Erste Dame Michelle Obama war für viele Dinge bekannt – ihre inspirierenden Reden, ihre beeindruckende Anwaltskarriere und ihre unglaubliche Anmut unter Druck, um nur einige zu nennen – aber ihr Leidenschaftsprojekt bestand darin, sicherzustellen, dass amerikanische Kinder Zugang zu gesundem Lebensmittel.
Die ehemalige FLOTUS wollte auch sicherstellen, dass normale Amerikaner (Sie wissen schon, die von uns ohne Hochschulabschluss in Ernährung) können mit nur einem Blick auf das Etikett an der Seite des Paket.
Aber unter Trumps Regierung hat die FDA die Einführung einer aktualisierten Nährwertkennzeichnung auf unbestimmte Zeit verschoben das würde die folgenden sehr hilfreichen Dinge für die Verbraucher tun: Kalorienzählen auf Verpackungen größer und besser sichtbar machen, Zucker einzeln auflisten, damit die Leute wissen, wie es geht viel hinzugefügt wurde und wie viel natürlich vorkommt, und ändern Sie die Standardportionsgrößen, um widerzuspiegeln, was die Leute tatsächlich essen (denn ehrlich, wer hört bei 11 auf? Dorito?).
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Es ist schwer zu verstehen, warum es ein Problem geben sollte, Nährwertetiketten leichter lesbar zu machen. Wer profitiert also von der Verzögerung? Um hier nicht zu Verschwörungstheoretiker zu werden, aber im Grunde bevorzugt die FDA die Bedürfnisse großer Konzerne (auch bekannt als „Big Food“) über denen von gewöhnlichen Menschen wie dir und mir, die versuchen zu machen gesündere Entscheidungen.
Lebensmittellobby-Gruppen, die riesige Geldsummen erhalten, um die Interessen großer Hersteller zu vertreten, haben drängte die FDA, die Anforderungen an die Nährwertkennzeichnung zu verschieben oder zu ändern, fast seit die Änderungen von FLOTUS angekündigt. Abgesehen davon, dass die Änderungen in mehr als einem Jahr, am 26. Juli 2018, in Kraft treten sollten.
Wie viel Zeit braucht ein Großunternehmen wirklich, um seine Etiketten zu ändern? Ich meine, wenn wir im Grunde eine Geschmacksrichtung des Monats Oreo haben können, die den neuesten Instagram-Trends folgt (Kürbis geschmack, Peeps, you name it!) Verpackung, denken Sie nicht, dass solche Großoperationen ausreichend vorbereitet wären, um eine einfache Etikettenänderung vorzunehmen?
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Leider haben Trump und seine Regierung angekündigt, die FDA-Vorschriften massiv zu kürzen, um Unternehmen den Verkauf ihrer Produkte zu erleichtern. Die Idee, die sie vorantreiben, ist, dass, wenn große Unternehmen florieren, es auch der Rest von uns tut – ein Konzept das ist als Trickle-Down-Ökonomie bekannt (oder, in Hillary Clintons Worten, "Trumped-up-Trickle-Down" Wirtschaft"). Aber diese Theorie wurde von Ökonomen wiederholt entlarvt, und wenn die Gewinne dieser Unternehmen am Ende auf Kosten der Gesundheit und des Lebens der Amerikaner, ist es schwer vorzutäuschen, dass dies alles mit unserem Wohlbefinden geschieht Verstand.
Lassen Sie uns hier die deprimierende kapitalistische Wahrheit formulieren: Die Betonung der negativen Nährwerte eines Lebensmittels hat das Potenzial, Kunden davon abhalten, es zu kaufen (theoretisch, was sie zu gesünderen Einkäufen führt), was direkt den Zielen der großen widerspricht Unternehmen.
TL; DR – Michelle Obama, wir brauchen Sie noch!
