Μίνι πράσινες πίτες παγωτού μέντας με κρούστες σοκολάτας τορτίγια - SheKnows

Ξέρετε τι είναι καλύτερο από το κέικ παγωτού; Παγωτόπιτα. Αλλά όχι μόνο αυτό, μια κρεμώδης πίτα παγωτού φτιαγμένη με γλυκιά και αλμυρή σοκολάτα τσιπς τορτίγιας σοκολάτας. Το ξέρω, το μυαλό σου έχει φουσκώσει, σωστά;

Σχετική ιστορία. Η Giada De Laurentiis μόλις μοιράστηκε μια αυθεντική συνταγή Gelato που δοκιμάζει ακριβώς όπως η Nutella

Αυτή η φωτεινή πράσινη πίτα είναι απολύτως τέλεια για την Ημέρα του Αγίου Πατρικίου (ή πραγματικά οποιαδήποτε μέρα, για το θέμα αυτό). Το λαχταριστό παγωτό σε συνδυασμό με την τραγανή κρούστα από τορτίγια κάνει τον πιο τρελό συνδυασμό γλυκού, αλμυρού, κρεμώδους και μέντας. Δεν έχει σημασία τι λαχταράτε, αυτή η πίτα είναι τέλεια.

Μίνι πράσινη πίτα παγωτού μέντας με συνταγή κρούστας σοκολάτας τορτίγια

Σερβίρει περίπου 4

Συστατικά:

Για την κρούστα

• 1 μεγάλη σακούλα Τρόφιμα που πρέπει να δοκιμάσουν Καλές σοκολάτες τσιπς τορτίγιας
• 5 κουταλιές ανάλατο βούτυρο, λιωμένο
• 1/4 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις

Για την πίτα

• 2 φλιτζάνια παγωτό μέντα
• 1/4 φλιτζάνι τσιπς λευκής σοκολάτας
• Πράσινο χρωματισμό τροφίμων
• 1/3 φλιτζάνι ημιγλυκά τσιπς σοκολάτας
• 1/2 κουταλιά της σούπας λάδι canola

Κατευθύνσεις:

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 βαθμούς F. Γράσο 4 μίνι Le Creuset ταψιά με αντικολλητικό σπρέι μαγειρέματος και αφήνουμε στην άκρη.
2. Σε έναν επεξεργαστή τροφίμων, πατάτε τα τσιπς και το αλεύρι μαζί. Ανακατεύουμε με λιωμένο βούτυρο. Χρησιμοποιώντας ένα πιρούνι ή το πίσω μέρος ενός κουταλιού, πιέστε το μείγμα στα έτοιμα ταψιά. Bήνουμε για περίπου 12 λεπτά. Αφαιρούμε και αφήνουμε να κρυώσει εντελώς. Στη συνέχεια παγώστε για περίπου μία ώρα.
3. Εν τω μεταξύ, ανακατέψτε το παγωτό μέντας και τον πράσινο χρωματισμό τροφίμων μέχρι να πάρετε ένα λαμπερό πράσινο χρώμα. Ανακατέψτε το λευκό και 2-1/2 κουταλιές της σούπας σοκολάτες. Ρίχνουμε το μείγμα στις έτοιμες κρούστες. Καταψύξτε για τουλάχιστον 6-8 ώρες ή μέχρι να σταθεροποιηθεί.
4. Μόλις παγώσει, λιώνουμε τα υπόλοιπα κομμάτια σοκολάτας με λάδι canola. Περιχύστε τις πίτες και σερβίρετε αμέσως.

Περισσότερες συνταγές γλυκών παγωτού

Εμπνευσμένα επιδόρπια παγωτού
3 Μοναδικά και φρέσκα γλυκά με μπαλσάμικο
Ρούλα παγωτού μέντας και σοκολάτας