Λάτρεις της σαλάτας, ήρθε η ώρα να χαλαρώσετε. Γνωρίζουμε ότι τα πράγματα ήταν τεταμένα από την εποχή του Ε. Η επιδημία Coli συνδέθηκε με ψιλοκομμένο μαρούλι ρώμης τον Απρίλιο. Το ξέσπασμα συνδέθηκε τουλάχιστον με ένας θάνατος και 75 νοσηλείες - το τελευταίο πράγμα που ο καθένας από εμάς περιμένει από το να φάει μια σαλάτα. Τα Κέντρα Ελέγχου Νοσημάτων είπαν στους ανθρώπους να αποφεύγουν οποιοδήποτε μαρούλι - μαρούλι! - εάν δεν μπορούσαν να επιβεβαιώσουν την προέλευση (το ξέσπασμα ήταν από το Γιούμα της Αριζόνα), αν και δεν το ανακάλεσαν ποτέ επίσημα.
Περισσότερο:10 smoothies γεμάτα με τις καλύτερες υπερτροφές του καλοκαιριού
Λοιπόν, ο πανικός τελείωσε. Όλοι μπορούμε να φάμε romaine με ειρήνη και πάλι σύμφωνα με το a δελτίο ειδήσεων από την Υπηρεσία Τροφίμων και Φαρμάκων και το CDC. Η Yuma της Αριζόνα, οι καλλιεργητές επιβεβαίωσαν ότι η τελευταία συγκομιδή ήταν στις 16 Απριλίου και επειδή η ρουμάνα έχει διάρκεια ζωής μόνο 21 ημέρες, είναι σίγουροι ότι δεν υπάρχει πλέον στα ράφια των παντοπωλείων.
Περισσότερο:Η Amazon ανακοινώνει βαθιές εκπτώσεις σε ολόκληρα τρόφιμα για κύρια μέλη
Αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι είναι εξαιρετικά σαφείς για το τι συνέβη, ειδικά επειδή το ξέσπασμα δεν φαίνεται να στοχεύει σε μια μεμονωμένη οντότητα. «Η τρέχουσα έρευνα ανίχνευσης υποδεικνύει ότι οι ασθένειες που σχετίζονται με αυτό το ξέσπασμα δεν μπορούν να εξηγηθούν από έναν μόνο καλλιεργητή, θεριστή, επεξεργαστή ή διανομέα. Ενώ η ανίχνευση συνεχίζεται, ο FDA θα επικεντρωθεί στην προσπάθεια εντοπισμού παραγόντων που συνέβαλαν στη μόλυνση της ρώμης σε πολλές αλυσίδες εφοδιασμού. Ο οργανισμός εξετάζει όλες τις πιθανότητες, συμπεριλαμβανομένης της μόλυνσης που μπορεί να έχει συμβεί σε οποιοδήποτε σημείο της αλυσίδας καλλιέργειας, συγκομιδής, συσκευασίας και διανομής πριν φτάσει στους καταναλωτές ».
Περισσότερο:Τα μπολ με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες είναι η καλύτερη φόρμουλα για τεμπέλικα γεύματα
Αυτό είναι ανησυχητικό, γιατί η Ε. coli μπορεί να είναι τόσο σοβαρό. Αν και οι περισσότεροι άνθρωποι αναρρώνουν από το Ε. μολύνσεις coli - που τείνουν να προκαλούν συμπτώματα όπως πυρετό, διάρροια, κράμπες στο στομάχι και έμετο - μέσα σε μια εβδομάδα, τα βακτήρια μπορεί να προκαλέσουν ακραίο τραυματισμό ή να είναι θανατηφόρα. Από τις 75 νοσηλείες από αυτό το ξέσπασμα, 20 άτομα υπέστησαν νεφρική ανεπάρκεια. Ένας από αυτούς βρίσκεται σε κώμα.
Ωστόσο, σε αυτό το σημείο, δεν υπάρχει κανένας λόγος να υποψιάζεστε ότι το μαρούλι θα σας αρρωστήσει, λέει το CDC. Έτσι, η σαλάτα είναι ξανά στο τραπέζι. Αλλά δεν θα σας κατηγορήσουμε αν επιλέξετε λάχανο.
