Για τους περισσότερους από εμάς, το πρωινό και το μεσημεριανό γεύμα είναι απλά-έχουμε τα go-tos μας και λειτουργούν. Το δείπνο, από την άλλη πλευρά, είναι συχνά λίγο πιο δύσκολο όσον αφορά τον προγραμματισμό και την προετοιμασία. Είτε είστε νέοι στο μαγείρεμα είτε έχετε μια οικογένεια για να ετοιμάσετε δείπνο και γεύματα, η δημιουργικότητα είναι το όνομα του παιχνιδιού. Με τόσες υπέροχες σάλτσες, αγορασμένες, προετοιμασμένες και κατάλληλες για εσάς, η προσθήκη ποικιλίας στις καθημερινές σας είναι πιο εύκολη από ποτέ. Μοιράζομαι μερικά υγιεινά και νόστιμα συνταγές που διαθέτουν ιδέες γευμάτων από διαφορετικούς πολιτισμούς που μπορούν να βοηθήσουν στη βελτίωση του ουρανίσκου σας. Αν βγάζετε αρκετά, μπορείτε να απολαύσετε τα υπολείμματα την επόμενη μέρα!
Περισσότερο:6 υγιεινοί τρόποι για να ικανοποιήσετε τη λαχτάρα σας για σοκολάτα
1. Είναι όλα στη σάλτσα
Η ινδική κουζίνα είναι ένα από τα αγαπημένα μου φαγητά για να απολαύσω και να κεράσω τους επισκέπτες. Αν έχετε διάθεση για tikka masala, σίγουρα μπορείτε να το ετοιμάσετε στο σπίτι. Μου αρέσει αυτή η συνταγή για
Μανιτάρι κοτόπουλου Tikka Masala από Η ψημένη ρίζα που χρησιμοποιεί Saffron Road Tikka Masala Simmer Sauce. Σε λίγο περισσότερο από 30 λεπτά, μπορείτε να ετοιμάσετε ένα χορταστικό, ζεστό και νόστιμο γεύμα που μετατρέπει εύκολα τα συνηθισμένα υλικά όπως το κοτόπουλο, τα μανιτάρια και το ρύζι σε ένα εξαιρετικό γεύμα.2. Καλό για την καρδιά και τις γεύσεις σας
Αυτή η συνταγή για Τουρκικός ψητός σολομός με ψιλοκομμένη σαλάτα είναι γεμάτο υγιεινά συστατικά και γεμίζει γεύση! Οι κόκκινες πιπεριές και το ρόδι αυξάνουν τα αντιοξειδωτικά και προσθέτουν επίσης ένα χρώμα. Λατρεύω επίσης το ντρέσινγκ, το οποίο είναι στην πραγματικότητα ένα γιαούρτι με καρύκευμα. Ο σούπερ σταρ, όμως, είναι ο σολομός! Ακούμε πάντα για υγιή λίπη που μπορούν να βρεθούν στον σολομό. Τόσο τα EPA όσο και τα DHA Ωμέγα-3 είναι σημαντικά θρεπτικά συστατικά που υποστηρίζουν την υγεία της καρδιάς μας και μπορούν να βοηθήσουν στη διατήρηση της υγιούς αρτηριακής πίεσης και των υγιών επιπέδων τριγλυκεριδίων ως μέρος ενός υγιούς τρόπου ζωής. Παίζουν επίσης ρόλο στην ανάπτυξη των ματιών και του εγκεφάλου. Ξέρω ότι παίρνω λίγο κήρυγμα εδώ, αλλά αξίζει να σημειωθεί ότι περισσότερο από 75 τοις εκατό των αμερικανικών δίαιτες έχουν έλλειψη Ωμέγα-3. Ενώ μπορείτε πάντα να πάρετε ένα συμπλήρωμα, προτείνω δύο μερίδες ψαριών πλούσιων σε Ωμέγα-3 την εβδομάδα, οπότε μαγειρέψτε!
3. Burger fusion
Δεν ξέρω για εσάς, αλλά μου αρέσουν τα μπιφτέκια - τα cheeseburgers για να είμαι συγκεκριμένος. Πάντα με ψημένο ψωμάκι και πάντα με πράσινο (σπανάκι, κατά προτίμηση). Αυτή η συνταγή για Μοτσαρέλα γεμιστό ιταλικό μπιφτέκι από Η σύγχρονη μαγειρική μου είναι κυριολεκτικά μια συγχώνευση ενός ιταλικού κεφτέ με τη μοτσαρέλα, αλλά σερβίρεται σε κουλούρι, σε στυλ μπιφτέκι. Μπορείτε πάντα να αναβαθμίσετε το μπιφτέκι σας με ψωμάκι ολικής αλέσεως ή με εναλλακτικά ντιπ, αλείμματα ή γαρνιτούρες, όπως χούμους και αβοκάντο για υγιή λίπη. Αλλά στον πυρήνα βρίσκεται το βόειο κρέας. Μιλάω πάντα στους πελάτες και τους αναγνώστες μου για την ποιότητα των συστατικών που χρησιμοποιούν όταν μαγειρεύουν. Όταν πρόκειται για βόειο κρέας, Paige of My Modern Cookery συνιστά ένα άπαχο βόειο κρέας. Χρησιμοποιεί το Laura’s Lean Beef σε αυτή τη συνταγή, καθώς και άλλα στο ιστολόγιό της. Συμφωνώ, καθώς χρειάζομαι λίγο λίπος για να το διατηρήσω ζουμερό, αλλά όχι πολύ για να νιώθω καλά όταν το τρώω χωρίς να ανησυχώ για το κορεσμένο λίπος και τη χοληστερόλη. Θέλετε όλη τη γεύση χωρίς όλο το λίπος.
Περισσότερο:Συνδυάστε αυτά τα συστατικά για να αξιοποιήσετε στο έπακρο τη διατροφή σας
4. Ricotta για τα ζυμαρικά σας
Μου αρέσει πάντα να ενσωματώνω νέα λαχανικά σε πιάτα ζυμαρικών και αυτό ακριβώς θα βρείτε σε αυτή τη νόστιμη συνταγή Κρεμώδη μακαρόνια με ζάχαρη Snap Peas & Ricotta από Λούσι και Φακές. Φορτωμένο με χόρτα όπως μπιζέλια, μπρόκολο και σπανάκι, αυτό το πιάτο είναι γεμάτο φυτικές ίνες, που θα σας κρατήσουν χορτάτους περισσότερο. Η σάλτσα είναι φτιαγμένη από τυρί ρικότα και πέστο, το οποίο προσφέρεται για μια κρεμώδη βάση που περιμένετε από άλλες λευκές σάλτσες, αλλά με μια πρόσθετη ώθηση πρωτεΐνης από τη ρικότα.
5. Χρώμα και κουνουπίδι
Όταν συνάντησα αυτή τη συνταγή για Roημένη καρυκευμένη σαλάτα κουνουπίδι με μαύρο ρύζι, φράουλες, ρόδι, φρέσκα βότανα και φιστίκι Dukkah με Panaceas Pantry, Απλά ήξερα ότι θα ήταν νικητής. Με άφθονα αντιοξειδωτικά από τους σπόρους ροδιού και τις φράουλες, αυτή η σαλάτα προσκαλεί επίσης λίγο αλμυρό φαγητό για να πάει δίπλα στο γλυκό. Το ψητό και μπαχαρικό κουνουπίδι προσθέτει μια νέα υφή μαζί με το μαύρο ρύζι. Αυτή η σαλάτα είναι ιδανική για πικνίκ ή για ένα απλό μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο.
6. Φασόλια για τα μπιφτέκια σας
Τα φασόλια είναι ένα μεγάλο μέρος της διατροφής μου καθώς στοχεύω να τρώω ένα χορτοφαγικό γεύμα κάθε μέρα. Ενώ θα μου άρεσε να μουλιάζω φασόλια στην κουζίνα μου, πραγματικά δεν είναι πρακτικό για μένα καθώς η ευκολία είναι βασική. Μεγαλώνοντας, οι γονείς μου έκαναν φαλάφελ, το οποίο παρέμεινε βασικό στη διατροφή μου. Τα φασόλια Garbanzo, επίσης γνωστά ως ρεβίθια, είναι μια υγιεινή χορτοφαγική πηγή πρωτεΐνης που είναι επίσης υψηλή σε φυτικές ίνες και σελήνιο.
Μου αρέσει αυτή η συνταγή για Falafel Burgers, και η χρήση κονσέρβας φασολιών garbanzo σημαίνει λιγότερη προετοιμασία, κάνοντας το σπιτικό φαλάφελ εύκολο! Με την προσθήκη σπανακιού για πρόσθετη ενίσχυση ψευδαργύρου, φυτικών ινών και φυλλικού οξέος, αυτό το μπιφτέκι είναι σίγουρο ότι θα ικανοποιήσει ολόκληρη την οικογένειά σας! Χρησιμοποιήστε το τζατζίκι ως άλειμμα για να ανακατέψετε τα πράγματα. Μπορείτε επίσης να πάτε «χωρίς κουλούρι» εάν προσέχετε την πρόσληψη υδατανθράκων.
7. Οι γεμιστές πιπεριές κάνουν ένα τέλειο πιάτο
Αυτή η συνταγή για Μπαχαρικά μοσχαρίσια και πιπεριές γεμιστές κινόα με σάλτσα γιαουρτιού λάιμ από Η Τέχνη της Απλοποιημένης Ζωής είναι τόσο γεμάτο γεύση που θα θέλετε να κάνετε επιπλέον για την επόμενη μέρα! Οι γεμιστές πιπεριές είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να ενσωματώσετε λαχανικά στο γεύμα σας χωρίς πολλή προετοιμασία. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε αλεσμένο κρέας όπως κοτόπουλο ή γαλοπούλα για αυτό το πιάτο. Η σάλτσα γιαουρτιού, η οποία αποτελείται από τρία απλά υλικά (χυμό λάιμ, ελληνικό γιαούρτι και κόλιανδρο), ολοκληρώνει το γεύμα, προσθέτοντας ένα κρεμώδες και δροσερό αποτέλεσμα στις ζεστές και πικάντικες γεμιστές πιπεριές.
Περισσότερο:12 Βολικά τρόφιμα παντοπωλείων που είναι πραγματικά καλά για εσάς
