Βρέθηκα να κάθομαι σε ένα φανταχτερό εστιατόριο σχεδόν δακρυσμένη, γιατί ήμουν έγκυος πέντε μηνών και το μόνο που ήθελα ήταν μια μπριζόλα. Μετά από έξι χρόνια ως α χορτοφάγος, η λαχτάρα με χτύπησε τόσο πολύ και απροσδόκητα δεν ήξερα πώς να το χειριστώ. Το άρωμα των τέλεια μαγειρεμένων μπριζόλες μεταφέρθηκε προς το τραπέζι μου καθώς ο σύζυγός μου και εγώ εγκατασταθήκαμε για το επετειακό μας δείπνο. Έσκυψα και ασχολήθηκα με τις επιλογές του μενού, αλλά δεν μπορούσα να ξεφύγω από την λαχτάρα μου για κόκκινο κρέας. Allταν πολύ καταναλώσιμο. Το δικαιολογώ λέγοντας ότι το μωρό το χρειάζεται και έκανα απρόθυμα την παραγγελία μου. Τότε έφαγα τη μπριζόλα και δεν κοίταξα ποτέ πίσω.
Περισσότερο: Η λήψη φωτογραφιών ανθρώπων στα αποδυτήρια δεν είναι μόνο χάλια, είναι επίθεση
Έγινα χορτοφάγος ως έφηβος όταν πολλοί από τους φίλους μου επέλεξαν ένα χορτοφάγος ή χορτοφαγικό τρόπο ζωής, επίσης. Ενώ έβλεπα τα φρικτά ντοκιμαντέρ για τη σκληρότητα των ζώων, δεν μπόρεσα ποτέ να ανοίξω συναισθηματικά τον εαυτό μου στην προπαγάνδα κατά του κρέατος. Ωστόσο, το να γίνω χορτοφάγος με γοήτευσε. Ταν μια νέα πρόκληση. Hopλπιζα ότι θα μπορούσε να βοηθήσει με το τρέξιμό μου ως αθλητής αντοχής. Κυρίως, ήξερα ότι θα ενοχλούσε τους γονείς μου χωρίς τέλος.
Δεν με πείραζε να είμαι χορτοφάγος, αν και δεν είχα μεγάλο πάθος για αυτό. Easyταν εύκολο να διατηρήσω τη διατροφή μου, καθώς τόσοι πολλοί φίλοι μου ήταν αφοσιωμένοι στον χορτοφαγικό τρόπο ζωής. Ξεκίνησε ως συνήθεια και τελικά εξελίχθηκε σε αυτό που ήμουν. Μου άρεσε η πεζοπορία. Wasμουν Αγγλικός ταγματάρχης. Δεν έφαγα κρέας. Definedταν ο τρόπος με τον οποίο αυτοπροσδιορίστηκα στο γυμνάσιο και στο κολέγιο.
Περισσότερο: Ο πρίγκιπας Χάρι έκανε μια εξέταση HIV ζωντανά στο Facebook γιατί είναι πραγματικά υπέροχος
Ακόμα και μετά την αποφοίτηση από το κολέγιο, έμεινα με τη χορτοφαγική διατροφή μου από συνήθεια και ένα συγκεκριμένο ρεύμα εφηβικής ηλικίας εξέγερση (επειδή οι γονείς μου μου είπαν όταν ξεκίνησα, ότι θα διαρκέσει μια εβδομάδα και δεν είχα τίποτα από αυτά ότι).
Αλλά τα πράγματα άλλαξαν γρήγορα αφού έμεινα έγκυος. Δεν ήμουν πλέον σε θέση να συντηρηθώ με φτηνές πίτσες τυριού καφετέριας, χυλοπίτες ramen και δημητριακά με χρυσές φούσκες εκτός μάρκας. Σίγουρα δεν ήμουν σε θέση να συνεχίσω έναν ολόκληρο τρόπο ζωής που αποδεικνύεται στους γονείς μου ότι θα μπορούσα να γίνω χορτοφάγος αν το βάλω στο μυαλό μου. Το σώμα μου μου έλεγε πολύ καθαρά τι χρειαζόμουν, και εκείνη τη στιγμή στο εστιατόριο, χρειαζόμουν μια μπριζόλα.
Αν ήμουν πραγματικά ηθικά αφιερωμένος στη χορτοφαγία, θα ήταν μια εντελώς διαφορετική ιστορία. Σέβομαι τους ανθρώπους που κάνουν τη συνειδητή επιλογή να απέχουν από ζωικά προϊόντα. Ξέρω ότι μπορεί να είναι ένας υγιής και ισορροπημένος τρόπος ζωής. Αν το να είμαι χορτοφάγος ήταν μέρος της ζωής μου για το οποίο ένιωθα πάθος, θα είχα καταπολεμήσει τη λαχτάρα και θα έβρισκα ένα κατάλληλο υποκατάστατο.
Περισσότερο:Έπρεπε να φύγω από την ευαγγελική μου εκκλησία για να αντιμετωπίσω την κατάθλιψή μου
Αντ 'αυτού, η έγκυος επιθυμία μου να φάω κόκκινο κρέας με έκανε να συνειδητοποιήσω ότι το να είμαι χορτοφάγος δεν ήταν για μένα. Είχα περάσει απλώς τα τελευταία έξι χρόνια προσπαθώντας να «αποδείξω κάτι». Έμεινα για λίγο χορτοφάγος γιατί ήθελα να δείξω στους γονείς μου ότι είμαι σοβαρά για αυτό, μετά συνέχισα ως χορτοφάγος επειδή το είχα απορροφήσει ως μέρος της ταυτότητάς μου και δεν ήθελα να μοιάζω με "πόζα". ήμουν δεν το έκανα ποτέ για μένα και χρειάστηκε να μείνω έγκυος για να δω πόσο γελοίο ήταν για μένα να τηρώ αυστηρά μια δίαιτα στην οποία δεν πίστευα ή αναγκαστικά σαν.
Τώρα, άλλα έξι χρόνια αργότερα, ακολουθώ μια κυρίως πεσεταριανή διατροφή, γιατί αυτό φαίνεται να είναι αυτό που χειρίζεται καλύτερα το σώμα μου. Τα χορτοφαγικά και χορτοφαγικά τρόφιμα είναι ακόμα τα βασικά στη ζωή μου, αλλά δεν είναι όλη μου η ζωή και δεν με καθορίζουν. Προσαρμόζω τις διατροφικές μου συνήθειες στις ανάγκες του σώματός μου καθώς αλλάζω και γερνάω. η σχέση μου με τη διατροφή μου είναι πολύ πιο υγιεινή γιατί ακούω το σώμα μου, αντί να κάνω τον εαυτό μου να ταιριάζει σε ένα συγκεκριμένο κουτί.
