Bringen Sie Ihre Rezepte mit diesen 5 Ideen für zusammengesetzte Butter auf die nächste Stufe – Seite 2 – SheKnows

3. Rezept für Blauschimmelkäse und Schnittlauchbutter

Zutaten:

• 2 Stangen ungesalzene Butter, Zimmertemperatur
• 4 EL Blauschimmelkäse (mehr oder weniger, je nachdem wie stark der Käse ist)
• 2 EL frisch gehackter Schnittlauch
• 1 Prise Salz (nur bei Bedarf)

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4. Rezept für geräucherte Paprika-Jalapeño-Butter

Zutaten:

• 2 Stangen ungesalzene Butter, Zimmertemperatur
• 2 Esslöffel geräucherter Paprika
• 2 Jalapeño-Paprikaschoten, Fruchtfleisch und Kerne entfernt, sehr fein gewürfelt
• 1 Prise Salz

5. Würzige braune Zuckerbutter mit Walnüssen und Rosinen Rezept

Zutaten:

• 2 Stangen ungesalzene Butter, Zimmertemperatur
• 2-1/2 Esslöffel dunkelbrauner Zucker
• 1 Teelöffel reiner Vanilleextrakt
• 1/2 Teelöffel Zimt
• 1/2 Teelöffel Muskatnuss
• 1/4 Tasse geröstete Walnüsse, gehackt
• 1/4 Tasse Rosinen

Anleitung für alle zusammengesetzten Butters

1. Alle Zutaten in eine große Rührschüssel aus Glas oder Stahl geben. Alle Zutaten mit einem elektrischen Handmixer verrühren, bis sie gut eingearbeitet und schaumig sind. (Wenn Sie keinen elektrischen Handmixer haben, können Sie dies von Hand mit einem starken Löffel tun; es wird nur ein bisschen mehr Arbeit brauchen.)
2. Legen Sie ein mittelgroßes Stück Frischhaltefolie auf eine saubere, ebene Fläche. Sammle die Butter mit Silikonspateln in der Schüssel zusammen und löffele dann die Buttermischung auf die Mitte der Plastikfolie.
3. Nimm den unteren Teil der Plastikfolie, ziehe sie über die Butter und forme die Hülle um die Butter, indem du sie rollst und eine Blockform bildest. Verdrehe die Enden der Plastikfolie und stelle die Butter in den Kühlschrank, damit sie fest wird.

Spitze: Zusammengesetzte Butter werden am besten innerhalb weniger Tage gegessen, können aber bis zur Verwendung eingefroren werden. Um die Butter einzufrieren, wickeln Sie den Stamm in Pergamentpapier und dann in Plastikfolie ein (oder legen Sie ihn in einen Reißverschlussbeutel, um die Luft abzudichten) und wickeln Sie ihn dann eng in Aluminiumfolie ein. Beschriften Sie die Butter und legen Sie sie für bis zu zwei Monate in den Gefrierschrank.