Η συνηθισμένη μαρμελάδα φράουλας δεν θα μπει καν στο ραντάρ σας μόλις δοκιμάσετε αυτήν την καταπληκτική μαρμελάδα αμύγδαλου σύκου. Ιδανικό για να τσιμπήσετε τοστ για πρωινό, μπορείτε επίσης να το χρησιμοποιήσετε ως γκουρμέ σάντουιτς ή αλείμμα.
Σχετική ιστορία. Η Martha Stewart μόλις μοιράστηκε ένα κρεμώδες κάρυ μπρόκολου που θα έχετε να επαναλάβετε αυτό το φθινόπωρο
Μαρμελάδα αμυγδάλου σύκου
Συστατικά:
- 15 φρέσκα σύκα αποστολής, το καθένα κομμένο στη μέση
- 1/2 φλιτζάνι κρυσταλλική ζάχαρη
- Ξύσμα και χυμός από 1 πορτοκάλι
- 1/4 φλιτζάνι νερό
- 2 κουταλιές βαλσαμικό ξύδι
- 1/2 φλιτζάνι ωμά αμύγδαλα, φρυγανισμένα και ψιλοκομμένα
Κατευθύνσεις:
- Χρησιμοποιήστε ένα κουτάλι για να αφαιρέσετε τη σάρκα από τα δέρματα σύκου. Μεταφέρετε τη σάρκα σε ένα μεσαίο δοχείο.
- Προσθέστε ζάχαρη, ξύσμα πορτοκαλιού, χυμό και νερό στην κατσαρόλα και ανακατέψτε για να ενωθούν.
- Βράζουμε το μείγμα σύκου σε μέτρια προς δυνατή φωτιά, ανακατεύοντας συχνά.
- Χαμηλώνουμε σε χαμηλή φωτιά και ανακατεύουμε με βαλσαμικό ξύδι.
- Σιγοβράζουμε, ανακατεύοντας περιστασιακά, για 10 έως 15 λεπτά μέχρι να πήξει η μαρμελάδα.
- Ανακατέψτε το αμυγδαλέλαιο στη μαρμελάδα σύκου.
- Ενώ η μαρμελάδα είναι ακόμα ζεστή, μεταφέρετε σε ένα βάζο με κτίσμα και σφραγίστε.
- Αφήνουμε λίγο να κρυώσει και μετά το βάζουμε στο ψυγείο.
Πιο νόστιμο vegan συνταγές!
Γκουρμέ vegan συνταγές
Vegan συνταγή φετουτσίν Alfredo
Συνταγή για παγωτό vegan κέικ
