Ο κατάλογος των πραγμάτων που μπορεί να προκαλέσουν Καρκίνος είναι τόσο μεγάλο, θα ήταν πολύ πιο εύκολο και γρηγορότερο να έχουμε μια γρήγορη λίστα αναφοράς για το τι είναι εντάξει για εμάς να τρώμε, να πίνουμε και να κάνουμε.
Περισσότερο: Γιατί κάνουμε πορεία - οι γυναίκες μοιράζονται τις ανησυχίες τους για την υγεία
Το τελευταίο τρομακτικό Η σημαντική επιστημονική έρευνα προέρχεται από την Υπηρεσία Τυποποίησης του Ηνωμένου Βασιλείου, η οποία έχει εκδώσει μια προειδοποίηση σχετικά με τις προτιμήσεις μας για πατάτες και τοστ. Αν σας αρέσουν τα ψητά τατουάζ σας και η φρυγανιά σας στη σκοτεινή πλευρά, μπορεί να είστε αυξάνοντας τον κίνδυνο καρκίνου.
Αυτό οφείλεται στην παρουσία ακρυλαμιδίου, μιας χημικής ουσίας που παράγεται φυσικά όταν μαγειρεύονται αμυλούχα τρόφιμα (όπως ψωμί και πατάτες) σε υψηλές θερμοκρασίες. Αν και ο FSA λέει ότι "δεν είναι υψηλό το ρίσκο", θα πρέπει να σταματήσουμε να μαγειρεύουμε τις πατάτες και το ψωμί μας μόλις πάρει "χρυσό κίτρινο χρώμα" χρώμα »για να μειωθεί αυτός ο κίνδυνος (και το ίδιο ισχύει για άλλα τρόφιμα με υψηλό άμυλο, όπως λαχανικά με ρίζα, κράκερ, δημητριακά, μπισκότα και καφέ.)
Περισσότερο: Αποφασίστε να πάτε πραγματικά στον γιατρό
Ενώ έχει αποδειχθεί ότι το ακρυλαμίδιο προκαλεί καρκίνο σε ζώα (μόλις μπει στο σώμα, το ακρυλαμίδιο μετατρέπεται σε μια άλλη ένωση, τη γλυκιδαμίδη, η οποία μπορεί να δεσμευτεί στο DNA και να προκαλέσει μεταλλάξεις), δεν υπάρχει ακόμα τελική απόδειξη ότι έχει το ίδιο αποτέλεσμα στους ανθρώπους. Ωστόσο, η επιστημονική συναίνεση είναι ότι είναι ασφαλές να υποθέσουμε ότι ισχύει.
Εάν δεν είστε ευχαριστημένοι με τις διατροφικές σας αποφάσεις με βάση υποθέσεις, μπορείτε να λάβετε διαβεβαίωση από τον διευθυντή πολιτικής της FSA Ο Steve Wearne, ο οποίος είπε: «Δεν λέμε να αποφεύγετε συγκεκριμένα τρόφιμα ή ομάδες τροφίμων αλλά αλλάξτε τη διατροφή σας ώστε να εξομαλύνετε κίνδυνος. Δεν λέμε στους ανθρώπους να ανησυχούν για το περιστασιακό κομμάτι φαγητού ή γεύματος που έχει παραψηθεί. Αυτό αφορά τη διαχείριση του κινδύνου καθ 'όλη τη διάρκεια της ζωής σας. "
Αυτό σημαίνει ότι μπορούμε να απολαύσουμε τις καμμένες επιθυμίες μας για τοστ τώρα και ξανά; Έτσι υποθέτουμε.
Περισσότερο: Νόμιζα ότι η υπομανία μου ήταν απλώς ανακούφιση από την κατάθλιψή μου
