Γάλα και μπισκότα ενώνονται σε ένα καταπληκτικό cupcake - SheKnows

Υπάρχουν λίγα πράγματα που με κάνουν να χαμογελάω περισσότερο από ένα μεγάλο ποτήρι γάλα και σπιτικά μπισκότα σοκολάτας. Η μαμά μου φτιάχνει τα καλύτερα μπισκότα στον κόσμο και κάθε μαλακή και μαστιχωτή μπουκιά μου θυμίζει την παιδική μου ηλικία. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο αποφάσισα να αναδημιουργήσω τις αγαπημένες μου αναμνήσεις σε ένα εκπληκτικό μπουκιά.

Σχετική ιστορία. Τα cupcakes της Martha Stewart με μαλακό σερβίρισμα φυστικοβούτυρο είναι σαν μια συστροφή στην παραδοσιακή τούρτα γενεθλίων

Αυτά τα cupcakes με μπισκότα γάλακτος και σοκολάτας είναι το επόμενο καλύτερο πράγμα για το γάλα και τα ίδια τα μπισκότα. Τα κέντρα είναι γεμάτα με ζύμη μπισκότων σοκολάτας και οι κορυφές είναι παγωμένες με πλούσια σοκολατένια βουτυρόκρεμα και αξιολάτρευτα μπουκάλια γάλακτος.

Επιπλέον, δεν είναι μόνο τα πιο χαριτωμένα πράγματα;

Συνταγή για cupcakes γάλακτος και μπισκότων

Ελαφρώς προσαρμοσμένο από Crazy for Crust και Raspberri Cupcakes

Αποδίδει περίπου 14

Συστατικά:

Για τα cupcakes

• 1-1/2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
click fraud protection
• 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
• Αλάτι παύλα
• 6 κουταλιές ανάλατο βούτυρο, λιωμένο
• 2 κουταλιές της σούπας μη ζαχαρούχο μήλο
• 3 μεγάλα αυγά, σε θερμοκρασία δωματίου
• 1/2 φλιτζάνι καστανή ζάχαρη
• 1/2 φλιτζάνι λευκή ζάχαρη
• 1 κουταλιά της σούπας εκχύλισμα βανίλιας
• 1/2 φλιτζάνι κρέμα
• 1/4 φλιτζάνι γάλα 2 τοις εκατό

Για τη γέμιση

• 1/2 ραβδί ανάλατο βούτυρο, μαλακωμένο
• 1/3 φλιτζάνι + 2 κουταλιές της σούπας καστανή ζάχαρη
• 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
• 1/2 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• Αλάτι παύλα
• 1 κουταλιά της σούπας γάλα
• 1/2 φλιτζάνι τσιπς σοκολάτας

Για την επικάλυψη

• 1 τσάντα μίνι τσιπς μπισκότα σοκολάτας Ahoy
• 1 μπανιέρα πάστα σοκολάτας
• Τσιπ σοκολάτας για γαρνιτούρα
• Λευκό φοντάν

Σε ένα μεγάλο μπολ, χτυπήστε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι μαζί. Σε ένα άλλο μπολ, χτυπήστε το βούτυρο, τη μη γλυκιά σάλτσα μήλου, τα σάκχαρα, τα αυγά και τη βανίλια. Χτυπάμε μαζί την κρέμα γάλακτος και το γάλα. Προσθέστε το μείγμα κρέμας και γάλακτος στο μείγμα βουτύρου, εναλλάξ με το αλεύρι. Ανακατεύουμε να ενωθούν.

Για να φτιάξετε τη γέμιση, χτυπήστε το βούτυρο και τη ζάχαρη μαζί σε ένα μπολ ανάμειξης. Προσθέτουμε το αλεύρι, το αλάτι, το εκχύλισμα βανίλιας και το γάλα. Ανακατέψτε τα κομμάτια σοκολάτας.

Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 βαθμούς Φ. Στρώστε μια φόρμα για μάφιν με χάρτινες επενδύσεις. Γεμίστε κάθε στρώση 1/3 γεμάτη με ζύμη για cupcake. Προσθέστε περίπου 1-1/2 κουταλιές της σούπας γέμιση ζύμης μπισκότων πάνω από τη ζύμη του cupcake. Στρώνουμε κάθε στρώση με το υπόλοιπο κουρκούτι.

Bήνουμε για περίπου 18 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν και να αφρατέψουν.

Αφήστε τα cupcakes να κρυώσουν εντελώς. Αφαιρέστε το καθένα από το τηγάνι και τοποθετήστε το σε ένα συρμάτινο ράφι ψύξης. Μόλις κρυώσουν, βάζουμε σωλήνες στις κορυφές των cupcakes με γλάσο σοκολάτας. Χρησιμοποιήστε ένα μαχαίρι για να εξομαλύνετε το πάγωμα.

Ανοίξτε προσεκτικά το φοντάν σας με έναν αλευρωμένο πλάστη. Κόψτε σχήματα βέλους και στη συνέχεια πλάστε προσεκτικά σε σχήματα μπουκαλιών γάλακτος.

Κλείστε τα cupcakes με μίνι μπισκότα σοκολάτας, πατατάκια σοκολάτας και τα μπουκάλια γάλακτος ζαχαροπλαστικής.

Πιο μοναδικές συνταγές για cupcakes

10 πιο μοναδικά και δημιουργικά cupcakes
Cupcakes λεβάντας με γλάσο Earl Grey
Καραμέλες με πυροτεχνήματα σε ένα βάζο