Η παραγγελία πίτσας μπορεί να κοστίσει ακριβά, οπότε γιατί να μην δοκιμάσετε αυτές τις τρεις συνταγές. Εύκολο, νόστιμο, σπιτικό και ελαφρύ στο πορτοφόλι.
Δεν χρειάζεται να φέρετε δείπνο στο σπίτι όταν μπορείτε εύκολα να ετοιμάσετε ένα από αυτά τα υπέροχα συνταγές πίτσας. Είτε ψάχνετε για το κλασικό, το γκουρμέ ή το γλυκό, σας έχουμε καλύψει! Ανάλογα με τον χρόνο σας, μπορείτε να φτιάξετε την κρούστα σας ή μπορείτε εύκολα να αγοράσετε φρέσκια ζύμη πίτσας από το τοπικό κατάστημα πίτσας της γειτονιάς σας ή ακόμα και το παντοπωλείο. Για τα γκουρμέ σπαράγγια και την πίτσα παρμεζάνα, χρησιμοποιήσαμε μια υπέροχη κρούστα πίτσας ολικής αλέσεως που περιελάμβανε ολόκληρους σπόρους (λινάρι, ηλιοτρόπιο κ.λπ.). Πρόσθεσε μια ωραία λεπτή γεύση στις ήδη νόστιμες γαρνιτούρες.
Εάν έχετε πραγματικά πολύ λίγο χρόνο, θυμηθείτε ότι μπορείτε να μαζέψετε προψημένες κρούστες πίτσας στο κατάστημα και ακόμη και να χρησιμοποιήσετε σφολιάτα στη θέση της παραδοσιακής κρούστας. Και τα δύο είναι εξίσου νόστιμα και είναι τέλεια εξοικονόμηση χρόνου!
Συνταγή πίτσας σπαράγγι και παρμεζάνα
Σερβίρει 4
Συστατικά
- 1 κιλό ζύμη πίτσας ολικής αλέσεως
- Καλαμποκάλευρο
- 1 κιλό σπαράγγια, κομμένα σε κομμάτια
- 2 φλιτζάνια τριμμένο τυρί μοτσαρέλα
- 1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένα πράσινα κρεμμύδια
- 1/2 φλιτζάνι ρόκα
- Ελαιόλαδο
- Αλατοπίπερο
- Φέτες παρμεζάνας
Κατευθύνσεις
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 425 βαθμούς F.
- Εάν χρησιμοποιείτε παραδοσιακή ακατέργαστη ζύμη πίτσας, αφήστε τη να σταθεροποιηθεί μέχρι τη θερμοκρασία δωματίου. Αυτό θα βοηθήσει τη ζύμη να γίνει πιο εύπλαστη και πιο εύκολη στη χρήση ενώ διαμορφώνει την κρούστα. Πλάθετε σε μια μεγάλη κρούστα πίτσας ή κάντε μίνι πίτσες. Προσθέστε στο φύλλο ψησίματος με σκόνη καλαμποκιού.
- Περιχύνουμε με ελαιόλαδο, αφήνοντας λίγο παραπάνω αφού δεν θα χρησιμοποιήσουμε κόκκινη σάλτσα σε αυτή την πίτσα.
- Προσθέστε ένα φλιτζάνι τυρί μοτσαρέλα στην κορυφή της πίτσας. Κορυφή με κομμάτια σπαραγγιού και πράσινα κρεμμύδια. Διατηρώντας τα σπαράγγια ωμά θα οδηγήσουν σε ένα ελαφρώς τραγανό σπαράγγι. Εάν θέλετε μια πιο απαλή, πιο μαγειρεμένη υφή, τότε λευκάνετε κομμάτια σπαραγγιού πριν τα προσθέσετε στην πίτσα.
- Περιχύνουμε με το υπόλοιπο τυρί μοτσαρέλα και πασπαλίζουμε ελαφρά την εξωτερική κρούστα με φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι και αλάτι Kosher.
- Τοποθετήστε στο φούρνο και μαγειρέψτε για περίπου 18 λεπτά για μια μεγάλη πίτα και 10 λεπτά για μια μικρή πίτα ή μέχρι να ψηθεί και να φουσκώσει η κρούστα.
- Βγάλτε από το φούρνο, αφήστε το να καθίσει για λίγα λεπτά και από πάνω προσθέστε μερικές χούφτες ρόκα μωρού και κομμένη παρμεζάνα.
Συνταγή πίτσας Μαργαρίτα
Σερβίρει 4
Συστατικά
- 1 κιλό ζύμη πίτσας
- Καλαμποκάλευρο
- Ελαιόλαδο
- 2 σκελίδες σκόρδο
- 2 ντομάτες κειμήλιο (σε λεπτές φέτες)
- 8 ουγγιές φρέσκια μοτσαρέλα (σε φέτες)
- Φρέσκα φύλλα βασιλικού
Κατευθύνσεις
- Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 425 βαθμούς.
- Εάν χρησιμοποιείτε παραδοσιακή ακατέργαστη ζύμη πίτσας, αφήστε τη να σταθεροποιηθεί μέχρι τη θερμοκρασία δωματίου. Αυτό θα βοηθήσει τη ζύμη να γίνει πιο εύπλαστη και πιο εύκολη στη χρήση ενώ διαμορφώνει την κρούστα. Πλάθετε σε μια μεγάλη κρούστα πίτσας ή κάντε μίνι πίτσες. Προσθέστε στο φύλλο ψησίματος με σκόνη καλαμποκιού.
- Περιχύστε κρούστα με ελαιόλαδο και σκόρδο. Απλώστε όπως θα κάνατε αν χρησιμοποιούσατε μια κόκκινη σάλτσα.
- Κορυφή με λεπτές φέτες ντομάτες, φρέσκια μοτσαρέλα και φρέσκα φύλλα βασιλικού.
- Τοποθετήστε στο φούρνο και μαγειρέψτε για περίπου 18 λεπτά για μια μεγάλη πίτα και 10 λεπτά για μια μικρή πίτα ή μέχρι να ψηθεί και να φουσκώσει η κρούστα.
Συνταγή για πίτσα Brownie
Σερβίρει 8-10
Συστατικά
- 1 (20 ουγγιές) κουτί φουντ μπράουνι μίγμα
- 1 (8 ουγγιές) τυρί κρέμα μπλοκ
- 1 (8 ουγγιές) μπορεί να συνθλίψει τον ανανά (στραγγισμένο)
- 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη άχνη
- Φρέσκα φρούτα σε φέτες (μπανάνες, φράουλες, βατόμουρα, ακτινίδιο κ.λπ.)
- Γλυκά γαρνιρίσματα (μίνι μαρσμέλοου, μπουκιά σοκολάτας, M & Ms, κ.λπ.)
- Ρίχνουμε γαρνιτούρες (σάλτσα σοκολάτας, σάλτσα βουτύρου κλπ.)
Κατευθύνσεις
- Προετοιμάστε το μείγμα μπράουνι σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Bήνετε σε στρογγυλό ταψί με επένδυση περγαμηνής ή πιάτο 9 x 13 ποτηριών. Δροσερός.
- Ανακατέψτε μαζί τυρί κρέμα, θρυμματισμένο ανανά και ζάχαρη άχνη. Απλώνουμε πάνω από δροσερά μπράουνι.
- Κορυφή με τα προτιμώμενα φρέσκα φρούτα σε φέτες, γλυκές γαρνιτούρες και γαρνιτούρες.
- Φυλάσσετε στο ψυγείο μέχρι να είστε έτοιμοι για φαγητό.
Περισσότερες συνταγές πίτσας
Συνταγές πίτσας με μισή γρατσουνιά
Πώς να φτιάξετε ανάποδη πίτσα
Συνταγές πίτσας εμπνευσμένες από διεθνείς συνταγές
