Το Mochi είναι ένα είδος ιαπωνικού κέικ ρυζιού που μπορούμε εύκολα να αγοράσουμε στις μέρες μας. Στο σπίτι, μπορούμε να το συνδυάσουμε με ένα αγαπημένο όλων των εποχών. Η αλατισμένη σάλτσα καραμέλας ακούγεται καλό;
Το ιαπωνικό φαγητό κατατάσσεται ψηλά στη λίστα της αγαπημένης μου κουζίνας, αλλά όταν λαχταρώ, κατευθύνομαι κατευθείαν σε ένα εστιατόριο. Αφήνω το σούσι και το σασίμι στους Ιάπωνες σεφ, αλλά στην πραγματικότητα υπάρχουν μερικά πιάτα που είναι πολύ εύκολο να ετοιμαστούν στο σπίτι, όπως αυτά τα μοχί. Το Mochi είναι φτιαγμένο από 100 τοις εκατό ρύζι που έχει χτυπηθεί σε πάστα. Είναι φτιαγμένο από ρύζι, είναι στην πραγματικότητα σχεδόν άγευστο, έτσι ώστε να το συνδυάσετε με αλατισμένη σάλτσα καραμέλας το μετατρέπει ξαφνικά σε ένα πραγματικά ενδιαφέρον επιδόρπιο.
Αν είστε λάτρης οτιδήποτε καραμέλας και ρυζιού όπως εγώ, τότε αυτή είναι μια τέλεια ευκαιρία να τα συνδυάσετε σε μια μπουκιά.
Σουβλάκια mochi στη σχάρα με αλατισμένη συνταγή σάλτσας καραμέλας
Αποδίδει 8 σουβλάκια
Συστατικά:
- 8 μπαρ που αγοράστηκαν από κατάστημα mochi
- 1 κουταλιά της σούπας μαύρο σουσάμι
- 1/2 φλιτζάνι αλατισμένη σάλτσα καραμέλας
Κατευθύνσεις:
- Σε μια μικρή κατσαρόλα σε χαμηλή φωτιά, ψήνουμε το σουσάμι. Όταν φρυγανιστούν, αφήστε τα στην άκρη.
- Σε μια καυτή σχάρα ή σχάρα σε μέτρια φωτιά, απλώστε τις ράβδους mochi στη μία πλευρά.
- Όταν οι πυθμένες γίνουν καφέ και φουσκώσουν, αναποδογυρίστε τις και μαγειρέψτε από την άλλη πλευρά.
- Όταν ψηθεί, βάλτε ένα σουβλάκι σε κάθε mochi όσο είναι ακόμα ζεστό και σερβίρετε αμέσως με την αλατισμένη σάλτσα καραμέλας.
- Πασπαλίστε από πάνω το φρυγανισμένο σουσάμι.
Περισσότερες συνταγές γλυκών ρυζιού
Πουτίγκα ρυζιού καρύδας με πουρέ μάνγκο και σάλτσα καραμέλας ρούμι
Πουτίγκα ρυζιού από γάλα αμυγδάλου με κράνμπερι
Rice Krispies καυτερές πιπεριές τσίλι
