Essen ist die Medizin Nr. 1 der Natur – und bestimmte Gemüse, Früchte, Kohlenhydrate und Proteine sorgen für besondere Gesundheit Vorteile ohne einige der unangenehmen Nebenwirkungen, die mit verschreibungspflichtigen und rezeptfreien Nebenwirkungen verbunden sind Medikamente.
Mit nur ein paar einfachen Änderungen, wie dem Hinzufügen von Granatapfelkernen zu Ihrem Frühstücks-Haferflocken oder einem zusätzlichen Knoblauchknauf in Ihrer Spaghetti-Sauce können Sie sofort Ihr Immunsystem stärken und die Selbstheilungskräfte Ihres Körpers steigern innerhalb. Sie können Ihnen sogar ein oder zwei Fahrten zum Arzt ersparen.
1. Rotkohl
Wie einfach sind Salate? Wenn Sie das nächste Mal nach einer einfachen, frischen Beilage suchen, die zu allem passt, sollten Sie dies unbedingt tun Rotkohl hinzufügen zu Ihrem grünen Salat, weil er mit Antioxidantien und entzündungshemmender Unterstützung beladen ist. Tatsächlich können Sie ihre tiefviolette Farbe auf eine hohe Konzentration an Anthocyanin-Polyphenolen zurückführen, bei denen es sich um Pflanzenstoffe handelt, die die Herzgesundheit fördern. kognitive Funktion und die Gesundheit des Gehirns, während gleichzeitig die Lipidperoxidation des „schlechten“ LDL-Cholesterins verhindert wird, sagt Kate Gavlick, Ernährungswissenschaftlerin und Autorin für Deckopädie. „Das bedeutet, dass dieser Kohl sowohl Ihren Ticker als auch Ihren Noggin in Topform hält“, sagt Gavlick.
2. rote Trauben
Wer hätte gedacht, dass Lila so therapeutisch ist? Sie haben vielleicht schon gehört, dass Rotwein und rote Trauben Resveratrol enthalten, das als Anti-Aging-Wunder angepriesen wird, aber warten Sie, es gibt noch mehr. „Resveratrol gilt als ein herzgesunder Pflanzenstoff und kann bei der Reduzierung von oxidativem Stress, Gefäßentzündungen und der Vorbeugung der Thrombozytenaggregation helfen“, sagt Gavlick. „Gute Nachrichten: Resveratrol ist in Rotwein möglicherweise bioverfügbarer, also genießen Sie ein Glas in Maßen!“
Mehr: 13 tolle Gartenkräuter, die auch als Nahrungsergänzungsmittel dienen
3. Butternusskürbis
Es ist nicht nur das perfekte Herbst-/Winter-Gemüse – eines, das die köstlichste süße Suppe der Welt zubereitet –, sondern wie sich herausstellt, Butternusskürbis kann auch Grippe und Erkältung weit, weit weg halten. „Winterkürbis enthält Vitamin A, das für ein gut funktionierendes Sehvermögen, die Produktion roter Blutkörperchen und ein funktionierendes Immunsystem notwendig ist“, sagt Gavlick. „Tatsächlich sind Vitamin-A-Mangel mit einer geschwächten Immunität und einem höheren Risiko, an Infektionskrankheiten zu erkranken, verbunden.“ Da Vitamin A fettlöslich ist, genießen Sie Winterkürbis am besten, indem Sie ihn mit einem gesunden Fett wie Kokos oder Olive kochen Öl.
4. Rosenkohl
Leiden Sie unter Schmerzen im Zusammenhang mit einer kürzlichen Verletzung? Holen Sie sich Rosenkohl, der 240 Prozent Ihrer täglichen Vitamin-K-Aufnahme enthält, sagt Gavlick. Sie erklärt, dass Vitamin K „ein essentielles fettlösliches Vitamin ist, das für die Reaktion auf Verletzungen, die Knochengesundheit und die Vorbeugung von Verkalkungen in den Arterien notwendig ist“. Rosenkohl schmeckt köstlich im Ofen geröstet — oder kann gedünstet oder zu jedem Salat hinzugefügt werden.
5. Granatapfelsamen
Sie sind nicht nur die perfekte Kombination aus süß und herb (und sie sind noch dazu süß), sondern Granatapfelkerne sind auch eine ausgezeichnete Quelle für Antioxidantien. „Granatapfelkerne enthalten die 2-3-fache antioxidative Kapazität von grünem Tee und Rotwein, was bedeutet sie helfen, Ihre Zellen frei von oxidativem Stress und übermäßig reaktiven Sauerstoffspezies zu halten“, sagt Gavlick.
Mehr: Energieheilung: Was zum Teufel ist das und wie kann es Sie reparieren
6. Schalotten
Spüren Sie ein Kratzen im Hals oder Schnupfen? Stoppen Sie alles, was Sie tun, und greifen Sie nach Frühlingszwiebeln, um Ihre Suppe, Ihren Salat, Ingwertee oder (mein persönlicher Favorit) Kartoffelpuffer hinzuzufügen. „Es hilft dem Körper, Giftstoffe auszuschwitzen“, sagt Stacey Isaacs – eine ausgebildete Köchin mit einem Master-Abschluss in orientalischer Medizin und einer Lizenz in Akupunktur – die den Blog betreibt In meiner Küche ist ein Koch. „Lauchzwiebeln sind antiviral und antibakteriell; Sie sind gut gegen Erkältung und allgemeine verstopfte Nase – essen Sie nur nicht zu viel, wenn Sie Fieber haben.“
7. Knoblauch
Knoblauch ist ein weiteres chinesisches Kraut (genannt „da suan“), das antivirale und antibakterielle Eigenschaften hat – und es schadet nicht, dass es kinderleicht zu den meisten Rezepten hinzugefügt werden kann. „Knoblauch wird verwendet, um Giftstoffe und Parasiten abzutöten und Schwellungen im Körper zu reduzieren“, sagt Isaacs. "Es ist das, was ich ein großartiges A-Kraut nenne: anästhetisch, antibakteriell, antimykotisch, antioxidativ und antiviral."
8. Gurken
In der chinesischen Medizin sind Gurken für ihre außergewöhnlichen Heilkräfte bekannt, sagt Isaacs. Sie können nicht nur den Körper kühlen, sondern laut Isaacs auch Giftstoffe ausstoßen, das Blut reinigen, stärken das Herz, befeuchten den Dickdarm und die Lunge und sollen sogar töten können Bandwürmer. „Sie sind gut zu essen, wenn Ihre Hände oder Füße angeschwollen sind – oder wenn Sie eine Blasenentzündung haben“, sagt sie.
9. Sonnenblumenkerne
Wie Granatapfelkerne können diese vielseitigen Babys zu Haferflocken, Müsli, Pfannkuchenteig, Salaten und sogar Keksen hinzugefügt werden. Sie rühmen sich mit Kalzium und Magnesium und werden in der chinesischen Medizin oft verschrieben, um Hautausschläge loszuwerden, sagt Isaacs. „Sonnenblumenkerne helfen, den Blutdruck zu senken und können Kopfschmerzen und Schwindel lindern“, sagt sie. "In der östlichen Medizin empfehlen wir Sonnenblumenkerne zu essen, wenn eine Person von bestimmten schweren Darmsymptomen wie Ruhr oder Darmwürmern oder bestimmten Parasiten geplagt wird."
