Smoothies können als gesund und bequem angesehen werden, um Ihre fünf am Tag zu bekommen, aber es gibt einen Nachteil. Diese zuckersüßen, sauren Getränke sind ein Albtraum, wenn es um dich geht Zahngesundheit.
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Wir alle wissen, dass Zucker schlecht für uns ist, und wir sollten versuchen, diese kohlensäurehaltigen Getränke, die uns überhaupt nicht nützen, zu reduzieren oder zu vermeiden. Ein Smoothie könnte die perfekte Alternative sein. Es ist voller Früchte, was gut für Sie ist, oder? Und es ist kein Zucker hinzugefügt, oder?
Nun, es ist vielleicht nicht so perfekt. Zahnärzte bemerken immer mehr den sich verschlechternden Zustand der Zähne ihrer Kunden und es liegt nicht nur daran, Süßigkeiten und Kuchen zu essen.
„Jedes Mal, wenn Sie an einem Frucht-Smoothie nippen, werden Ihre Zähne bis zu einer Stunde lang angegriffen“, sagt Dr. Nigel Carter, Chief Executive der British Dental
Durch das Mischen oder Entsaften wird der Zucker aus den Früchten freigesetzt und kann bei Einnahme in Form von Getränken zu Karies führen. Das Kauen von frischem Obst und Gemüse regt dagegen die Speichelproduktion an, die im Mund reinigend wirkt und den dort natürlich vorkommenden Bakterien entgegenwirkt. Fruchtsaft neigt auch dazu, sauer zu sein, was den Zahnschmelz (die harte Beschichtung, die sie vor Karies schützt) schädigen kann. Der pH-Wert von Zahnschmelz liegt bei etwa 5,5 und alles darunter (d. h. saurer) kann Schäden verursachen.
Der Säuregehalt von Smoothies variiert je nach Inhalt, wie von Forschern der Dundee Dental School entdeckt. Sie testeten eine Reihe verschiedener Smoothies, sowohl gekaufte als auch selbstgemachte, und analysierten ihre Wirkung auf die Schmelzerosion und den Verlust der Oberflächentiefe der Zähne. Die säurereichsten Smoothies, insbesondere eine Mischung aus Cranberry/Kirsche/Heidelbeere, verursachten eine gewisse Erosion, während eine Mischung aus Kiwi, Apfel und Limette den größten Einfluss auf die Oberflächentiefe hatte. Die Studie ergab, dass die Zugabe von Joghurt und anderen basischen Lebensmitteln wie Leinsamen, grünem Lebensmittel und Hefepulver das Risiko einer Zahnerosion verringern kann.
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Bedeutet das, dass Sie auf Ihren täglichen Smoothie verzichten müssen?
Wenn es Ihnen immer noch nicht gefällt, sich durch den gleichen Anteil an Obst und Gemüse zu kauen, der in Ihrem täglichen Smoothie enthalten ist, gibt es Schritte, die Sie ergreifen können, um die Schäden an Ihren Zähnen zu minimieren:
- Zähneputzen vor dem Trinken kann helfen, sie vor der Säure zu schützen.
- Putzen Sie sich nach einem Smoothie niemals direkt die Zähne. Der durch die Säure geschwächte Zahnschmelz kann durch die abrasive Wirkung der Zahnbürste weiter geschädigt werden.
- Spülen Sie Ihren Mund nach dem Trinken mit fluoridhaltigem Wasser aus (Leitungswasser ist ideal).
- Trinken Sie durch einen Strohhalm, um den Kontakt mit Ihren Zähnen zu begrenzen.
- Trinke deinen Smoothie lieber zu einer Mahlzeit. Trinken Sie es nicht den ganzen Tag, da Ihre Zähne dadurch ständig angegriffen werden.
- Wählen Sie Ihre Smoothie-Zutaten mit Bedacht aus. Die säurereichsten Früchte sind Zitrusfrüchte, gefolgt von Kiwis, Preiselbeeren und Kirschen. Zu den weniger sauren Früchten gehören Pflaumen, Äpfel, Birnen und Aprikosen, neutraler sind Wassermelonen, Feigen, Mangos und Pfirsiche. Die meisten Gemüse sind neutral bis alkalisch.
Es besteht kein Zweifel, dass es gut für Sie ist, täglich mehr Obst und Gemüse in Ihre Ernährung aufzunehmen, und in Bezug auf die Convenience können Smoothies die perfekte Wahl sein. Mit Bedacht konsumiert, können sie möglicherweise eine wichtige Ergänzung der Ernährung sein, aber diese Forschung zeigt, dass Während viele von uns wissen, was das Beste für unseren Körper ist, achten wir nicht immer auf unsere Zähne.
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