Περνάμε πολύ χρόνο μιλώντας για τα αγαπημένα μας άνετα φαγητά, σαν Τα φρυγανισμένα σάντουιτς με φυστικοβούτυρο και ζελέ της Ina Garten, Μακ και τυρί 20 λεπτών της Martha Stewart, και Πουρές πατάτας σκόρδου Sunny Anderson, που μερικές φορές ξεχνάμε πόσο υπέροχη μπορεί να είναι μια κρύα, τραγανή, γεμάτη λαχανικά σαλάτα. Ναι αλήθεια! Αλλά μόλις αρχίσαμε να κάνουμε ντρέσινγκ σαλάτας στο σπίτι, συνειδητοποιήσαμε ότι η σαλάτα μπορεί να γεμίσει με γεύση. Δεν είναι πλέον συντριμμένοι από λιπαρά, υπερβολικά αλατισμένα ντρέσινγκ για τα καταστήματα, τα λαχανικά στις σαλάτες μας λάμπουν. Αν η σκέψη να φτιάξετε τα δικά σας ντύσιμα ακούγεται περίπλοκη, μην φοβάστε ποτέ - τηλεοπτικό παρουσιαστή και συγγραφέας βιβλίων μαγειρικήςGiada De Laurentiis μόλις μοιράστηκε τη συνταγή της για ένα σάλτσα σαλάτας, με τέσσερις τρόπους, και είναι πιο εύκολο από ό, τι μπορείτε να φανταστείτε.
Η αποστολή μας στο SheKnows είναι να ενδυναμώσουμε και να εμπνεύσουμε τις γυναίκες και διαθέτουμε μόνο προϊόντα που πιστεύουμε ότι θα λατρέψετε όσο και εμείς. Λάβετε υπόψη ότι εάν αγοράσετε κάτι κάνοντας κλικ σε έναν σύνδεσμο σε αυτήν την ιστορία, ενδέχεται να λάβουμε μια μικρή προμήθεια της πώλησης.
Δείτε αυτήν την ανάρτηση στο Instagram
Μια ανάρτηση που μοιράστηκε ο Giadzy (@thegiadzy)
Κάθε ντύσιμο πρέπει να έχει μια καλή ισορροπία οξέος, αλατιού και λίπους, με ίσως λίγη γλυκύτητα να προστίθεται ανάλογα με το τι λαχανικά θα ντύσετε. Αυτή η ισορροπία γεύσεων είναι το κλειδί για να βελτιώσετε τα λαχανικά και τα λαχανικά σας χωρίς να καλύψετε πλήρως τη φρέσκια γεύση τους.
Ο De Laurentiis ξεκινά, λοιπόν, με μια πολύ βασική βινεγκρέτ. Χρησιμοποιεί ελαιόλαδο και μηλόξυδο σε αναλογία 2: 1 και στη συνέχεια προσθέτει αλάτι και πιπέρι για καρύκευμα. Εάν δεν είστε σίγουροι από πού να ξεκινήσετε, αυτό είναι! Είναι επίσης μια διασκεδαστική μέθοδος για πειραματισμό - εφόσον η αναλογία σας είναι δύο μέρη λαδιού προς ένα μέρος ξύδι, εσείς μπορείτε να αισθανθείτε ελεύθεροι να ανακινήσετε τα πράγματα, χρησιμοποιώντας διαφορετικά αρωματισμένα ξύδια και ελαιόλαδα για να αλλάξετε τη γεύση σας σάλτσα.
Μόλις είστε έτοιμοι να προχωρήσετε, ο De Laurentiis προσφέρει τρεις επιπλέον περιστροφές στην κλασική βινεγκρέτ.
Μπορείτε να το κάνετε αρωματικό, προσθέτοντας μουστάρδα Ντιζόν. Μπορείτε να το φτιάξετε με βότανα, προσθέτοντας ψιλοκομμένα φρέσκα βότανα, όπως άνηθο, σχοινόπρασο ή εστραγκόν. Or, μπορείτε να το κάνετε κρεμώδες, ανακατεύοντας με λίγο ελληνικό γιαούρτι.
Αυτό είναι ένα ντύσιμο, τέσσερις τρόποι. Αλλά στην πραγματικότητα, είναι ένα ντύσιμο, ένα εκατομμύριο τρόποι, γιατί υπάρχει πολύς χώρος για να πειραματιστείτε με τις αγαπημένες σας γεύσεις. Αλλάξτε τα βότανα, αλλάξτε μουστάρδα Dijon για δημητριακά ολικής αλέσεως, τρίψτε λίγο σκόρδο στο κρεμώδες ντρέσινγκ γιαουρτιού σας ή προσθέστε ακόμη και τις τρεις αναβαθμίσεις - βότανα, μουστάρδα και γιαούρτι - για μια ισχυρή προσθήκη σε σαλάτες και ακόμη και ψητά κρέατα. Δεν θα σκεφτείτε ποτέ ότι η σαλάτα είναι ξανά βαρετή, αφού μάθετε τον τρόπο ντυσίματος του De Laurentiis.
Αναζητώντας περισσότερες καλοκαιρινές συνταγές; Η Giada De Laurentiis έχει πολλά:
Παρακολουθήστε: Δοκιμάσαμε το Inna Garten's Overnight Mac & Cheese & We Totally Get Why Brock the Internet
