7 Μπαχαρικά που ωφελούν την υγεία σας και γιατί - SheKnows

Μπαχαρικά Superfood

Σίγουρα, τα μπαχαρικά στο ντουλάπι σας ενισχύουν τη γεύση και ενισχύουν το άρωμα του φαγητού σας, αλλά ξέρατε ότι υπάρχουν πολλά μπαχαρικά που μπορούν να βελτιώσουν τη συνολική σας υγεία; Από την αύξηση του μεταβολισμού έως τη μείωση των επιζήμιων επιπέδων χοληστερόλης και του στρες, τα μπαχαρικά μπορούν να είναι ισχυρά αντιοξειδωτικά με φυσικές θεραπευτικές ικανότητες. Εδώ είναι 7 μπαχαρικά που μπορούν να ωφελήσουν την υγεία σας.

Εάν οι μύες σας πονάνε από μια σκληρή προπόνηση στο γυμναστήριο, μπορεί να θέλετε να προσθέσετε λίγο φρέσκο ​​ή τριμμένο τζίντζερ στο φαγητό σας. ΕΝΑ Ερευνητική μελέτη του Πανεπιστημίου της Γεωργίας υποδηλώνει ότι η καθημερινή κατανάλωση τζίντζερ απαλύνει τον μυϊκό πόνο από την άσκηση κατά 25 τοις εκατό κατά τη διάρκεια 11 ημερών. Ένα κουταλάκι του γλυκού τζίντζερ έχει τόσα αντιοξειδωτικά όσο ένα φλιτζάνι σπανάκι. Αυτό το αντιφλεγμονώδες μπαχαρικό είναι επίσης γνωστό για την ηρεμία της πρωινής αδιαθεσίας, το στομάχι και το κρυολόγημα. Μελέτες δείχνουν επίσης ότι η τακτική κατανάλωση τζίντζερ μειώνει επίσης τον πόνο για εκείνους με αρθρίτιδα.

Είτε το πασπαλίζετε με πλιγούρι βρώμης, καφέ, δημητριακά ή ακόμα και στο τσίλι σας, αυτό το μπαχαρικό περιέχει φυτικές ίνες, ασβέστιο, σίδηρο και μαγγάνιο, και είναι γνωστό ότι μειώνει την επιβλαβή χοληστερόλη και εξισορροπεί τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα, ωφελώντας εκείνους με τον τύπο 2 Διαβήτης. Η κανέλα κάνει επίσης θαύματα για τις εναλλαγές της διάθεσης. Αυτό το υπέροχο μπαχαρικό όχι μόνο μειώνει το άγχος και το άγχος με τη μυρωδιά του, αλλά είναι επίσης γνωστό ως μπαχαρικό που ενισχύει τον εγκέφαλο επειδή βελτιώνει τη μνήμη και την εστίαση.

Ένα συνηθισμένο μπαχαρικό που χρησιμοποιείται στα πιάτα της Ινδίας, ο κουρκουμάς είναι γνωστός ως φυσικός αντιφλεγμονώδης και αποτοξινωτικός παράγοντας του ήπατος, καθώς και ως αντιβακτηριακός παράγοντας που μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την απολύμανση κοψίματος και εγκαυμάτων. Ο κουρκουμάς είναι γεμάτος με ισχυρά αντιοξειδωτικά που είναι γνωστό ότι καταπολεμούν τον καρκίνο και μπορεί να επιβραδύνουν την εξέλιξη της νόσου Αλτσχάιμερ.

Ένα βασικό συστατικό στην ισπανική paella, το σαφράν είναι ένα ισχυρό ενισχυτικό διάθεσης που βοηθά στην καταπολέμηση της κατάθλιψης. Είναι επίσης γνωστό ότι υποστηρίζει την υγεία των ματιών και αποτρέπει την απώλεια όρασης. Το ένα δέκατο του κουταλιού της σούπας σαφράν ημερησίως συνιστάται για να νικήσει την κατάθλιψη. Οι έρευνες δείχνουν ότι το σαφράν μπορεί επίσης να βοηθήσει με τις εμμηνορροϊκές κράμπες και τα συμπτώματα.

Ένα κουταλάκι του γλυκού κύμινο παρέχει 4 χιλιοστόγραμμα σιδήρου, γι 'αυτό είναι γνωστό ότι βελτιώνει τα επίπεδα σιδήρου και βοηθά στην πρόληψη της αναιμίας. Το κύμινο είναι επίσης καλό για την πέψη και βελτιώνει τον ύπνο. Οι αντισηπτικές του ιδιότητες, σε συνδυασμό με βιταμίνη C και σίδηρο, βοηθούν στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος για την πρόληψη του κοινού κρυολογήματος και την αποτροπή των λοιμώξεων. Είναι επίσης πλούσιο σε βιταμίνη Ε, η οποία βοηθά στη διατήρηση της υγείας του δέρματος.

Κρατώντας το φαγητό σας ζεστό και πικάντικο μπορεί πραγματικά να βελτιώσει την ενέργειά σας και να ενισχύσει το μεταβολισμό σας, κάτι που μπορεί να σας βοηθήσει να χάσετε βάρος. Το πιπέρι καγιέν είναι επίσης γνωστό ότι ενισχύει την ανοσία - δύο κουταλάκια του γλυκού πιπέρι καγιέν παρέχουν το 47 τοις εκατό της ημερήσιας αξίας της βιταμίνης Α. Την επόμενη φορά λοιπόν που θα έχετε βουλωμένη μύτη, πασπαλίστε πιπέρι καγιέν πάνω από το πιάτο σας, καθώς είναι γνωστό ότι ανακουφίζει από τη ρινική συμφόρηση.

Τα γαρίφαλα κατατάσσονται ψηλά ως ένα ισχυρό μπαχαρικό που προάγει τη θεραπεία. Τα γαρίφαλα έχουν χρησιμοποιηθεί για την καταπολέμηση λοιμώξεων από ζύμες, κρυολογήματα και βακτήρια, καθώς και για την ανακούφιση του βήχα και τη διευκόλυνση του πόνου των δοντιών. Αυτό το μπαχαρικό χρησιμοποιείται επίσης για να καταπρανει τον πονόλαιμο και τη θεραπεία του άσθματος, και βοηθά στην πρόληψη των αερίων και του φουσκώματος.