νόστιμο vegan συνταγές επιδόρπιο!