Μπορώ εύκολα να ξοδεύω πάνω από $ 150 την εβδομάδα σε είδη παντοπωλείου για μια τυπική εβδομάδα. Όχι, δεν ταΐζω οικογένεια. Αγοράζω μόνο για τον εαυτό μου, αλλά προσπαθώ να αγοράσω όλα τα βιολογικά και τα βιολογικά δεν είναι φθηνά. Τρώω σολομό 3 έως 4 φορές την εβδομάδα, και ο βιολογικός σολομός μπορεί πραγματικά να ξεπεράσει τον λογαριασμό του παντοπωλείου σας. Συνδυάστε το με την αγάπη μου για το νόστιμο (αλλά ακριβό) τυρί Humboldt Fog που μου αρέσει να περιποιούμαι τον εαυτό μου μερικές φορές το μήνα, και δεν είναι δύσκολο να δούμε πώς ο εβδομαδιαίος λογαριασμός μου παντοπωλείου ολοκληρώνεται $100.
Περισσότερο: Δείτε πώς είναι πραγματικά να δεσμευτείτε στη δίαιτα Keto
Περνώντας τα έξοδά μου τον περασμένο μήνα, αποφάσισα να προκαλέσω τον εαυτό μου. Έβαλα τον εαυτό μου σε έναν αυστηρό προϋπολογισμό 50 $ παντοπωλείου για μια εβδομάδα. I’θελα να δημιουργήσω λίγο περισσότερο τον λογαριασμό ταμιευτηρίου μου και πίστευα ότι τα είδη παντοπωλείου θα ήταν ένα καλό μέρος για να ξεκινήσω. Δουλεύω από το σπίτι μου στην επαρχία της Νέας Υόρκης, οπότε μπορώ να μαγειρέψω λίγο περισσότερο από τους ανθρώπους που εργάζονται σε ένα γραφείο πέντε ημέρες την εβδομάδα, και ελπίζω ότι αυτό θα με βοηθήσει να αυξήσω τον μικρό μου προϋπολογισμό. Δεδομένου ότι η πρωτεΐνη είναι συνήθως το πιο ακριβό μέρος του προϋπολογισμού μου, αποφάσισα να προσθέσω μερικά χορτοφαγικά γεύματα για να μειώσω το κόστος μου. Αποφάσισα επίσης να εγκαταλείψω το παντοπωλείο μου, Wegmans. Wasταν δύσκολο γιατί έχω πολύ βαθιά αγάπη για τον Wegmans, αλλά μπορεί να είναι ακριβό, έτσι έκανα όλα τα ψώνια μου στο Aldi. Ακολουθεί η ανάλυση της εβδομάδας μου με προϋπολογισμό παντοπωλείου 50 $.
Τι αγόρασα:
- Σολομός της Αλάσκας άγριας αλίευσης (6 τεμάχια)
- 1 κουτί λευκό ρύζι
- Κουνουπίδι 1 κεφαλής
- 3 γλυκοπατάτες
- 3 πιπεριές (1 κόκκινη, 1 κίτρινη και 1 πορτοκαλί)
- Κρεμμύδια (νομίζω ότι υπήρχαν 4 στην τσάντα)
- 1 κουτί μαύρα φασόλια
- 1 ντουζίνα αυγά
- Μαρούλι Romaine
- 1 βάζο κίτρινη σάλτσα κάρυ
- Ντοματίνια
- 1 μπανιέρα απλό ελληνικό γιαούρτι
- Κατεψυγμένη μεσογειακή κινόα (κινόα, ρεβίθια, λάχανο, σάλτσα λεμονιού-σκόρδου)
Σύνολο: 51,16 $ (εντάξει, ξεπέρασα λίγο τον προϋπολογισμό μου, αλλά μόλις μετά βίας)
Αυτό που είχα ήδη στο σπίτι:
- Γάλα αμυγδάλου
- Μπαχαρικά
- Αγγούρια
- Vegan πρωτεϊνικά σέικ
- Ντρέσινγκ σαλάτας Καίσαρα
- Ελαιόλαδο
- Breadωμί ολικής αλέσεως (μισή φραντζόλα)
- Καφές
- Τυριά (παρμεζάνα, τσένταρ)
- Βούτυρο
- Μέλι
- μουστάρδα Ντιζόν
- Σριράχα
- Σκόρδο
- Λεμόνια
Ημέρα 1:
Έχω ένα vegan πρωτεϊνικό ρόφημα για πρωινό κάθε μέρα και έχω ήδη τη σκόνη πρωτεΐνης στο χέρι. Το ανακατεύω με γάλα αμυγδάλου και κρύο καφέ που έφτιαξα μόνος μου το προηγούμενο βράδυ και μπαίνω στη δουλειά. Γύρω στις 11 π.μ., βράζω ένα αυγό, το κόβω σε φέτες μαζί με μισό αβοκάντο και το βάζω σε μια φέτα τοστ που είχε απομείνει από την προηγούμενη εβδομάδα. Πιέζω τον Sriracha και πίνω ένα μεγάλο ποτήρι νερό. Για δείπνο, έκοψα όλα τα λαχανικά μου για να τα έχω έτοιμα για την υπόλοιπη εβδομάδα. Σοτάρω μια χούφτα τους σε λίγο ελαιόλαδο και ανακατεύω μερικές κουταλιές σάλτσα κάρυ. Το έβαλα πάνω από λίγο ρύζι και είναι υπέροχο.
Ημέρα 2:
Το πρωινό και το μεσημεριανό γεύμα είναι επαναλήψεις της 1ης ημέρας. Για δείπνο, ψήνω ένα κομμάτι σολομό, κόβω λίγο μαρούλι και φτιάχνω μια σαλάτα Caesar σολομού με λίγη σάλτσα και παρμεζάνα που έχω ήδη στο ψυγείο μου. Ο σολομός είναι καλός, αλλά δεν αισθάνομαι πολύ ικανοποιημένος και πραγματικά θα ήθελα να είχα αγοράσει μερικά κρουτόν για τη σαλάτα μου.
3η μέρα:
Έχω το συνηθισμένο μου κούνημα για πρωινό. Συναντώ μια φίλη για μεσημεριανό γεύμα και πληρώνει το λογαριασμό επειδή πλήρωσα την προηγούμενη φορά. Όταν γυρίζω σπίτι, συνειδητοποιώ ότι έχω ήδη περάσει πολλά από τα λαχανικά μου. Bήνω ένα άλλο κομμάτι σολομό, μαγειρεύω λίγο ρύζι και γλυκοπατάτες, ζεσταίνω λίγο από τα μαύρα φασόλια και τα ανακατεύω όλα μαζί σε ένα μπολ. Αναμιγνύω λίγο μέλι, μουστάρδα Ντιζόν, αλάτι και πιπέρι και το περιχύνω σε όλη τη φάση. Είναι εκπληκτικά νόστιμο.
4η μέρα:
Δεν νιώθω κούνημα σήμερα το πρωί, οπότε ανακατεύω δύο αυγά και κόβω το υπόλοιπο μισό του αβοκάντο μου. Ρίχνω ολόκληρο το πράγμα στη Σριράτσα. Για μεσημεριανό, λαχταρώ πρωτεΐνη, αλλά δεν έχω διάθεση για σολομό. Επειδή είναι το μόνο κρέας που έχω, το μαγειρεύω έτσι κι αλλιώς. Έχω επίσης μερικά αγγούρια στο ψυγείο μου που πρέπει να χρησιμοποιηθούν σύντομα, οπότε τα κόβω, τα ανακατεύω με λίγο αλάτι, πιπέρι, ελληνικό γιαούρτι, σκόρδο και χυμό λεμονιού για να φτιάξω μια σάλτσα τζατζίκιλκε. Το βάζω πάνω από τον μαγειρεμένο σολομό και φτιάχνω μια λυπημένη μικρή σαλάτα. Δεν είναι το λιγότερο ικανοποιητικό. Για δείπνο, βάζω στο φούρνο μικροκυμάτων το παγωμένο μείγμα κινόα της Μεσογείου, τηγανίζω ένα αυγό και το βάζω από πάνω. Είναι εντάξει. Απλά εντάξει.
5η μέρα:
Επιστροφή στο συνηθισμένο μου κέικ πρωινού. Το μεσημεριανό, κοιτάζω τα εναπομείναντα παντοπωλεία μου και νιώθω αρκετά λυπημένος για τις επόμενες μέρες. Επαναλαμβάνω το ρύζι μου, τη γλυκοπατάτα και το μπολ με μαύρα φασόλια, αλλά αφήνω έξω το σολομό για μεσημεριανό γεύμα. Για δείπνο, ανακατεύω δύο αυγά και προσθέτω λίγο λιωμένο τυρί τσένταρ από πάνω. Βάζω τα αυγά και το τυρί σε ένα κομμάτι τοστ και προσθέτω πολλά Sriracha. Είναι ένα θλιβερό δείπνο το βράδυ της Παρασκευής.
Ημέρα 6:
Είναι Σάββατο. Ο μπαμπάς μου θέλει να πάρει πρωινό στο συνηθισμένο καφέ μας και πληρώνει. Ένας φίλος με ρωτά αν θέλω να βρεθούμε για μεσημεριανό γεύμα. Είναι βασανιστήριο γιατί μου προτείνει ένα από τα αγαπημένα μου εστιατόρια, αλλά το απορρίπτω για να μπορέσω να κρατήσω τον προϋπολογισμό μου και να ρωτήσω αν θέλει να έρθει αργότερα για να παρακολουθήσει το τελευταίο επεισόδιο του Ξένος αργότερα αντ 'αυτού. Φτιάχνω μια σαλάτα για μεσημεριανό γεύμα-μαρούλι, ντομάτα, τυρί, βραστό αυγό, αγγούρι και πιπεριές. Φτιάχνω κρεμώδες ντρέσινγκ από ελληνικό γιαούρτι, ελαιόλαδο, μπαχαρικά και χυμό λεμονιού. Κανονικά, αυτό θα ήταν πολύ καλό, αλλά επειδή είχα παρόμοια γεύματα όλη την εβδομάδα, είναι αρκετά λαμπερό. Για δείπνο, ψήνω το τελευταίο λαχανικό μου, βάζω λίγο μέλι και μουστάρδα σε ένα κομμάτι σολομό και το ψήνω. Χωρίς λαχανικά εκτός από μαρούλι, ντομάτες και κρεμμύδια, πραγματικά φοβάμαι αύριο.
Ημέρα 7:
Είναι Κυριακή. Θα πάω για πεζοπορία, οπότε κάνω ένα κούνημα, το βάζω στο Yeti μου και βγαίνω από την πόρτα. Καταλήγω να κάνω πεζοπορία 2,5 μίλια μακρύτερα από ό, τι περίμενα, και είμαι αηδία. Παραγγέλνω σχεδόν πίτσα. Χρειάζεται όλη τη δύναμη της θέλησης που έχω για να βάλω το τηλέφωνο κάτω. Έχω ρύζι, αυγά, γιαούρτι, σάλτσα κάρυ, κρεμμύδια, μαύρα φασόλια και ένα κομμάτι σολομού. Μαγειρεύω το ρύζι, τα μαύρα φασόλια και τα κρεμμύδια και προσθέτω λίγη σάλτσα κάρυ. Τηγανίζω ένα αυγό και το βάζω από πάνω. Οι υδατάνθρακες και οι πρωτεΐνες είναι πολύ ικανοποιητικές μετά από τη μακρά πεζοπορία μου. Όταν κυλάει το μεσημέρι, δεν μπορώ να φάω περισσότερο σολομό ή κάρυ. Παίρνω το τηλέφωνο και παραγγέλνω μια πίτσα.
Περισσότερο:Σταματήστε να τυλίγετε το τυρί σας σε πλαστικό
Takeaways:
Το Aldi είναι το νέο μου αγαπημένο κατάστημα. Θα κάνω όσα από τα δικά μου ψώνια εκεί όσο γίνεται. Οι τιμές είναι πολύ φθηνές και έχουν τόσες πολλές βιολογικές επιλογές! Αν είχα πάρει τα ψώνια μου σε άλλο κατάστημα, θα μου κόστιζε εύκολα κοντά στα $ 75. Αυτό το κατάστημα είναι ένα πραγματικό κόσμημα.
Αλλά 50 δολάρια την εβδομάδα για παντοπωλεία είναι πραγματικά δύσκολο. Χαίρομαι που κατάφερα να εξοικονομήσω περίπου 100 δολάρια, αλλά μέχρι το τέλος της εβδομάδας, είχα βαρεθεί να τρώω το ίδιο πράγμα. Έβαλε φρένο στη διάθεσή μου και αν δεν είχα μερικά «εξαπατημένα γεύματα» για τα οποία πλήρωναν άλλοι άνθρωποι, δεν είμαι σίγουρος ότι θα μπορούσα να περιμένω μέχρι την Κυριακή για να σκάψω και να παραγγείλω πίτσα.
