Σας αρέσει η τραγανή αίσθηση και η αλμυρή γεύση των τσιπς, αλλά θέλετε να αποφύγετε την κορυφή του μάφιν που μπορεί να προκύψει από την υπερβολική κατανάλωση; Αντιμετωπίστε έναν από αυτούς τους τύπους λαχανικών χωρίς ενοχές!
Τραγανές μάρκες που είναι επίσης υγιείς
Πατατάκια λάχανο
Μέγεθος σερβιρίσματος 1
Τα τσιπς του λάχανου έχουν όλες τις ιδιότητες τραγανότητας και λιώματος στο στόμα των τσιπς πατάτας χωρίς όλο το πρόσθετο λίπος. Επιπλέον, το λάχανο είναι γεμάτο με φυτικές ίνες, βιταμίνη Α, βιταμίνη C και ασβέστιο. Απλά φροντίστε να μην βάλετε τα φύλλα σε πολύ λάδι και να πάτε εύκολα με το αλάτι για ένα υγιεινό, χορταστικό πιάτο.
Συστατικά:
- 2 φλιτζάνια συσκευασμένο λάχανο, ξεπλένονται και σχίζονται σε κομμάτια μεγέθους τσιπ (περίπου 2 ίντσες επί 2 ίντσες)
- 1-2 κουταλιές ελαιόλαδο
- Αλάτι (για γεύση)
Κατευθύνσεις:
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 βαθμούς Φ.
- Βάλτε κομμάτια λάχανου σε ένα μπολ και προσθέστε σιγά σιγά το ελαιόλαδο ενώ ανακατεύετε μέχρι να καλυφθούν καλά τα φύλλα.
- Προσθέστε την επιθυμητή ποσότητα αλατιού και ανακατέψτε καλά.
- Τοποθετήστε τα κομμάτια σε ένα ταψί και ψήστε τα στο φούρνο για περίπου 12 λεπτά.
Σημείωση: Μπορεί να μοιάζει με πολύ λάχανο που μπαίνει, αλλά συρρικνώνονται σημαντικά. Αυτή η συνταγή εξυπηρετεί ένα άτομο, οπότε πολλαπλασιάστε τα συστατικά εάν απαιτούνται περισσότερες μερίδες. Αλλά πάντα βεβαιωθείτε ότι τα φύλλα είναι επίπεδα και δεν είναι στοιβαγμένα το ένα πάνω στο άλλο, διαφορετικά δεν θα τραβήξουν σωστά. Χρησιμοποιήστε πολλούς δίσκους εάν είναι απαραίτητο.
Τσιπ τεύτλων
Είναι συνηθισμένο να βλέπετε παντζάρια σε τσάντες με τσιπ λαχανικών που αγοράσατε από το κατάστημα λόγω του φωτεινού χρώματος και της γλυκιάς γεύσης τους. Αλλά οι ποικιλίες που αγοράζονται από το κατάστημα τηγανίζονται συχνά σε λάδι-αυτό σημαίνει ότι παίρνετε πολύ περισσότερο λίπος από ό, τι βιταμίνες και μέταλλα. Αυτά τα τσιπς τεύτλων έχουν όλη τη γεύση, αλλά ψήνονται, έτσι μπορείτε να νιώσετε πραγματικά καλά με το σκάψιμο!
Μέγεθος σερβιρίσματος 1
Συστατικά:
- 1 μικρό ή μεσαίο τεύτλο
- 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
- Αλάτι (για γεύση)
Κατευθύνσεις:
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 βαθμούς Φ.
- Ξεφλουδίστε ένα τεύτλο και, στη συνέχεια, κόψτε το όσο το δυνατόν λεπτότερα, ή χρησιμοποιήστε έναν επεξεργαστή τροφίμων με λεπίδα τεμαχισμού, εάν υπάρχει.
- Τοποθετήστε τις φέτες επίπεδες σε ένα τηγάνι. Βουρτσίστε το μισό ελαιόλαδο πάνω από τα παντζάρια, μετά αναποδογυρίστε τα και περάστε το υπόλοιπο λάδι από τις άλλες πλευρές. Πασπαλίστε με την επιθυμητή ποσότητα αλατιού.
- Βάζουμε στο φούρνο και ψήνουμε για 30-40 λεπτά.
- Στα 25 λεπτά, ξεκινήστε να τα ελέγχετε κάθε λίγα λεπτά για να βεβαιωθείτε ότι δεν καίγονται. Εάν τα πιο λεπτά είναι έτοιμα νωρίτερα, αφαιρέστε τα και αφήστε τα πιο χοντρά να συνεχίσουν να ψήνονται.
Σημείωση: Αυτή η συνταγή κάνει μια μεγάλη μερίδα ή δύο μικρότερες, αλλά μπορεί εύκολα να πολλαπλασιαστεί αν έχετε καλεσμένους. Απλά βεβαιωθείτε ότι δεν θα μαζέψετε ποτέ τα παντζάρια το ένα πάνω στο άλλο, διαφορετικά δεν θα ψηθούν σωστά. Εάν δεν μπορείτε να τοποθετήσετε όλες τις φέτες σε ένα δίσκο, ξεκινήστε ένα νέο.
Περισσότερες ιδέες για υγιεινά σνακ
Υγιεινό σνακ αργά το βράδυ
Υγιεινά σνακ μετά το σχολείο θα απολαύσουν τα παιδιά σας
5 τρόποι για πιο έξυπνο σνακ
