Dieses Rezept für käsige Polenta-Quadrate ist eine lustige Vorspeise oder Beilage zu einer glutenfreien Mahlzeit. Für dieses leckere Rezept braucht es nur wenige Zutaten!
Egal, ob Sie nach einer ansprechenden Vorspeise oder etwas Lustigem zum Servieren eines Salats oder einer Suppe suchen, käsige Polenta-Quadrate sind Ihr glutenfreies Freitagsrezept. Wenn Sie die Quadrate lieber mit etwas anderem als Marinara-Sauce belegen, überlegen Sie sich Ihre Möglichkeiten: Verwenden Sie eine würzige Olivenmischung, Pesto oder frisch gehackte Tomaten.
Gluten ist in vielen verschiedenen Lebensmitteln und Produkten enthalten, von Ketchup über Sojasauce bis hin zu Süßigkeiten und Gewürzen. Während SheKnows.com versucht sicherzustellen, dass diese Rezepte glutenfrei sind, lesen Sie die Zutatenetiketten aller Lebensmittel und Lebensmittelprodukte, die Sie für diese Rezepte verwenden, sorgfältig durch, um sicherzustellen, dass sie auch glutenfrei sind.
Rezept für käsige Polenta-Quadrate
Für 4
Zutaten:
- 1/2 Tasse glutenfreie Polenta oder gelbes Maismehl, gesiebt
- 2 Tassen Wasser
- 1/4 Teelöffel Salz
- Spritzer Olivenöl
- 1/3 Tasse geriebener Parmesankäse, plus mehr als Garnitur
- 2/3 Tasse glutenfreie Marinara-Sauce
- 3 Basilikumblätter, in Streifen geschnitten, als Garnitur
- Antihaft-Kochspray
Richtungen:
- Sprühen Sie eine 9 x 9-Zoll-Auflaufform leicht mit dem Antihaft-Kochspray ein und stellen Sie sie beiseite.
- Die Hälfte des Wassers zum Kochen bringen und das restliche Wasser mit der Polenta oder dem Maismehl vermischen. Sobald das Wasser kocht, die restliche Mischung nach und nach in die Pfanne geben und umrühren.
- Weiter rühren und kochen, bis die Polenta eindickt. Fügen Sie das Salz zu der Mischung hinzu, reduzieren Sie die Hitze, bedecken Sie und kochen Sie weitere 5 Minuten.
- Wenn Sie fertig sind, fügen Sie einen Schuss Olivenöl hinzu und rühren Sie es in die Mischung. Den Parmesankäse dazugeben und gut vermischen.
- Übertragen Sie die Mischung in die Auflaufform und verteilen Sie sie gleichmäßig. Etwa eine Stunde kalt stellen.
- Heizen Sie Ihren Ofen auf 375 Grad F vor. und ein Backblech leicht mit dem Kochspray einsprühen.
- Mit einem scharfen Messer gleichmäßige Quadrate in die Polenta schneiden. Übertragen Sie die Quadrate auf das Backblech und backen Sie sie 25 Minuten lang.
- Drehen Sie die Quadrate um und kochen Sie sie weitere 25 Minuten lang oder bis die Oberseiten der Quadrate golden werden.
- Vom Herd nehmen und die Quadrate einige Minuten ruhen lassen. Jeweils mit etwas mehr Parmesan bestreuen und mit der Marinara-Sauce garniert und mit den Basilikumbändern garniert servieren.
Servieren Sie diese Quadrate!
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