One-Pot Wonder: Eine rustikale Winterdrehung mit Hühnchen – SheKnows

Pfannenrezepte sind meine Lieblingsrezepte, besonders in den Wintermonaten, wenn ich meinen Ofen am häufigsten benutze. Dieses einfache Hühnchengericht wird mit einer cremigen Weißweinsauce aufgegossen und im Ofen in einer gusseisernen Pfanne für ein Abendessen gebacken, das superschnell zubereitet wird.

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Machen Sie sich keine Sorgen um den Weißwein in diesem Rezept. Während es kocht, verflüchtigt sich der Alkohol (was für einige von uns gut und für andere schlecht ist). Die Sauce ist samtig und reichhaltig und passt wirklich gut zum Hühnchen. Ich liebe es, dies über gedünstetem Reis oder sogar nur zusammen mit frisch gekochtem Gemüse zu servieren. Dies ist auch ein großartiges Mittagessen für die Arbeit, da es sich gut aufwärmen lässt.

Rezept für eine Winter-Weißwein-Apfel-Cidre-Hühnerpfanne

Inspiriert von Martha Stewart

Hühnchen wird in einer reichhaltigen, cremigen, samtigen, mit Weißwein angereicherten Sauce für eine einfache Eintopf-Mahlzeit gebraten. Servieren Sie über gekochtem Reis oder mit gedünstetem Gemüse, um dieses einfache Abendessen abzurunden.

Für 4

Zubereitungszeit: 10 Minuten | Kochzeit: 40 Minuten | Gesamtzeit: 50 Minuten

Zutaten:

• 2 Esslöffel ungesalzene Butter
• 1 Schalotte, gewürfelt
• 3 Knoblauchzehen, gehackt
• 1/4 Tasse Weißwein
• 3/4 Tasse Hühner- oder Gemüsebrühe
• 1/4 Tasse Apfelwein
• 1/4 Tasse schwere Schlagsahne
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 4 Hähnchenbrust ohne Knochen, ohne Haut, gewürfelt
• 1 kleine rote Zwiebel, in Scheiben geschnitten
• 1 kleiner Apfel, gewürfelt
• Frische Petersilie zum Garnieren
• Gekochter Reis oder gedünstetes Gemüse zum Servieren (optional)

Richtungen:

1. Den Ofen auf 375 Grad F vorheizen.
2. Eine mittelgroße gusseiserne Pfanne oder eine andere ofenfeste Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
3. Butter, Zwiebeln, Schalotten und Knoblauch dazugeben. Kochen, bis es duftet, etwa 4 bis 5 Minuten.
4. Weißwein, Brühe und Sahne hinzufügen, die Mischung leicht köcheln lassen und etwa 5 Minuten kochen lassen, dabei gelegentlich umrühren.
5. Vom Herd nehmen und Hühnchen, Zwiebeln und Äpfel in die Pfanne geben.
6. Backen Sie das Hähnchen 30 Minuten lang oder bis es vollständig gar ist.
7. Aus dem Ofen nehmen und das Hähnchen auf 4 Teller verteilen.
8. Mit frischer Petersilie garnieren und warm mit gekochtem Reis oder Gemüse servieren.

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