Εκατομμύρια Αμερικανοί έχουν φαγητό αλλεργίες: 26 εκατομμύρια, για την ακρίβεια. Φαίνεται όμως ότι είναι πολύ λιγότερο από ό, τι πιστεύουν κάποιοι. Σύμφωνα με νέα μελέτη, ενώ σχεδόν Το 20 τοις εκατό των ανθρώπων πιστεύουν ότι έχουν τροφική αλλεργία, μόνο τα μισά από αυτά τα άτομα έχουν πραγματικά.
Η μελέτη, που πραγματοποιήθηκε από ερευνητές της Ann & Robert H. Το Νοσοκομείο Παίδων Lurie του Σικάγο και δημοσιεύτηκε στο JAMA Network Open, συμμετείχε σε 40.000 ενήλικες. Και ενώ πολλοί ανέφεραν ότι είχαν αλλεργία, μόνο οι μισοί είχαν διάγνωση επιβεβαιωμένη από γιατρό-και λιγότερο από το 25 % ανέφεραν ότι είχαν συνταγή επινεφρίνης, υποδηλώνοντας ότι τα συμπτώματά τους ήταν το αποτέλεσμα ένα τροφική δυσανεξία και όχι αλλεργία.
Η δυσανεξία είναι μια φυσική αντίδραση σε ένα φαγητό ενώ Η αλλεργία είναι μια απάντηση που βασίζεται στο ανοσοποιητικό, ένα που μπορεί να επηρεάσει πολλά όργανα και/ή σωματικά συστήματα.
Ο επικεφαλής συγγραφέας Δρ Ruchi Gupta από το Νοσοκομείο Παίδων Lurie εξήγησε τον λόγο αυτής της ανισότητας σε μια δήλωση. «Ενώ το βρήκαμε ένας στους 10 ενήλικες έχει τροφική αλλεργία, σχεδόν διπλάσιοι από τους ενήλικες πιστεύουν ότι είναι αλλεργικοί στα τρόφιμα »λόγω μεγάλης ποικιλίας συμπτωμάτων. Σημείωσε επίσης ότι είναι σημαντικό να δείτε έναν γιατρό για να λάβετε τις κατάλληλες εξετάσεις και διάγνωση πριν εξαλείψετε τελείως τα τρόφιμα από το φαγητό σας διατροφή.
"Εάν επιβεβαιωθεί η τροφική αλλεργία, η κατανόηση της διαχείρισης είναι επίσης κρίσιμη, συμπεριλαμβανομένης της αναγνώρισης των συμπτωμάτων της αναφυλαξίας και του τρόπου και του χρόνου χρήσης της επινεφρίνης", δήλωσε ο Gupta.
Αλλά αυτή δεν ήταν η μόνη σημαντική αποκάλυψη της μελέτης. Οι ερευνητές διαπίστωσαν επίσης ότι οι μισοί από όλους τους αλλεργικούς σε τροφή ενήλικες θα αναπτύξουν μία ή περισσότερες από τις αλλεργίες τους μετά τα 18 τους.
«Wereμασταν έκπληκτοι όταν διαπιστώσαμε ότι ξεκίνησε για ενήλικες τροφικές αλλεργίες ήταν τόσο συνηθισμένα », είπε ο Γκούπτα. «Απαιτείται περισσότερη έρευνα για να καταλάβουμε γιατί συμβαίνει αυτό και πώς μπορούμε να το αποτρέψουμε».
Οσον αφορα στο τα πιο κοινά αλλεργιογόνα, η μελέτη έδειξε ότι οι περισσότεροι ενήλικες στις ΗΠΑ είναι αλλεργικοί στα οστρακοειδή, ακολουθούμενα από το γάλα, φιστίκια, καρύδια δέντρων, ψάρια, σιτάρι, αυγά και σόγια.
Λιγότερο από μισό εκατομμύριο έχουν αλλεργία στο σουσάμι.
Λοιπόν, τι πρέπει να κάνετε εάν νομίζετε ότι έχετε αλλεργία; Πηγαίνετε σε έναν γιατρό και δοκιμάστε αντί να προσπαθήσετε να το καταλάβετε μόνοι σας. Ο γιατρός σας ή/και ο πάροχος υγειονομικής περίθαλψης μπορεί να επιβεβαιώσει ή να αρνηθεί τις υποψίες σας και να σας προσφέρει ένα σχέδιο θεραπείας, που θα μπορούσε να είναι σωτήριο.
