Seien wir echt. Wir lieben Pizza in jeder Form, Form oder Form. Sogar zwei Tage alter kalter Kuchen direkt aus der Schachtel ist ein kleines Stück Himmel – aber Gourmet-Kuchen, der Sie super schick macht? Nun, das ist einfach erhaben. Und alles, was Sie brauchen, ist ein Grill und die richtigen Topping-Kombinationen zum Selbermachen.
Das beste Pizzen werden in ultraheißen Öfen hergestellt, was Ihren Grill ideal macht, da Ihr Ofen einfach nicht so heiß werden kann. Egal, ob Sie einen Pizzastein oder ein Sieb verwenden oder einfach direkt über den Rost legen, es wird jedes Mal perfekt sein.
Wie grillt man eine Pizza
Beginnen Sie mit dem hochwertigsten Teig (oder verwenden Sie Ihren Lieblingsrezept) und rollen Sie es aus, als würden Sie es im Ofen backen. Heizen Sie Ihren Grill so heiß wie möglich vor (600 Grad F ist ideal). Bestreichen Sie den Teig auf der Seite, die Sie auf den Grill legen möchten, großzügig mit Olivenöl. Grillen Sie es einige Minuten lang und verwenden Sie eine hitzebeständige Zange, um es zu überprüfen. In der Zwischenzeit auch die Oberseite mit Olivenöl bestreichen. Sobald Sie Grillspuren sehen, sind Sie gut; lass es nur nicht zu knusprig werden (sonst machst du Cracker). Dann drehen Sie es um.
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Bedecken Sie es nun (wenn Sie mit vielen Belägen verrückt werden, kocht es nicht so gut) und schließen Sie den Deckel für ein paar Minuten (nicht länger als fünf, aber beginnen Sie mit der Überprüfung bei drei). Ihre Garzeit hängt von Ihrer Temperatur und sogar davon ab, wie effizient Ihr Grill ist.
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Jetzt stellt sich nur noch die Frage: Welche Gourmet-Topping-Kombination wählen Sie?
Bild: Becci Burkhart/SheKnows
Ursprünglich veröffentlicht im Juli 2015. Aktualisiert im Juli 2017.
