Με πολυήμερες μέρες στο γραφείο, πολυάσχολες εβδομαδιαίες νύχτες και Σαββατοκύριακα στο σπίτι με την οικογένεια και τους φίλους και τον ολοένα και πιο πολύπλοκο, ασταμάτητο ρυθμό μας, υγιεινή διατροφή μπορεί να αισθάνεται σαν ένας ανέφικτος στόχος. Και, με την οικονομία να μας πιέζει προς κάθε κατεύθυνση και τη γοητεία του φθηνού και βολικού γρήγορου φαγητού, οι επιλογές υγιεινών τροφίμων μπορεί να φαίνονται πολύ ακριβές για να ληφθούν υπόψη.
Η επιλογή υγιεινών προϊόντων στο σούπερ μάρκετ ή το κατάστημα μπορεί να μοιάζει με μια συντριπτική εργασία, τονίζοντας κάθε αγοραστή με καλές προθέσεις, αλλά δεν χρειάζεται να είναι. Εμπιστευτείτε την παροιμία: «Αν ψωνίζεις σωστά, θα φας σωστά». Λίγα λεπτά την ημέρα της σκέψης και του προγραμματισμού μπορούν να σας θέσουν υπό έλεγχο τον τρόπο διατροφής σας. Γίνετε προορατικοί και, από όπου ψωνίζετε, χρησιμοποιήστε αυτά τα κομμάτια γνώσης “Μαγειρικό φως τι να φάτε” που είναι το κλειδί για την υγιεινή διατροφή:
Αγοράστε παντοπωλείο περιμετρικά
Οι εξωτερικοί διάδρομοι είναι εκεί όπου τα περισσότερα παντοπωλεία διαθέτουν υγιεινά τρόφιμα, όπως φρέσκα φρούτα, λαχανικά, ψάρια, κρέατα, πουλερικά και γαλακτοκομικά προϊόντα. Αυτά τα τρόφιμα ενισχύουν τη διατροφική ποιότητα αυτού που τρώτε. Παράκαμψη στους διαδρόμους ψωμιού και σιτηρών για δημητριακά ολικής αλέσεως, όπως πλιγούρι βρώμης, κριθάρι και κινόα, καθώς και 100 τοις εκατό ψωμί ολικής αλέσεως και ζυμαρικά.
Κοιτάξτε ψηλά, χαμηλά
Οι μεγάλοι κατασκευαστές τροφίμων πληρώνουν στους λιανοπωλητές πολλά δολάρια για την τοποθέτηση προϊόντων σε ράφια μεσαίου και ματιού, οπότε φροντίστε να ελέγξετε τα πάνω και τα κάτω ράφια για προϊόντα που είναι υγιεινά και προσιτά. Οι μάρκες καταστημάτων είναι συχνά αποθηκευμένες χαμηλά στα ράφια και μπορούν να προσφέρουν μεγάλες προσφορές.
Αγορά χύμα
Η αποθήκευση μεγαλύτερων ποσοτήτων τροφίμων που τρώτε συχνά μπορεί να ισούται με εξοικονόμηση μετρητών. Οι αποξηραμένες φακές, τα φασόλια και τα ρεβίθια είναι εξαιρετικές αγορές, όπως και οι μεγάλες σακούλες με ρύζι (το καφέ είναι καλύτερο) αφού διαρκούν πολλούς μήνες και αποθηκεύονται εύκολα. Ωστόσο, κάντε την εργασία σας και συγκρίνετε τις τιμές αφού δεν είναι όλα τα τρόφιμα μαζικά φθηνότερα.
Αγοράστε εποχιακά
Τα φρούτα και τα λαχανικά αντιπροσωπεύουν το 20 τοις εκατό των οικιακών απορριμμάτων τροφίμων και, αν έχετε φάει ποτέ μια ντομάτα με γεύμα εκτός εποχής, πιθανότατα μπορείτε να καταλάβετε γιατί. Εποχιακά, τοπικά προϊόντα από την αγορά του αγρότη προσφέρουν φρεσκάδα και γεύση, συχνά με λιγότερα χρήματα. Επιπλέον, αν τα φρούτα και τα λαχανικά έχουν υπέροχη γεύση, θα είναι λιγότερο πιθανό να τα πετάξετε - και τα χρήματά σας - μακριά.
Αγοράστε μάρκες καταστημάτων
Τα προϊόντα μάρκας καταστημάτων μπορεί να είναι εξίσου νόστιμα και θρεπτικά με τα εμπορικά σήματα, αλλά κοστίζουν περίπου 25 τοις εκατό λιγότερο!
Προγραμματίστε γεύματα γύρω από αυτά που πωλούνται
Προσαρμόστε τη λίστα με τα παντοπωλεία σας για να επωφεληθείτε από τις πωλήσεις. Εάν η αγορά έχει ένα ειδικό σε στήθος κοτόπουλου ή χοιρινό φιλέτο, αποθηκεύστε. Χρησιμοποιήστε ένα απόψε και παγώστε το πλεόνασμα για γεύματα αργότερα μέσα στην εβδομάδα.
