Δημιουργήστε μια γευστική και αξέχαστη πίτσα προσθέτοντας τόσο γαρίδες όσο και μπριζόλα σε αυτήν. Η οικογένειά σας θα ικετεύσει για περισσότερη από αυτή την πίτσα για σέρφινγκ και χλοοτάπητα.
Λατρεύω μια καλή σπιτική πίτσα. Στην πραγματικότητα, προσπαθούμε να κάνουμε πίτσα τουλάχιστον μερικές φορές το μήνα με διαφορετικές γαρνιτούρες και σάλτσες. Ένας από τους τοπικούς μας συνδέσμους πίτσας κάνει πίτσα σερφ και χλοοτάπητα και εμπνεύστηκα από το όνομά τους για να δημιουργήσω τη δική μου στο σπίτι. Για το χλοοτάπητα επέλεξα μπριζόλα και για το σερφ, γαρίδες. Εάν είστε στην περιπετειώδη πλευρά και ψάχνετε για μια νέα πίτσα, τότε αυτή είναι η κατάλληλη για εσάς.
Συνταγή πίτσας για σερφ και χλοοτάπητα
Αποδόσεις 1
Συστατικά:
- 1/4 κουταλάκι καλαμποκάλευρο
- 1 ολόκληρη ζύμη πίτσας
- 5-6 ουγκιές μπριζόλα
- 2 κουταλιές της σούπας πέστο
- 3/4 φλιτζανιού μανιτάρια σε φέτες
- 1 κούπα τριμμένη μοτσαρέλα
- 5 μεγάλες γαρίδες, ψιλοκομμένες
- Αλας
- Πιπέρι
- Ελαιόλαδο
Κατευθύνσεις:
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 475 βαθμούς Φ.
- Πασπαλίστε γενναιόδωρα τη μπριζόλα με αλάτι και πιπέρι και από τις δύο πλευρές.
- Τοποθετήστε λίγο ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε τη μπριζόλα, μαγειρέψτε μέχρι να γίνει σπάνια και στη συνέχεια αφαιρέστε την για να ξεκουραστεί.
- Κόψτε τη μπριζόλα σε λεπτές φέτες.
- Ρίξτε καλαμποκάλευρο σε ένα σιδερένιο τηγάνι και απλώστε τη ζύμη σε έναν μεγάλο, λεπτό κύκλο. Τραβήξτε τη ζύμη με ένα πιρούνι σε όλη τη διαδρομή.
- Απλώστε το πέστο στη ζύμη, αφήνοντας ένα περιθώριο 1/2 ιντσών γύρω από την άκρη.
- Κορυφή με μανιτάρια, μοτσαρέλα, μπριζόλα και ωμές γαρίδες.
- Bήνουμε για 10 έως 12 λεπτά και στη συνέχεια ψήνουμε για 1 λεπτό.
Πιο εκπληκτικές συνταγές πίτσας
Τάκος πίτσας λουκάνικου
Πίτσα γαρίδας Cajun
Πίτσα για πρωινό αβοκάντο και αυγό
