Tonight’s Dinner: Hickory Beef Casserole - SheKnows

Μερικές φορές δεν υπάρχει τίποτα καλύτερο από το τσίλι και το ψωμί καλαμποκιού. Αλλά αυτή η κατσαρόλα που συσσωρεύει μοσχαρίσιο κιμά πάνω από ψωμί καλαμποκιού πλησιάζει τρομερά.

Σχετική ιστορία. Ο σολομός της Ταϊλάνδης Τζιλί-Γλασέ της Rachael Ray παίρνει τη γεύση του από αυτή την εκπληκτική προσθήκη

Μερικές φορές δεν υπάρχει τίποτα καλύτερο σε μια κρύα νύχτα από το τσίλι και το ψωμί καλαμποκιού. Η πικάντικη γεύση του τσίλι σε συνδυασμό με τη γλυκύτητα του ψωμιού καλαμποκιού κάνει το τέλειο φαγητό άνεσης, ανεξάρτητα από τον καιρό και την περίσταση. Έτσι, όταν είδα αυτή τη συνταγή από Γεύση του σπιτιού εκείνο το συσσωρευμένο μοσχαρίσιο κιμά στην κορυφή του καλαμποκιού, ήξερα ότι έπρεπε να το δοκιμάσω. Η συνταγή πηγαίνει ακόμη παραπέρα προσθέτοντας κόκκους καλαμποκιού και σάλτσα γκριλ, δημιουργώντας ένα καπνιστό τσίλι που θα σας κάνει να νομίζετε ότι γλεντάτε στα βουνά αντί στο σπίτι σας.

Hickory Beef Casserole

Συστατικά

Πλήρωση

• 1 κιλό μοσχαρίσιο κιμά
• 1 (11 ουγγιές) κουτί μεξικάνικο, στραγγισμένο
click fraud protection
• 1 φλιτζάνι σάλτσα μαρινάρα
• 1 φλιτζάνι τυρί τσένταρ, τριμμένο
• 1/4 φλιτζάνι σάλτσα hickory
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη τσίλι

Κρούστα

• 1 φλιτζάνι αλεύρι
• 1/2 φλιτζάνι κίτρινο καλαμποκάλευρο
• 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
• 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
• 1 φλιτζάνι τυρί τσένταρ, τριμμένο
• 1/4 φλιτζάνι κρύο βούτυρο
• 1/2 φλιτζάνι γάλα
• 1 αυγό

Κατευθύνσεις

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 400 βαθμούς F.
2. Σε ένα μεγάλο τηγάνι, μαγειρέψτε το βόειο κρέας σε μέτρια φωτιά μέχρι το κρέας να μην είναι πλέον ροζ. διοχετεύω. Ανακατέψτε τα υπόλοιπα υλικά γέμισης. αφήνω στην άκρη.
3. Για την κρούστα, σε ένα μεγάλο μπολ, συνδυάστε το αλεύρι, το καλαμποκάλευρο, τη ζάχαρη, το αλάτι και το μπέικιν πάουντερ. Διπλώστε το τυρί. Κόψτε το βούτυρο μέχρι το μείγμα να μοιάζει με χοντροκομμένα ψίχουλα. Ανακατέψτε το γάλα και το αυγό.
4. Απλώστε το μείγμα κρούστας στον πάτο και επάνω στις πλευρές ενός λαδωμένου 2 τετραγωνικού ταψιού. Ρίχνουμε τη γέμιση σε κρούστα. Bήνουμε ακάλυπτο για 20 με 25 λεπτά. Πασπαλίστε με 1/2 φλιτζάνι τυρί τσένταρ και ψήστε για άλλα πέντε λεπτά ή μέχρι να λιώσει το τυρί. Σερβίρετε αμέσως.

Άλλες συνταγές ψωμιού καλαμποκιού από το SheKnows

Βόδινο μεξικάνικο καλαμποκάλευρο

Ινδικό ψωμί καλαμποκιού

Topper ψωμί καλαμποκιού