Ακατέργαστο τυρόπιτα φράουλας - SheKnows

Σως ένα από τα πιο υγιή επιδόρπια μπορείτε να επιδοθείτε Αυτή η ωμή τυρόπιτα φράουλας δεν είναι τόσο κακή για εσάς και είναι εντελώς vegan! Έχει ακόμα την ίδια γεύση cheesecake αλλά με διαφορετική, λαχταριστή συστροφή! Εσείς και οι vegan καλεσμένοι σας θα λατρέψετε απόλυτα αυτό το γλυκό. Αυτή η βέγκαν συνταγή επιδόρπιο είναι ιδανική για πάρτι διακοπών και συγκεντρώσεις!

Σχετική ιστορία. Η Martha Stewart μόλις μοιράστηκε ένα κρεμώδες κάρυ μπρόκολου που θα έχετε να επαναλάβετε αυτό το φθινόπωρο

Σως ένα από τα πιο υγιεινά επιδόρπια που μπορείτε να απολαύσετε. Αυτή η ωμή τυρόπιτα φράουλας δεν είναι τόσο κακή για εσάς και είναι εντελώς vegan! Έχει ακόμα την ίδια γεύση cheesecake αλλά με διαφορετική, λαχταριστή συστροφή! Εσείς και οι vegan καλεσμένοι σας θα λατρέψετε απόλυτα αυτό το γλυκό. Αυτή η βέγκαν συνταγή επιδόρπιο είναι ιδανική για πάρτι διακοπών και συγκεντρώσεις!

Ακατέργαστο τυρόπιτα φράουλας

Συστατικά:

Κρούστα:

τ
• 1 φλιτζάνι πεκάν

τ

• 1 φλιτζάνι αμύγδαλα

τ

• 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι

τ

• 4 χουρμάδες μεσογιού - χωρίς κουκούτσι και ψιλοκομμένα

Πλήρωση:

τ
• 3 φλιτζάνια ωμά κομμάτια κάσιους (μουλιάστε όλη τη νύχτα ή τουλάχιστον 3 ώρες)

τ

• 1/2 φλιτζάνι σιρόπι αγαύης

τ

• 1/4 φλιτζάνι φρέσκο ​​χυμό λάιμ

τ

• 1/4 φλιτζάνι νερό

τ

• 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας

τ

• 3/4 φλιτζανιού λάδι καρύδας, λιωμένο

Ακατέργαστο αφράτο λευκό πάγωμα

τ
• 1/2 φλιτζάνι ακατέργαστα κομμάτια κάσιους, μουσκεμένα όλη τη νύχτα

τ

• 1/2 φλιτζάνι νερό

τ

• 2 κουταλιές σιρόπι αγαύης

τ

• 1/2 κουταλάκι του γλυκού βανίλια

τ

• 1/4 φλιτζάνι ακατέργαστο λάδι καρύδας, λιωμένο

Σάλτσα πολτοποιημένη φράουλα

τ
• 2 φλιτζάνια ψιλοκομμένες φρέσκες φράουλες

τ

• κουταλιές σιρόπι αγαύης

Κατευθύνσεις:

τ
1. Λιπάνετε ελαφρά ένα ταψί 9 ιντσών με ελαίο καρύδας και αφήστε το στην άκρη

τ

2. Για την προετοιμασία της κρούστας, τα παξιμάδια και το αλάτι σε έναν επεξεργαστή τροφίμων ταιριάζουν με μια μεταλλική λεπίδα. Όταν τα καρύδια είναι ψίχουλα ψιλοκομμένα, προσθέστε τους χουρμάδες και τον παλμό μέχρι η ζύμη να συγκρατηθεί όταν σφίγγεται ανάμεσα στα δάχτυλά σας. Πιέστε σταθερά την κρούστα στον πάτο της προετοιμασμένης φόρμας κέικ. Αφήνω στην άκρη

τ

3. Για να προετοιμάσετε τη γέμιση, πασπαλίστε τα κάσιους στον επεξεργαστή τροφίμων μέχρι να μαλακώσουν. Προσθέστε αγαύη, νερό, χυμό λάιμ και βανίλια και πουρέ μέχρι να γίνει πολύ λείο, ξύνοντας τις πλευρές με μια λαστιχένια σπάτουλα για να βεβαιωθείτε ότι θα τα πάρετε όλα. Τροφοδοτήστε τις φράουλες από την κορυφή του επεξεργαστή τροφίμων και πουρέ μέχρι να ενσωματωθούν. Η γέμιση πρέπει να γίνει ροζ. Με τον επεξεργαστή σε λειτουργία, προσθέστε το λιωμένο λάδι καρύδας σε σταθερή ροή.

τ

4. Ρίχνουμε τη γέμιση στη φόρμα του κέικ. Σκεπάζουμε με πλαστική μεμβράνη και βάζουμε στο ψυγείο να δέσει. Βεβαιωθείτε ότι είναι επίπεδο ώστε η τούρτα σας να μην βγαίνει ασταθής. Αφήστε να σταθεροποιηθεί για τουλάχιστον 4 ώρες.

τ

5. Προετοιμάστε το γλάσο με τον ίδιο τρόπο όπως το κέικ. Πίνετε τα κάσιους στον επεξεργαστή τροφίμων μέχρι να γίνουν εύθρυπτα. Προσθέστε το νερό, την αγαύη και τη βανίλια και ανακατέψτε μέχρι να γίνει λείο. Με τον επεξεργαστή τροφίμων σε λειτουργία, ρίξτε το λάδι καρύδας μέσα από την κορυφή μέχρι να συνδυαστεί. Ρίξτε σε ένα μπολ και καλύψτε με πλαστική μεμβράνη. Chύξτε μέχρι να σταθεροποιηθεί, περίπου 2 ώρες.

τ

6. Ετοιμάστε τη σάλτσα όταν είστε κοντά στο σερβίρισμα. Πολτοποιήστε τις φράουλες με την αγαύη μέχρι να ροδίσουν και να μοιάζουν με σιρόπι.

Για συναρμολόγηση:

τ
1. Αφήστε το κέικ από τη φυλακή του Springform.

τ

2. Χρησιμοποιήστε μια μίνι σέσουλα για να τοποθετήσετε 8 λόφους γλάσου περιμετρικά της τούρτας και μία στο κέντρο.

τ

3. Κόψτε τις κορυφές από τις δεσμευμένες φράουλες και χτυπήστε τις απαλά ανάποδα στις παγωμένες τούμπες. Εάν δεν έχετε μίνι σέσουλα, χρησιμοποιήστε ένα κουτάλι.

τ

4. Σερβίρετε ρίχνοντας τον πουρέ στο πιάτο και το κέικ από πάνω.

Εξυπηρετεί: 16

Για πιο νόστιμο, vegan συνταγές, πηγαίνετε στο MisoVegan. Χάρη σε PostPunkKitchen για την εμπνευσμένη συνταγή!