Σπιτικά μπράουνι σε σχήμα καρδιάς με αλατισμένη καραμέλα και πεκάν-SheKnows

Τα μπράουνι είναι το τέλειο επιδόρπιο, αλλά είναι ακόμα καλύτερα όταν περιχύνονται με αλατισμένη καραμέλα και πασπαλίζονται με πεκάν.

Σχετική ιστορία. Η Ina Garten μας χάρισε με τη συνταγή Cupcake σοκολάτας των ονείρων μας

Τα Brownies είναι ένα από τα αγαπημένα μου γλυκά. Είναι μαστιχωτά, σοκολατένια και ένα αεράκι για να τα πετάξετε μαζί. Πήρα αυτή την καλοσύνη και την έκανα ακόμα καλύτερη. Τα έκοψα σε σχήματα καρδιάς για την Ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου και μετά τα ράντισα με πολύ αλατισμένη καραμέλα και πασπάλισα με φρυγανισμένα πεκάν.

Σπιτική συνταγή μπράουνις σε σχήμα καρδιάς με αλατισμένη καραμέλα και πεκάν

Σερβίρει περίπου 4

Συστατικά:

• 1/2 φλιτζάνι λιωμένο βούτυρο, ελαφρώς κρύο
• 1 φλιτζάνι ζάχαρη
• 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
• 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη εσπρέσο στιγμής
• 2 αυγα
• 1/2 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 1/3 φλιτζάνι άγλυκο σκόνη κακάο
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι kosher
• 1/2 φλιτζάνι τσιπς μαύρης σοκολάτας
• 1/3 φλιτζάνι λιωμένη καραμέλα
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού θαλασσινό αλάτι
• 1/3 φλιτζάνι φρυγανισμένα και ψιλοκομμένα πεκάν

Κατευθύνσεις:

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 βαθμούς F και στρώστε ένα ταψί 9 x 9 ιντσών με χαρτί περγαμηνής, αφήστε το στην άκρη.
2. Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε μαζί βούτυρο, ζάχαρη, εκχύλισμα βανίλιας και σκόνη εσπρέσο. Ανακατέψτε τα αυγά.
3. Σε ένα μικρό μπολ, ανακατέψτε το αλεύρι, τη σκόνη κακάο, το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι kosher.
4. Προσθέστε σιγά -σιγά το μείγμα αλευριού στο υγρό μείγμα, ανακατεύοντας μέχρι να ενωθεί πλήρως. Ανακατέψτε τα κομμάτια σοκολάτας.
5. Προσθέστε τη ζύμη στο προετοιμασμένο πιάτο και ψήστε για περίπου 25 λεπτά μέχρι να ψηθεί πλήρως.
6. Μόλις τα μπράουνι κρυώσουν εντελώς, αφαιρέστε από το τηγάνι και κόψτε τα μπράουνις σε σχήμα καρδιάς, χρησιμοποιώντας έναν κόπτη μπισκότων σε σχήμα καρδιάς. Έκοψα όσο το δυνατόν περισσότερες μεγάλες καρδιές και χρησιμοποίησα έναν μικρό κόπτη σε σχήμα καρδιάς για τα παλιοσίδερα.
7. Ανακατέψτε μαζί τη λιωμένη καραμέλα και το θαλασσινό αλάτι. Περιχύνουμε με κομμένα μπράουνι και πασπαλίζουμε με φρυγανισμένα πεκάν.

Περισσότερες συνταγές για την Ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου

Τηγανητά ραβιόλια Nutella
Κόκκινες βελούδινες τηγανίτες με γλάσο τυρί κρέμα
Μπουρίτο τηγανητό cheesecake