Hühnchen-Kartoffel-Salat ist jedermanns Liebling und es gibt so viele Möglichkeiten, ihn zu genießen. Unser Weg? Grillen Sie zuerst das Huhn!
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Dies ist so ein leckerer Leckerbissen mit Hühnchen, Kartoffeln, Karotten und Sellerie, alles mit Mayonnaise vermischt. Und um es noch besser zu machen, gibt ihm frische Minze einen guten Schuss zusätzlichen Geschmack.
Rezept für Hähnchen-Kartoffel-Salat
Für 2
Zutaten:
- 1 Pfund Kartoffeln
- 1 große Karotte
- 7 Unzen Hähnchenfilet
- 1 Stange Sellerie, geschält und gewürfelt
- 4 Unzen Mayonnaise (kann angepasst werden)
- Salz
- Pfeffer
- Frische Minzblätter (optional)
Richtungen:
- Geben Sie die Kartoffeln in eine Pfanne und gießen Sie kaltes Wasser hinein, bis die Kartoffeln gerade unter Wasser sind. Bringen Sie es bei mittlerer Hitze zum Kochen. Kochen Sie die Kartoffeln, bis sie weich sind. Überprüfe, indem du sie mit einer Gabel oder der Spitze eines Messers anstichst. Schälen und würfeln. Legen Sie sie in einer Schüssel beiseite.
- Die Karotte in den gleichen Topf mit kochendem Wasser geben und etwa 5-8 Minuten kochen lassen. je nach Größe darauf achten, dass sie noch leicht knusprig bleiben. Schälen und würfeln.
- Während Sie darauf warten, dass die Kartoffeln gar sind, grillen Sie das Hähnchenfilet auf einer Grillplatte, bis beide Seiten durchgegart sind. Würfel.
- In einer großen Schüssel Kartoffeln, Karotten, Hühnchen und Sellerie mischen. Mayonnaise dazugeben und gut vermischen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Nach Belieben mit frischen Minzblättern garnieren.
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